教師思政到學生思政的教學實踐

時(shi)間：2023-03-24 11:24:12

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教師思政到學生思政的教學實踐

[摘要]通識課堂“課程思政”是當前高校深入推進課程思政建設的重要組成部分。“分子故事”通識課程以講述化學分子背后的故事為形式，突出化學分子的科學內涵，開拓學生視野，培養學生科學素養、理性思維和科學能力。同時，思政元素有機融入課程，教師思政和學生思政同頻共(gong)振，達成育人和育才的統(tong)一。

[關鍵詞]課程思政；通識課程；分子故事；教學實踐；化學教育

教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)興(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)則(ze)國(guo)家(jia)興(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)，教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)強(qiang)則(ze)國(guo)家(jia)強(qiang)。走進(jin)新(xin)(xin)時代，其他各門(men)課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)都要守好一段渠、種好責任(ren)田，使各類課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)程(cheng)(cheng)與(yu)思想(xiang)政(zheng)(zheng)(zheng)治(zhi)理(li)(li)(li)論課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)同(tong)向(xiang)同(tong)行(xing)，形成協同(tong)效應[1]。此(ci)后，全(quan)(quan)(quan)國(guo)高校與(yu)時俱進(jin)，更新(xin)(xin)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)理(li)(li)(li)念(nian)，整合(he)(he)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)內容，改進(jin)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)方(fang)法，掀起了“課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)程(cheng)(cheng)思政(zheng)(zheng)(zheng)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)改革(ge)新(xin)(xin)熱(re)潮[2-3]。“課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)程(cheng)(cheng)思政(zheng)(zheng)(zheng)”是(shi)上海在2014年率先提出的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)概(gai)念(nian)，本質是(shi)寓(yu)德(de)于(yu)課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)、立德(de)樹人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，將(jiang)知(zhi)識(shi)(shi)(shi)傳授、能力培(pei)養(yang)(yang)與(yu)價值引領落(luo)實(shi)于(yu)課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)堂，培(pei)養(yang)(yang)德(de)智體美(mei)勞全(quan)(quan)(quan)面(mian)(mian)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)，為黨育(yu)(yu)(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，為國(guo)育(yu)(yu)(yu)(yu)才。通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)(shi)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)(li)(li)念(nian)源遠流長(chang)，中(zhong)(zhong)國(guo)古(gu)代儒家(jia)經典《中(zhong)(zhong)庸》就有“博學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)之，審問(wen)之，慎思之，明辨之，篤行(xing)之”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)問(wen)之道，而在古(gu)代西方(fang)，亞里(li)士(shi)多德(de)主(zhu)張的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“自(zi)(zi)由(you)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)”亦有通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)(shi)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雛形。現(xian)代大學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)(shi)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)理(li)(li)(li)念(nian)重(zhong)(zhong)點(dian)在于(yu)“通(tong)(tong)(tong)(tong)”和(he)(he)(he)“育(yu)(yu)(yu)(yu)”。“通(tong)(tong)(tong)(tong)”是(shi)指非專(zhuan)業(ye)性、非功利性及交叉學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)知(zhi)識(shi)(shi)(shi)、思維(wei)和(he)(he)(he)能力。“育(yu)(yu)(yu)(yu)”是(shi)指培(pei)養(yang)(yang)具有獨立人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)格、科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)精神和(he)(he)(he)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)文情(qing)懷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“真正意義上完(wan)善的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)”。因此(ci)，通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)(shi)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)程(cheng)(cheng)在現(xian)代大學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)培(pei)養(yang)(yang)體系中(zhong)(zhong)不可或(huo)缺(que)，也是(shi)培(pei)養(yang)(yang)具有健全(quan)(quan)(quan)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)格、創(chuang)新(xin)(xin)精神和(he)(he)(he)社會責任(ren)感的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有用之才的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要平臺。通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)(shi)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)(yu)選修課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)程(cheng)(cheng)授課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)對(dui)象為面(mian)(mian)向(xiang)全(quan)(quan)(quan)校文理(li)(li)(li)工醫等不同(tong)專(zhuan)業(ye)背景的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)，因此(ci)，通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)(shi)課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)堂“課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)程(cheng)(cheng)思政(zheng)(zheng)(zheng)”是(shi)落(luo)實(shi)“全(quan)(quan)(quan)員育(yu)(yu)(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、全(quan)(quan)(quan)過程(cheng)(cheng)育(yu)(yu)(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)、全(quan)(quan)(quan)方(fang)位育(yu)(yu)(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)”三全(quan)(quan)(quan)育(yu)(yu)(yu)(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有效手(shou)段[4-5]。思政(zheng)(zheng)(zheng)元素和(he)(he)(he)通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)(shi)課(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)程(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有機結(jie)合(he)(he)，能夠創(chuang)設(she)潤物細無聲(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)環(huan)境(jing)，引導(dao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)塑造正確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)世(shi)界(jie)(jie)觀(guan)、人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)觀(guan)和(he)(he)(he)價值觀(guan)，貫徹“通(tong)(tong)(tong)(tong)”與(yu)“育(yu)(yu)(yu)(yu)”教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)理(li)(li)(li)念(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)融合(he)(he)，是(shi)立德(de)樹人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要舉措，為中(zhong)(zhong)華民(min)族偉(wei)大復興(xing)(xing)(xing)(xing)(xing)提供人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)才支撐(cheng)。有別于(yu)數學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)啟(qi)迪(di)邏輯，物理(li)(li)(li)啟(qi)迪(di)想(xiang)象，化學(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1課程設計

1.1課程內容

面向中山大學全校各個專業的本科生，基于(yu)“化學分子(zi)”這個核心(xin)概念，“分子(zi)故事”通(tong)識(shi)課程設計三(san)大模塊：

(1)小(xiao)分(fen)子(zi)：旨在傳(chuan)授味覺(jue)相(xiang)關分(fen)子(zi)、飲(yin)料中(zhong)功(gong)能(neng)分(fen)子(zi)、水(shui)果中(zhong)營養分(fen)子(zi)、氣味相(xiang)關分(fen)子(zi)、顏色相(xiang)關分(fen)子(zi)、茶(cha)葉(xie)相(xiang)關分(fen)子(zi)、藥物分(fen)子(zi)和護膚品中(zhong)功(gong)效分(fen)子(zi)等相(xiang)關化學小(xiao)分(fen)子(zi)知識。

(2)大(da)分子：旨在向學生(sheng)傳授纖維素(su)、塑料和(he)橡膠(jiao)、甲(jia)殼素(su)和(he)殼聚(ju)糖、水凝(ning)(ning)(ning)膠(jiao)、氣凝(ning)(ning)(ning)膠(jiao)和(he)油凝(ning)(ning)(ning)膠(jiao)等相(xiang)關大(da)分子知識。

(3)超分子：旨在向(xiang)學(xue)(xue)生傳授生活(huo)中無處不在的超分子知識以及介紹2016年諾貝爾化學(xue)(xue)獎研究(jiu)領域分子機器的前(qian)沿知識。

