導語：如(ru)何才(cai)能寫好一(yi)篇酒店服務(wu)生，這就需要搜集整(zheng)理更多的(de)資料和文(wen)獻(xian)，歡(huan)迎閱讀由公務(wu)員(yuan)之(zhi)家整(zheng)理的(de)十篇范文(wen)，供你借鑒。

篇1

我現在是一(yi)名(ming)即(ji)將步入大三的(de)學(xue)生，說(shuo)實話并沒有真正的(de)、獨立的(de)體(ti)驗過生存的(de)意義，更不(bu)(bu)能(neng)體(ti)會到一(yi)份(fen)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)對一(yi)個工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)者(zhe)究竟意味著(zhu)什么？不(bu)(bu)知(zhi)道(dao)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)到底(di)有多累？不(bu)(bu)知(zhi)道(dao)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中有什么樂趣？不(bu)(bu)知(zhi)道(dao)自己到底(di)能(neng)不(bu)(bu)能(neng)勝任一(yi)份(fen)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)？帶著(zhu)疑問，趁(chen)著(zhu)暑假，我鼓起勇氣做好(hao)所(suo)有的(de)心理準備，打算要找一(yi)份(fen)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)。

經朋友介紹我在一家名為“味道制造”的酒店得到了一份酒店服務生的(de)(de)(de)工作。在XX年7月(yue)1日報道，工作時間為每天(tian)(tian)18點到(dao)21點半(ban)，三(san)(san)個半(ban)小時，薪(xin)金30元/天(tian)(tian)，前三(san)(san)天(tian)(tian)實習不(bu)算工資(zi)。領完(wan)工作服(fu)。第二天(tian)(tian)正式上班(ban)。帶著緊張(zhang)的(de)(de)(de)心情，期(qi)待(dai)(dai)著我的(de)(de)(de)工作日的(de)(de)(de)到(dao)來(lai)。但天(tian)(tian)有不(bu)測風云，上班(ban)的(de)(de)(de)第一天(tian)(tian)我就突(tu)發感冒，不(bu)得不(bu)請假，這讓我既(ji)生(sheng)氣(qi)(qi)又慶幸(xing)，生(sheng)氣(qi)(qi)是原計(ji)劃的(de)(de)(de)期(qi)待(dai)(dai)要推遲一天(tian)(tian)，慶幸(xing)是可以緩解一下激動的(de)(de)(de)心情。

2日(ri)，我(wo)終于脫離了感冒的糾纏，一切就順其(qi)自(zi)然的開(kai)始發生了······

換好工作(zuo)(zuo)服，經(jing)經(jing)理介(jie)紹(shao)，找到(dao)(dao)(dao)了(le)帶(dai)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)實習的(de)(de)部(bu)(bu)長，并安排了(le)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)所要服務的(de)(de)包廂(xiang)，給我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)介(jie)紹(shao)講(jiang)解了(le)一(yi)(yi)遍工作(zuo)(zuo)流程(cheng)和要注(zhu)(zhu)意(yi)的(de)(de)工作(zuo)(zuo)細節(jie)，但(dan)所有的(de)(de)事情(qing)還都要通過(guo)親身操作(zuo)(zuo)才能(neng)(neng)真(zhen)正理解掌握。部(bu)(bu)長囑咐(fu)過(guo)一(yi)(yi)切之后，并讓隔壁的(de)(de)同事協助我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)，就(jiu)這(zhe)樣(yang)真(zhen)正的(de)(de)工作(zuo)(zuo)悄然(ran)而(er)至(zhi)，不