1.2教學體系

基于化學(xue)分子核心(xin)知識背景和(he)培(pei)養學(xue)生(sheng)科學(xue)素(su)養、理性思維和(he)科學(xue)能力(li)的宗旨，分子故事課程采(cai)用互動啟發式及線上線下混合式教(jiao)學(xue)。為(wei)了強(qiang)化學(xue)以致(zhi)用的學(xue)習效果，鼓勵學(xue)生(sheng)自選“化學(xue)分子”相關主題并融(rong)入思政(zheng)內(nei)容，制作30頁左右幻燈片作課堂展(zhan)示。同(tong)時要求學(xue)生(sheng)對教(jiao)師(shi)以及學(xue)生(sheng)課堂展(zhan)示作課堂點評，便于改進教(jiao)學(xue)方法、完善教(jiao)學(xue)內(nei)容體系以及了解(jie)學(xue)情。

(1)互動啟(qi)發式(shi)教(jiao)學(xue)(xue)：滲透式(shi)傳授科學(xue)(xue)知識，提高學(xue)(xue)生(sheng)課程(cheng)興趣，培養學(xue)(xue)生(sheng)批判(pan)精神、理性思維(wei)和(he)解決問題的(de)能力，引導學(xue)(xue)生(sheng)主(zhu)動學(xue)(xue)習和(he)學(xue)(xue)以致用(yong)。

(2)線(xian)上線(xian)下混(hun)合(he)式教學：課(ke)(ke)堂(tang)引入(ru)相(xiang)關(guan)視(shi)頻和動畫(hua)，極大提高課(ke)(ke)程(cheng)信(xin)息(xi)量以及視(shi)覺效果，利(li)于學生對知識的消化(hua)，提高課(ke)(ke)堂(tang)授課(ke)(ke)的效果。在微信(xin)群及相(xiang)關(guan)網(wang)絡平(ping)臺提供課(ke)(ke)程(cheng)內容(rong)相(xiang)關(guan)的多媒體資料，鞏固課(ke)(ke)堂(tang)授課(ke)(ke)效果，實現線(xian)上線(xian)下混(hun)合(he)式教學。

(3)學(xue)生(sheng)課堂展(zhan)示(shi)(shi)：由學(xue)生(sheng)自(zi)組團隊選定化學(xue)分子相關主題(ti)提前向教(jiao)(jiao)師申請作(zuo)課堂展(zhan)示(shi)(shi)，教(jiao)(jiao)師對選題(ti)及內容作(zuo)適當的(de)引導(dao)，實(shi)現課程(cheng)內容的(de)拓寬深化以及思政(zheng)內容的(de)滲透(tou)，培養學(xue)生(sheng)團隊協作(zuo)和(he)自(zi)主學(xue)習的(de)能力，引導(dao)學(xue)生(sheng)思考(kao)生(sheng)活，形成理(li)性思維。

(4)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)點評(ping)：課(ke)(ke)(ke)堂(tang)反饋的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)有效方式(shi)，打破(po)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)的(de)(de)(de)沉默(mo)，把(ba)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)點評(ping)作為平時作業，提高學(xue)(xue)(xue)生(sheng)對課(ke)(ke)(ke)堂(tang)的(de)(de)(de)參(can)與度，了(le)解(jie)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)對課(ke)(ke)(ke)堂(tang)以(yi)及學(xue)(xue)(xue)生(sheng)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)展示的(de)(de)(de)內心想法，可以(yi)針對性調整(zheng)教(jiao)學(xue)(xue)(xue)內容(rong)和(he)教(jiao)學(xue)(xue)(xue)方式(shi)，促進教(jiao)學(xue)(xue)(xue)相長。對精(jing)彩的(de)(de)(de)點評(ping)當堂(tang)宣讀，并和(he)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)討論，營造良(liang)好的(de)(de)(de)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)氛圍，培養學(xue)(xue)(xue)生(sheng)思(si)(si)辨能(neng)力和(he)思(si)(si)政(zheng)能(neng)力。下面著重介紹“分子故事”課(ke)(ke)(ke)程思(si)(si)政(zheng)的(de)(de)(de)內容(rong)，包括課(ke)(ke)(ke)程思(si)(si)政(zheng)的(de)(de)(de)教(jiao)(教(jiao)師思(si)(si)政(zheng))以(yi)及課(ke)(ke)(ke)程思(si)(si)政(zheng)的(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(學(xue)(xue)(xue)生(sheng)思(si)(si)政(zheng))兩個部分。前者主(zhu)要(yao)(yao)是教(jiao)師在教(jiao)學(xue)(xue)(xue)中滲透(tou)思(si)(si)政(zheng)元素，后者主(zhu)要(yao)(yao)是學(xue)(xue)(xue)生(sheng)對課(ke)(ke)(ke)程知識的(de)(de)(de)領悟、運(yun)用以(yi)及思(si)(si)政(zheng)理念的(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)以(yi)致用。

2教師思政

基于(yu)(yu)“課(ke)(ke)(ke)程(cheng)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)”理(li)(li)念以(yi)(yi)(yi)及(ji)通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)教(jiao)育(yu)(yu)內(nei)涵，筆者(zhe)(zhe)(zhe)在(zai)(zai)(zai)“分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)”課(ke)(ke)(ke)堂(tang)上研究(jiu)如(ru)何(he)實(shi)(shi)現(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)傳(chuan)(chuan)授知(zhi)識(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)(tong)時(shi)啟發(fa)(fa)(fa)式(shi)(shi)(shi)、滲(shen)透式(shi)(shi)(shi)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)，引(yin)(yin)領學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)價值觀(guan)。避免以(yi)(yi)(yi)“插播”方式(shi)(shi)(shi)引(yin)(yin)入(ru)相(xiang)(xiang)關(guan)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)家(jia)(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)(shi)(shi)跡，或者(zhe)(zhe)(zhe)以(yi)(yi)(yi)“挖(wa)掘(jue)”形(xing)式(shi)(shi)(shi)強(qiang)(qiang)(qiang)行(xing)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)，置(zhi)(zhi)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)重(zhong)點于(yu)(yu)啟發(fa)(fa)(fa)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)思(si)(si)考為(wei)(wei)(wei)何(he)而思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)以(yi)(yi)(yi)及(ji)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)為(wei)(wei)(wei)何(he)，把通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)型(xing)思(si)(si)維(wei)(wei)(wei)用(yong)(yong)于(yu)(yu)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)，實(shi)(shi)現(xian)(xian)全(quan)(quan)(quan)程(cheng)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)，全(quan)(quan)(quan)員(yuan)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)，立(li)德樹人(ren)(ren)。筆者(zhe)(zhe)(zhe)在(zai)(zai)(zai)課(ke)(ke)(ke)程(cheng)開(kai)(kai)(kai)端(duan)就課(ke)(ke)(ke)程(cheng)名(ming)稱提(ti)問：為(wei)(wei)(wei)什(shen)么(me)(me)我(wo)們(men)(men)(men)這門課(ke)(ke)(ke)程(cheng)叫(jiao)“分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)”而不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)叫(jiao)“原子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)”或“電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)”？回(hui)答(da)這個(ge)(ge)問題(ti)自(zi)(zi)(zi)(zi)然(ran)(ran)而然(ran)(ran)需(xu)要(yao)(yao)回(hui)答(da)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)與(yu)原子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)、電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)異(yi)同(tong)(tong)(tong)。什(shen)么(me)(me)是(shi)(shi)(shi)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)？分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)有(you)(you)什(shen)么(me)(me)特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)性(xing)(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)？分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)(shi)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)能(neng)(neng)(neng)夠獨立(li)存在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)對(dui)穩定(ding)并(bing)(bing)(bing)保持(chi)(chi)該物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)物(wu)理(li)(li)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)特(te)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最小(xiao)單(dan)元。化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)類通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)課(ke)(ke)(ke)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)優勢(shi)在(zai)(zai)(zai)于(yu)(yu)多(duo)(duo)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)(ke)(ke)交叉，向非化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)工專(zhuan)業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)闡釋(shi)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)(zai)(zai)其(qi)(qi)他學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運用(yong)(yong)，跳過(guo)(guo)(guo)(guo)過(guo)(guo)(guo)(guo)于(yu)(yu)細化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)原子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)和(he)(he)(he)(he)電(dian)(dian)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，抓住(zhu)事(shi)(shi)(shi)物(wu)核(he)心(xin)要(yao)(yao)素(su)(su)，從(cong)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)角度(du)(du)(du)是(shi)(shi)(shi)適宜(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。進(jin)一(yi)步(bu)問：如(ru)果(guo)叫(jiao)“化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)”或“材料故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)”呢？顯然(ran)(ran)，兩者(zhe)(zhe)(zhe)都(dou)過(guo)(guo)(guo)(guo)于(yu)(yu)寬(kuan)(kuan)泛(fan)，略顯通(tong)(tong)(tong)(tong)俗，無法(fa)(fa)(fa)突(tu)出(chu)(chu)結(jie)構決定(ding)性(xing)(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，性(xing)(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)決定(ding)用(yong)(yong)途的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)涵。接著提(ti)問：大(da)(da)家(jia)(jia)每天都(dou)離不(bu)(bu)(bu)開(kai)(kai)(kai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最熟悉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)是(shi)(shi)(shi)什(shen)么(me)(me)？水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)。從(cong)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)層(ceng)面看，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)以(yi)(yi)(yi)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)間氫鍵作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)聚(ju)合(he)(he)(he)(he)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)不(bu)(bu)(bu)連(lian)(lian)續的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)團(tuan)(tuan)簇(cu)。那么(me)(me)有(you)(you)些濾水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)器商(shang)家(jia)(jia)、飲用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)商(shang)家(jia)(jia)和(he)(he)(he)(he)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)妝(zhuang)品(pin)商(shang)家(jia)(jia)宣(xuan)傳(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“小(xiao)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)有(you)(you)益(yi)健(jian)康(kang)”，“小(xiao)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)易被吸收(shou)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)法(fa)(fa)(fa)是(shi)(shi)(shi)否有(you)(you)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)依(yi)(yi)據(ju)？事(shi)(shi)(shi)實(shi)(shi)上，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)間氫鍵是(shi)(shi)(shi)一(yi)種(zhong)動(dong)態弱相(xiang)(xiang)互作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，受溫度(du)(du)(du)、pH值和(he)(he)(he)(he)共(gong)存離子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)等因素(su)(su)影響，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)團(tuan)(tuan)簇(cu)持(chi)(chi)續發(fa)(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)變化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。正(zheng)(zheng)常胃液的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)pH為(wei)(wei)(wei)0.9~1.5，和(he)(he)(he)(he)常規飲用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)pH相(xiang)(xiang)差甚遠，而皮膚pH也因人(ren)(ren)而異(yi)，因此(ci)，當前并(bing)(bing)(bing)沒(mei)有(you)(you)足夠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)依(yi)(yi)據(ju)證明小(xiao)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)團(tuan)(tuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)健(jian)康(kang)效應。通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)層(ceng)面上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)解(jie)釋(shi)，引(yin)(yin)導(dao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)理(li)(li)性(xing)(xing)看待廣(guang)告宣(xuan)傳(chuan)(chuan)，辨(bian)謠止謠，培養(yang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)懷(huai)疑精(jing)(jing)神(shen)和(he)(he)(he)(he)批判性(xing)(xing)思(si)(si)維(wei)(wei)(wei)。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)滴和(he)(he)(he)(he)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)有(you)(you)什(shen)么(me)(me)區別(bie)呢？至少(shao)需(xu)要(yao)(yao)多(duo)(duo)少(shao)個(ge)(ge)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)才(cai)能(neng)(neng)(neng)組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)滴水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)呢？如(ru)何(he)證明這個(ge)(ge)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)團(tuan)(tuan)簇(cu)是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)一(yi)滴水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)呢？近期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研究(jiu)表(biao)明，至少(shao)需(xu)要(yao)(yao)二十一(yi)個(ge)(ge)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)團(tuan)(tuan)才(cai)能(neng)(neng)(neng)組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)一(yi)滴水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，少(shao)一(yi)個(ge)(ge)都(dou)不(bu)(bu)(bu)行(xing)。判斷是(shi)(shi)(shi)否是(shi)(shi)(shi)一(yi)滴水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)需(xu)要(yao)(yao)通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)光譜(pu)等性(xing)(xing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)宏觀(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)進(jin)行(xing)對(dui)比。通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)引(yin)(yin)導(dao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)關(guan)注(zhu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)常見卻(que)極(ji)少(shao)留意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)(xian)象(xiang)，思(si)(si)考背后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)問題(ti)，激發(fa)(fa)(fa)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)主(zhu)動(dong)探究(jiu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)內(nei)涵，聚(ju)焦學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)(ke)(ke)前沿(yan)，提(ti)升(sheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習能(neng)(neng)(neng)力。教(jiao)師設(she)計(ji)大(da)(da)量類似的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)問啟發(fa)(fa)(fa)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)思(si)(si)考，用(yong)(yong)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)層(ceng)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)(li)論解(jie)釋(shi)總結(jie)，巧妙地(di)引(yin)(yin)入(ru)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)元素(su)(su)，畫(hua)龍點睛，為(wei)(wei)(wei)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造全(quan)(quan)(quan)過(guo)(guo)(guo)(guo)程(cheng)全(quan)(quan)(quan)方位思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)氛(fen)圍。通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)講述“我(wo)們(men)(men)(men)恨化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反智洗腦廣(guang)告、權威(wei)雜(za)志《naturechemistry》刊登“無化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)消費品(pin)綜述”等例子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，指(zhi)出(chu)(chu)世(shi)(shi)界(jie)是(shi)(shi)(shi)由(you)(you)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)組(zu)成(cheng)(cheng)(cheng)，化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)是(shi)(shi)(shi)研究(jiu)和(he)(he)(he)(he)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)(ke)(ke)，與(yu)社會發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)各方面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求(qiu)都(dou)密切相(xiang)(xiang)關(guan)，提(ti)升(sheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)對(dui)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)興趣(qu)，增強(qiang)(qiang)(qiang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)社會責任感，培養(yang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)探索的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)精(jing)(jing)神(shen)。在(zai)(zai)(zai)小(xiao)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)覺分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)章節，講授導(dao)致酸(suan)甜苦辣咸鮮澀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)機(ji)制(zhi)及(ji)其(qi)(qi)背后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)，滲(shen)透思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)元素(su)(su)，形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)性(xing)(xing)與(yu)趣(qu)味(wei)(wei)(wei)性(xing)(xing)雙軌(gui)并(bing)(bing)(bing)行(xing)、教(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)與(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)緊(jin)(jin)密聯系(xi)、思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)與(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)密切相(xiang)(xiang)關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)課(ke)(ke)(ke)程(cheng)特(te)點。以(yi)(yi)(yi)糖(tang)(tang)(tang)精(jing)(jing)為(wei)(wei)(wei)例，它在(zai)(zai)(zai)1879年(nian)(nian)被約翰·霍(huo)普金斯大(da)(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)家(jia)(jia)康(kang)斯坦(tan)丁·法(fa)(fa)(fa)爾(er)(er)伯(bo)格偶然(ran)(ran)發(fa)(fa)(fa)現(xian)(xian)，并(bing)(bing)(bing)在(zai)(zai)(zai)很長一(yi)段時(shi)間內(nei)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)廣(guang)泛(fan)使用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)(wei)劑(ji)。糖(tang)(tang)(tang)一(yi)般是(shi)(shi)(shi)指(zhi)多(duo)(duo)羥基醛、多(duo)(duo)羥基酮和(he)(he)(he)(he)它們(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)脫水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)縮(suo)合(he)(he)(he)(he)物(wu)。糖(tang)(tang)(tang)精(jing)(jing)不(bu)(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)意義上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)糖(tang)(tang)(tang)，它化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)名(ming)稱是(shi)(shi)(shi)鄰苯(ben)甲酰磺酰亞胺，由(you)(you)于(yu)(yu)符合(he)(he)(he)(he)食品(pin)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)AH/B甜味(wei)(wei)(wei)理(li)(li)論，甜度(du)(du)(du)是(shi)(shi)(shi)蔗糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)300~500倍。然(ran)(ran)而，糖(tang)(tang)(tang)精(jing)(jing)會導(dao)致小(xiao)鼠(shu)罹(li)患膀胱癌的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)研究(jiu)發(fa)(fa)(fa)表(biao)后，糖(tang)(tang)(tang)精(jing)(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)安全(quan)(quan)(quan)性(xing)(xing)引(yin)(yin)起爭議(yi)。由(you)(you)于(yu)(yu)老(lao)鼠(shu)和(he)(he)(he)(he)人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)理(li)(li)系(xi)統(tong)不(bu)(bu)(bu)一(yi)樣(yang)，不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)實(shi)(shi)驗模(mo)型(xing)不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)給(gei)出(chu)(chu)正(zheng)(zheng)確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)論，部(bu)(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)人(ren)(ren)認(ren)為(wei)(wei)(wei)糖(tang)(tang)(tang)精(jing)(jing)是(shi)(shi)(shi)安全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。在(zai)(zai)(zai)講授中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，引(yin)(yin)導(dao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)形(xing)成(cheng)(cheng)(cheng)嚴謹細致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習態度(du)(du)(du)、細微(wei)處見真章的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)觀(guan)。合(he)(he)(he)(he)成(cheng)(cheng)(cheng)甜味(wei)(wei)(wei)劑(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)現(xian)(xian)一(yi)定(ding)程(cheng)度(du)(du)(du)上緩(huan)解(jie)了食糖(tang)(tang)(tang)緊(jin)(jin)缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)，展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)了化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)讓(rang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)更(geng)美(mei)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)理(li)(li)念，但我(wo)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)依(yi)(yi)然(ran)(ran)是(shi)(shi)(shi)食糖(tang)(tang)(tang)緊(jin)(jin)缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)(jia)，加(jia)工糖(tang)(tang)(tang)工藝發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)緩(huan)慢，未能(neng)(neng)(neng)實(shi)(shi)現(xian)(xian)供(gong)需(xu)平(ping)衡(heng)，需(xu)要(yao)(yao)增強(qiang)(qiang)(qiang)節約糧(liang)(liang)食的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意識(shi)(shi)。講到鮮味(wei)(wei)(wei)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)時(shi)，通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)谷(gu)氨酸(suan)鈉(味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)，MSG)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)結(jie)構式(shi)(shi)(shi)直觀(guan)說(shuo)明味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)不(bu)(bu)(bu)適宜(yi)在(zai)(zai)(zai)酸(suan)性(xing)(xing)、堿性(xing)(xing)和(he)(he)(he)(he)高(gao)溫使用(yong)(yong)，并(bing)(bing)(bing)向學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)介紹“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)餐(can)館(guan)綜合(he)(he)(he)(he)征(zheng)”。“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)餐(can)館(guan)綜合(he)(he)(he)(he)征(zheng)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流言來源于(yu)(yu)1968年(nian)(nian)《新英格蘭醫學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)雜(za)志》刊登的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)封讀者(zhe)(zhe)(zhe)來信(xin)，并(bing)(bing)(bing)非科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)研究(jiu)，卻(que)已(yi)在(zai)(zai)(zai)歐美(mei)流傳(chuan)(chuan)五十多(duo)(duo)年(nian)(nian)之(zhi)久。“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)餐(can)館(guan)綜合(he)(he)(he)(he)征(zheng)”指(zhi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)館(guan)在(zai)(zai)(zai)食物(wu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)添加(jia)大(da)(da)量味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)，易感人(ren)(ren)群食用(yong)(yong)后出(chu)(chu)現(xian)(xian)“身體(ti)(ti)發(fa)(fa)(fa)麻(ma)、頭疼、眩暈和(he)(he)(he)(he)心(xin)悸”等癥狀。時(shi)至今(jin)日(ri)，國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)外中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)館(guan)仍(reng)然(ran)(ran)貼出(chu)(chu)“NOMSG(絕不(bu)(bu)(bu)使用(yong)(yong)味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing))”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)告示(shi)以(yi)(yi)(yi)求(qiu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存。盡管后續的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)實(shi)(shi)驗證明，味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)(wei)食品(pin)添加(jia)劑(ji)是(shi)(shi)(shi)極(ji)其(qi)(qi)安全(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但污名(ming)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)造成(cheng)(cheng)(cheng)負面影響難以(yi)(yi)(yi)消除，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)餐(can)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)之(zhi)路(lu)坎坷。近年(nian)(nian)來，國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)環境(jing)復(fu)雜(za)多(duo)(duo)變，地(di)區沖突(tu)不(bu)(bu)(bu)斷升(sheng)級，新冠病毒肆虐全(quan)(quan)(quan)球，保護主(zhu)義、民(min)族主(zhu)義和(he)(he)(he)(he)逆全(quan)(quan)(quan)球化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)思(si)(si)潮暗流涌(yong)動(dong)，污名(ming)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)事(shi)(shi)(shi)件(jian)時(shi)有(you)(you)發(fa)(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)。結(jie)合(he)(he)(he)(he)案例，通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)“課(ke)(ke)(ke)程(cheng)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)”，提(ti)高(gao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)政(zheng)(zheng)(zheng)治站位，堅持(chi)(chi)“道路(lu)自(zi)(zi)(zi)(zi)信(xin)、理(li)(li)論自(zi)(zi)(zi)(zi)信(xin)、制(zhi)度(du)(du)(du)自(zi)(zi)(zi)(zi)信(xin)、文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)自(zi)(zi)(zi)(zi)信(xin)”四個(ge)(ge)自(zi)(zi)(zi)(zi)信(xin)。天然(ran)(ran)大(da)(da)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素(su)(su)和(he)(he)(he)(he)淀(dian)粉都(dou)是(shi)(shi)(shi)由(you)(you)葡萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)縮(suo)合(he)(he)(he)(he)而成(cheng)(cheng)(cheng)，由(you)(you)于(yu)(yu)連(lian)(lian)接方式(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(淀(dian)粉分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)葡萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)α-1,4糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)鍵和(he)(he)(he)(he)α-1,6糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)鍵連(lian)(lian)接；纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素(su)(su)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)葡萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)(tang)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)β-1,4糖(tang)(tang)(tang)苷(gan)鍵連(lian)(lian)接)，我(wo)們(men)(men)(men)人(ren)(ren)體(ti)(ti)缺乏纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素(su)(su)酶，不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)消化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)纖(xian)維(wei)(wei)(wei)素(su)(su)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)(yi)我(wo)們(men)(men)(men)只能(neng)(neng)(neng)吃糧(liang)(liang)食而不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)吃草以(yi)(yi)(yi)攝取能(neng)(neng)(neng)量。當今(jin)科(ke)(ke)(ke)(ke)技日(ri)新月異(yi)，殊(shu)不(bu)(bu)(bu)知(zhi)全(quan)(quan)(quan)球仍(reng)然(ran)(ran)有(you)(you)近10%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)口正(zheng)(zheng)面臨饑(ji)餓，“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)以(yi)(yi)(yi)占世(shi)(shi)界(jie)7%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)土(tu)地(di)養(yang)活(huo)(huo)(huo)了世(shi)(shi)界(jie)21%的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)口”，這是(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華民(min)族艱(jian)苦奮斗自(zi)(zi)(zi)(zi)強(qiang)(qiang)(qiang)不(bu)(bu)(bu)息(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)具(ju)體(ti)(ti)表(biao)現(xian)(xian)，是(shi)(shi)(shi)腳踏實(shi)(shi)地(di)、團(tuan)(tuan)結(jie)協作(zuo)(zuo)和(he)(he)(he)(he)勇攀高(gao)峰的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)袁隆(long)平(ping)精(jing)(jing)神(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)充分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)展(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)。除了種(zhong)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，糧(liang)(liang)食的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)培育(yu)(yu)也離不(bu)(bu)(bu)開(kai)(kai)(kai)農藥和(he)(he)(he)(he)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)肥。農藥和(he)(he)(he)(he)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)肥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)(kai)(kai)發(fa)(fa)(fa)都(dou)極(ji)大(da)(da)依(yi)(yi)賴于(yu)(yu)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)。通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)課(ke)(ke)(ke)程(cheng)，培養(yang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)科(ke)(ke)(ke)(ke)研創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新能(neng)(neng)(neng)力、增強(qiang)(qiang)(qiang)樹立(li)服務社會的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)念，促進(jin)科(ke)(ke)(ke)(ke)技強(qiang)(qiang)(qiang)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)建設(she)，為(wei)(wei)(wei)黨育(yu)(yu)人(ren)(ren)，為(wei)(wei)(wei)國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)育(yu)(yu)才(cai)。“2000年(nian)(nian)6月26日(ri)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、美(mei)、英、日(ri)、德、法(fa)(fa)(fa)六國(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)宣(xuan)布人(ren)(ren)類基因組(zu)工作(zuo)(zuo)草圖(tu)繪制(zhi)完(wan)成(cheng)(cheng)(cheng)，這一(yi)突(tu)破(po)被認(ren)為(wei)(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)達爾(er)(er)文(wen)時(shi)代以(yi)(yi)(yi)來生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)領域(yu)最重(zhong)大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)事(shi)(shi)(shi)件(jian)”。當時(shi)科(ke)(ke)(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)界(jie)樂觀(guan)認(ren)為(wei)(wei)(wei)基因測序(xu)可以(yi)(yi)(yi)破(po)譯人(ren)(ren)類全(quan)(quan)(quan)部(bu)(bu)遺傳(chuan)(chuan)信(xin)息(xi)，揭示(shi)人(ren)(ren)類生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)命的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奧秘，實(shi)(shi)際(ji)上，這種(zhong)想法(fa)(fa)(fa)低估了生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)命系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)復(fu)雜(za)程(cheng)度(du)(du)(du)。核(he)酸(suan)、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)和(he)(he)(he)(he)糖(tang)(tang)(tang)類通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)復(fu)雜(za)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)超分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)實(shi)(shi)現(xian)(xian)自(zi)(zi)(zi)(zi)身的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)(neng)(neng)，調控(kong)所(suo)(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)理(li)(li)和(he)(he)(he)(he)病理(li)(li)過(guo)(guo)(guo)(guo)程(cheng)。通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)向學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)介紹生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)命中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)無處不(bu)(bu)(bu)在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)超分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，提(ti)高(gao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極(ji)性(xing)(xing)。進(jin)一(yi)步(bu)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)享2016年(nian)(nian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)諾貝爾(er)(er)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)獎“設(she)計(ji)和(he)(he)(he)(he)合(he)(he)(he)(he)成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)機(ji)器”，化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)家(jia)(jia)們(men)(men)(men)發(fa)(fa)(fa)明了全(quan)(quan)(quan)世(shi)(shi)界(jie)最小(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機(ji)器，通(tong)(tong)(tong)(tong)過(guo)(guo)(guo)(guo)合(he)(he)(he)(he)理(li)(li)性(xing)(xing)設(she)計(ji)，精(jing)(jing)確合(he)(he)(he)(he)成(cheng)(cheng)(cheng)具(ju)有(you)(you)特(te)定(ding)結(jie)構的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)，構筑尺寸(cun)僅為(wei)(wei)(wei)一(yi)根頭發(fa)(fa)(fa)絲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)千分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)之(zhi)一(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)電(dian)(dian)機(ji)和(he)(he)(he)(he)傳(chuan)(chuan)動(dong)裝置(zhi)(zhi)。引(yin)(yin)導(dao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)走進(jin)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)微(wei)觀(guan)世(shi)(shi)界(jie)，拓寬(kuan)(kuan)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)視野、提(ti)升(sheng)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新思(si)(si)維(wei)(wei)(wei)能(neng)(neng)(neng)力和(he)(he)(he)(he)想象(xiang)力。得益(yi)于(yu)(yu)通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)教(jiao)育(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)包容性(xing)(xing)、多(duo)(duo)樣(yang)性(xing)(xing)以(yi)(yi)(yi)及(ji)趣(qu)味(wei)(wei)(wei)性(xing)(xing)，通(tong)(tong)(tong)(tong)識(shi)(shi)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)設(she)潤物(wu)無聲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)環境(jing)具(ju)有(you)(you)先天優勢(shi)。“分(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)(zi)故(gu)(gu)(gu)事(shi)(shi)(shi)”開(kai)(kai)(kai)課(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)來厚植學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)沃(wo)土(tu)，積極(ji)以(yi)(yi)(yi)多(duo)(duo)種(zhong)形(xing)式(shi)(shi)(shi)引(yin)(yin)導(dao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)，把課(ke)(ke)(ke)堂(tang)交給(gei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)，讓(rang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)(wei)(wei)思(si)(si)政(zheng)(zheng)(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)參與(yu)者(zhe)(zhe)(zhe)。

3學生思政

“分(fen)(fen)子故(gu)事”課(ke)(ke)(ke)程(cheng)鼓勵學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)以(yi)(yi)自(zi)(zi)愿(yuan)報名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)式(shi)，選(xuan)取(qu)與化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)分(fen)(fen)子相關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內容進行課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)，培(pei)養(yang)(yang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)主動學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習、團隊合(he)作(zuo)(zuo)和(he)(he)(he)(he)課(ke)(ke)(ke)程(cheng)思政的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)。學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)自(zi)(zi)選(xuan)主題(ti)，教(jiao)師(shi)引(yin)(yin)導方(fang)(fang)向(xiang)(xiang)，要(yao)求展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)體現(xian)(xian)(xian)課(ke)(ke)(ke)程(cheng)內容深度(du)，時(shi)間(jian)(jian)為(wei)(wei)二(er)十分(fen)(fen)鐘左(zuo)右。同(tong)時(shi)每次(ci)讓(rang)(rang)(rang)部分(fen)(fen)同(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)對(dui)(dui)(dui)(dui)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)作(zuo)(zuo)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)點(dian)評，提(ti)(ti)高(gao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)參(can)與度(du)，營造良好課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)氛圍。廣東地處(chu)嶺南，民(min)(min)間(jian)(jian)常見“濕熱上(shang)(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)”之說(shuo)，涼茶鋪成(cheng)為(wei)(wei)大(da)街小(xiao)巷一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)道獨具(ju)地域(yu)特色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風景線。國際翻譯學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)三(san)位(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)表示(shi)(shi)去外省旅(lv)游(you)找(zhao)不(bu)到(dao)涼茶鋪，由此萌生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)“上(shang)(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)”課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)想法(fa)(fa)。他們(men)查閱資料，發(fa)現(xian)(xian)(xian)“上(shang)(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)”是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)對(dui)(dui)(dui)(dui)許多(duo)癥狀(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個籠統模糊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)說(shuo)法(fa)(fa)，在(zai)(zai)(zai)(zai)現(xian)(xian)(xian)代(dai)醫(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)找(zhao)不(bu)到(dao)對(dui)(dui)(dui)(dui)應(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)稱呼(hu)。他們(men)小(xiao)組最(zui)后(hou)總結出導致(zhi)上(shang)(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)大(da)都(dou)高(gao)油鹽、高(gao)蛋白，而(er)(er)(er)(er)缺乏腸道所需的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)纖維(wei)素。還(huan)(huan)有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)些“上(shang)(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)”是(shi)由于(yu)海(hai)鮮、牛奶(nai)、雞蛋和(he)(he)(he)(he)堅果(guo)等食(shi)(shi)物(wu)(wu)過敏引(yin)(yin)發(fa)發(fa)燒、皮疹和(he)(he)(he)(he)腹瀉等“上(shang)(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)”癥狀(zhuang)(zhuang)。從(cong)(cong)現(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)(zai)醫(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)角度(du)來看，“上(shang)(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)”是(shi)由于(yu)細(xi)菌(jun)感(gan)染(ran)或(huo)者病毒(du)(du)(du)(du)(du)感(gan)染(ran)，口唇起泡(pao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“上(shang)(shang)火(huo)(huo)(huo)(huo)”還(huan)(huan)會傳(chuan)染(ran)。涼茶和(he)(he)(he)(he)清熱解(jie)(jie)毒(du)(du)(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)未(wei)必能(neng)(neng)降“火(huo)(huo)(huo)(huo)”，痊愈有(you)可能(neng)(neng)是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)體自(zi)(zi)我(wo)(wo)(wo)修(xiu)復(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結果(guo)。最(zui)后(hou)他們(men)提(ti)(ti)出中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)是(shi)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)民(min)(min)族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)瑰寶(bao)，仍然存在(zai)(zai)(zai)(zai)很多(duo)未(wei)解(jie)(jie)之謎(mi)，需謹(jin)慎(shen)對(dui)(dui)(dui)(dui)待中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)和(he)(he)(he)(he)現(xian)(xian)(xian)代(dai)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)，辯證看待科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)與傳(chuan)承，揚長補短，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)醫(yi)(yi)(yi)和(he)(he)(he)(he)現(xian)(xian)(xian)代(dai)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)歸根結底都(dou)是(shi)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)保(bao)障人(ren)(ren)(ren)(ren)民(min)(min)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)命(ming)安(an)全(quan)(quan)和(he)(he)(he)(he)身(shen)體健(jian)康(kang)(kang)。出于(yu)對(dui)(dui)(dui)(dui)地域(yu)現(xian)(xian)(xian)象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好奇心(xin)，學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)翻閱大(da)量資料，了(le)(le)(le)(le)(le)(le)解(jie)(jie)常見現(xian)(xian)(xian)象的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)原理(li)(li)，以(yi)(yi)自(zi)(zi)然辯證法(fa)(fa)思維(wei)汲取(qu)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)文化(hua)(hua)(hua)(hua)精(jing)(jing)華(hua)，既提(ti)(ti)高(gao)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)文化(hua)(hua)(hua)(hua)自(zi)(zi)信，又培(pei)養(yang)(yang)科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)精(jing)(jing)神，教(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)效果(guo)遠(yuan)勝于(yu)教(jiao)師(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)言(yan)堂(tang)(tang)(tang)(tang)。旅(lv)游(you)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)院(yuan)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)位(wei)(wei)同(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)以(yi)(yi)“站(zhan)在(zai)(zai)(zai)(zai)推(tui)理(li)(li)小(xiao)說(shuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)第五層(ceng)——化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)分(fen)(fen)子視角下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)《斯(si)(si)泰爾莊園奇案》解(jie)(jie)析”為(wei)(wei)題(ti)，解(jie)(jie)讀士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寧(ning)(ning)、溴(xiu)化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀和(he)(he)(he)(he)嗎(ma)啡這三(san)類(lei)關(guan)鍵化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)物(wu)(wu)質是(shi)如何被著名推(tui)理(li)(li)小(xiao)說(shuo)女王阿(a)加莎·克(ke)里(li)斯(si)(si)蒂成(cheng)功運(yun)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)在(zai)(zai)(zai)(zai)作(zuo)(zuo)品中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)。“兇(xiong)手在(zai)(zai)(zai)(zai)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寧(ning)(ning)溶液(ye)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)加入(ru)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)溴(xiu)化(hua)(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)(曾用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)于(yu)鎮靜類(lei)藥(yao)物(wu)(wu))，用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)溴(xiu)離子置換硫酸根離子，使(shi)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寧(ning)(ning)沉淀在(zai)(zai)(zai)(zai)瓶(ping)底。當(dang)受(shou)害(hai)(hai)者最(zui)后(hou)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)服用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寧(ning)(ning)時(shi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定是(shi)拿(na)起瓶(ping)子一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)飲(yin)而(er)(er)(er)(er)盡，毫無(wu)知(zhi)(zhi)覺(jue)地服下(xia)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)整瓶(ping)劑量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寧(ning)(ning)，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)毒(du)(du)(du)(du)(du)身(shen)亡(wang)”。“嗎(ma)啡或(huo)類(lei)似的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻醉劑能(neng)(neng)夠減緩消化(hua)(hua)(hua)(hua)系(xi)統的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運(yun)動，延(yan)長食(shi)(shi)物(wu)(wu)在(zai)(zai)(zai)(zai)胃(wei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)留存時(shi)間(jian)(jian)。而(er)(er)(er)(er)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寧(ning)(ning)無(wu)法(fa)(fa)在(zai)(zai)(zai)(zai)胃(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸性(xing)環境下(xia)吸收(shou)，只有(you)當(dang)它進入(ru)弱堿性(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)腸中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)時(shi)才會被吸收(shou)，進入(ru)血液(ye)。小(xiao)說(shuo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，嗎(ma)啡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)應(ying)(ying)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)使(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)錯(cuo)誤判斷了(le)(le)(le)(le)(le)(le)服毒(du)(du)(du)(du)(du)時(shi)間(jian)(jian)，成(cheng)功地為(wei)(wei)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寧(ning)(ning)洗脫(tuo)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)嫌疑(yi)”。該生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)為(wei)(wei)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)講解(jie)(jie)造成(cheng)英格里(li)桑太太死亡(wang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)并非是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥(yao)物(wu)(wu)，而(er)(er)(er)(er)是(shi)三(san)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)化(hua)(hua)(hua)(hua)合(he)物(wu)(wu)混合(he)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)以(yi)(yi)及一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)連(lian)串(chuan)精(jing)(jing)心(xin)策(ce)劃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)結果(guo)，自(zi)(zi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)(wu)、化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)和(he)(he)(he)(he)醫(yi)(yi)(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)相關(guan)知(zhi)(zhi)識(shi)，上(shang)(shang)演了(le)(le)(le)(le)(le)(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)場(chang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)動的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“通識(shi)教(jiao)育”。學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)也(ye)能(neng)(neng)從(cong)(cong)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)體會到(dao)化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)重(zhong)要(yao)性(xing)、嚴(yan)謹(jin)性(xing)以(yi)(yi)及化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)門工具(ju)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)，運(yun)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)需要(yao)增強社(she)會責任感(gan)。該生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)并沒有(you)淺(qian)嘗輒止(zhi)，僅(jin)限于(yu)解(jie)(jie)密(mi)推(tui)理(li)(li)小(xiao)說(shuo)內容，反(fan)而(er)(er)(er)(er)提(ti)(ti)出“如果(guo)斯(si)(si)泰爾斯(si)(si)莊園的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)懂(dong)得更(geng)多(duo)化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)知(zhi)(zhi)識(shi)……”，介紹了(le)(le)(le)(le)(le)(le)士的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)寧(ning)(ning)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)解(jie)(jie)毒(du)(du)(du)(du)(du)方(fang)(fang)法(fa)(fa)，凸顯了(le)(le)(le)(le)(le)(le)化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)知(zhi)(zhi)識(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)性(xing)和(he)(he)(he)(he)化(hua)(hua)(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)專業自(zi)(zi)豪感(gan)。學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)所選(xuan)主題(ti)易在(zai)(zai)(zai)(zai)同(tong)齡人(ren)(ren)(ren)(ren)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)因共(gong)情而(er)(er)(er)(er)共(gong)鳴，進而(er)(er)(er)(er)提(ti)(ti)高(gao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)課(ke)(ke)(ke)程(cheng)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習興趣和(he)(he)(he)(he)思辨能(neng)(neng)力(li)。某(mou)位(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)對(dui)(dui)(dui)(dui)“世(shi)界(jie)毒(du)(du)(du)(du)(du)品史(shi)”課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)點(dian)評：“因此，我(wo)(wo)(wo)們(men)要(yao)樹立正(zheng)確的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)觀(guan)，認(ren)清毒(du)(du)(du)(du)(du)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)危(wei)害(hai)(hai)。增強自(zi)(zi)制力(li)，抵制誘惑，謹(jin)慎(shen)交友。堅決拒絕毒(du)(du)(du)(du)(du)品，做(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)公民(min)(min)，在(zai)(zai)(zai)(zai)自(zi)(zi)我(wo)(wo)(wo)保(bao)護的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，讓(rang)(rang)(rang)身(shen)邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)朋友親戚也(ye)認(ren)識(shi)到(dao)毒(du)(du)(du)(du)(du)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)危(wei)害(hai)(hai)，從(cong)(cong)而(er)(er)(er)(er)讓(rang)(rang)(rang)更(geng)多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)遠(yuan)離毒(du)(du)(du)(du)(du)品”。某(mou)位(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)對(dui)(dui)(dui)(dui)“足球中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)子”課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)點(dian)評：“科(ke)(ke)技(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)體現(xian)(xian)(xian)在(zai)(zai)(zai)(zai)方(fang)(fang)方(fang)(fang)面(mian)面(mian)，細(xi)化(hua)(hua)(hua)(hua)到(dao)足球的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)材料中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)”。某(mou)位(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)對(dui)(dui)(dui)(dui)“美拉德(de)反(fan)應(ying)(ying)”課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)點(dian)評：“在(zai)(zai)(zai)(zai)西餐烹(peng)飪中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)美拉德(de)反(fan)應(ying)(ying)是(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個著名的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)詞(ci)匯，然而(er)(er)(er)(er)在(zai)(zai)(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國卻(que)鮮有(you)耳(er)聞，實際上(shang)(shang)卻(que)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)直在(zai)(zai)(zai)(zai)應(ying)(ying)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)……不(bu)過這種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)反(fan)應(ying)(ying)消耗了(le)(le)(le)(le)(le)(le)食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)(wu)質，使(shi)食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)價值(zhi)降低。另(ling)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)方(fang)(fang)面(mian)，這種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)反(fan)應(ying)(ying)產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)醛、雜環胺等有(you)害(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)間(jian)(jian)產物(wu)(wu)，對(dui)(dui)(dui)(dui)食(shi)(shi)品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)造成(cheng)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)不(bu)利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。所以(yi)(yi)，任何事物(wu)(wu)都(dou)有(you)兩(liang)面(mian)性(xing)，我(wo)(wo)(wo)們(men)不(bu)能(neng)(neng)為(wei)(wei)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)追求食(shi)(shi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口感(gan)和(he)(he)(he)(he)香味(wei)而(er)(er)(er)(er)忽視了(le)(le)(le)(le)(le)(le)其(qi)對(dui)(dui)(dui)(dui)健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。應(ying)(ying)當(dang)少吃燒、烤、炸、煎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品，養(yang)(yang)成(cheng)健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)食(shi)(shi)習慣(guan)”。某(mou)位(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)對(dui)(dui)(dui)(dui)對(dui)(dui)(dui)(dui)“分(fen)(fen)子故(gu)事”課(ke)(ke)(ke)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)點(dian)評：“從(cong)(cong)第一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)、二(er)堂(tang)(tang)(tang)(tang)課(ke)(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸甜(tian)苦辣咸鮮澀到(dao)后(hou)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)料如紅牛、咖啡，制作(zuo)(zuo)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華(hua)美食(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)們(men)或(huo)許沒有(you)考慮到(dao)微觀(guan)世(shi)界(jie)里(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)(fen)子之間(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)碰(peng)撞(zhuang)，但是(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)老師(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)課(ke)(ke)(ke)上(shang)(shang)，我(wo)(wo)(wo)第一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)次(ci)從(cong)(cong)這個方(fang)(fang)面(mian)去認(ren)識(shi)我(wo)(wo)(wo)所嘗到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道。科(ke)(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)與經驗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)碰(peng)撞(zhuang)，往往會有(you)意想不(bu)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)(huo)(huo)(huo)花。酸甜(tian)苦辣咸鮮澀原理(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)揭示(shi)(shi)，不(bu)僅(jin)僅(jin)讓(rang)(rang)(rang)我(wo)(wo)(wo)初識(shi)分(fen)(fen)子結合(he)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)奇妙，還(huan)(huan)讓(rang)(rang)(rang)我(wo)(wo)(wo)對(dui)(dui)(dui)(dui)自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)覺(jue)有(you)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)新的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)看法(fa)(fa)：苦味(wei)更(geng)像是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)自(zi)(zi)身(shen)趨利避(bi)害(hai)(hai)而(er)(er)(er)(er)產生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)感(gan)覺(jue)，而(er)(er)(er)(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)類(lei)對(dui)(dui)(dui)(dui)甜(tian)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)上(shang)(shang)癮也(ye)是(shi)有(you)部分(fen)(fen)是(shi)因為(wei)(wei)分(fen)(fen)子作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)，這些更(geng)微小(xiao)層(ceng)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)展(zhan)(zhan)示(shi)(shi)，讓(rang)(rang)(rang)我(wo)(wo)(wo)對(dui)(dui)(dui)(dui)自(zi)(zi)己，對(dui)(dui)(dui)(dui)食(shi)(shi)物(wu)(wu)都(dou)有(you)了(le)(le)(le)(le)(le)(le)更(geng)多(duo)想法(fa)(fa)與看法(fa)(fa)。以(yi)(yi)上(shang)(shang)為(wei)(wei)幾次(ci)課(ke)(ke)(ke)下(xia)來給我(wo)(wo)(wo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)感(gan)受(shou)”。從(cong)(cong)以(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)點(dian)評摘(zhai)錄里(li)，可以(yi)(yi)看到(dao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)對(dui)(dui)(dui)(dui)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)參(can)與熱情，對(dui)(dui)(dui)(dui)所獲(huo)知(zhi)(zhi)識(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消化(hua)(hua)(hua)(hua)，對(dui)(dui)(dui)(dui)世(shi)界(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)思考，對(dui)(dui)(dui)(dui)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)養(yang)(yang)成(cheng)積極(ji)向(xiang)(xiang)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)觀(guan)、世(shi)界(jie)觀(guan)和(he)(he)(he)(he)價值(zhi)觀(guan)有(you)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極(ji)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)(yong)(yong)。

4結語

“分(fen)(fen)子(zi)(zi)故事”通(tong)識(shi)(shi)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)以(yi)具有不(bu)同(tong)(tong)功(gong)能(neng)(neng)(neng)的(de)化(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)分(fen)(fen)子(zi)(zi)為(wei)(wei)核心(xin)(xin)，向不(bu)同(tong)(tong)專(zhuan)業的(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生講授化(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)分(fen)(fen)子(zi)(zi)的(de)性質(zhi)和變化(hua)(hua)規律(lv)，引導學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生從化(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)視(shi)角(jiao)認識(shi)(shi)世界(jie)，提高學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生解決問題能(neng)(neng)(neng)力，培(pei)(pei)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生科學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)素(su)養、理性思(si)維(wei)和科學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)能(neng)(neng)(neng)力。課(ke)(ke)(ke)程采用(yong)了(le)教師(shi)思(si)政(zheng)(zheng)與學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生思(si)政(zheng)(zheng)相結合的(de)課(ke)(ke)(ke)程思(si)政(zheng)(zheng)模(mo)式，以(yi)師(shi)生思(si)政(zheng)(zheng)同(tong)(tong)頻共振為(wei)(wei)育(yu)(yu)(yu)(yu)人(ren)方式，實現知識(shi)(shi)傳授、思(si)維(wei)培(pei)(pei)養和能(neng)(neng)(neng)力培(pei)(pei)養的(de)同(tong)(tong)時啟發式、滲(shen)透式思(si)政(zheng)(zheng)，引領(ling)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生樹立正確(que)的(de)三(san)觀。以(yi)化(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)類(lei)通(tong)識(shi)(shi)教育(yu)(yu)(yu)(yu)課(ke)(ke)(ke)程為(wei)(wei)載體，以(yi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生為(wei)(wei)課(ke)(ke)(ke)堂(tang)主體，以(yi)“課(ke)(ke)(ke)堂(tang)思(si)政(zheng)(zheng)”為(wei)(wei)催化(hua)(hua)劑(ji)，緊密(mi)結合生活，融合交叉學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科，展示化(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)魅力，增強(qiang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生對化(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)的(de)興(xing)趣，提高學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生的(de)化(hua)(hua)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)素(su)質(zhi)，培(pei)(pei)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生終身學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習的(de)能(neng)(neng)(neng)力。充(chong)分(fen)(fen)利用(yong)通(tong)識(shi)(shi)教育(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)獨特優(you)勢，推(tui)(tui)進高校課(ke)(ke)(ke)程思(si)政(zheng)(zheng)建(jian)設(she)，厚植(zhi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生思(si)政(zheng)(zheng)沃土，潤物無(wu)聲，潛移默化(hua)(hua)，入腦入心(xin)(xin)，使(shi)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生于情(qing)感共鳴處而思(si)政(zheng)(zheng)，綜合培(pei)(pei)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生的(de)科學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)精(jing)神(shen)、創新精(jing)神(shen)、批判精(jing)神(shen)、人(ren)文素(su)養、國際視(shi)野(ye)和家(jia)國情(qing)懷，為(wei)(wei)黨育(yu)(yu)(yu)(yu)人(ren)，為(wei)(wei)國育(yu)(yu)(yu)(yu)才，助推(tui)(tui)中(zhong)華(hua)民族的(de)偉大復興(xing)。

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作者(zhe):譚余 唐榮志 吳(wu)寶琪(qi) 單位:中山大學(xue)(xue) 化學(xue)(xue)工程與技術學(xue)(xue)院(yuan) 香港城市大學(xue)(xue) 能源與環境學(xue)(xue)院(yuan)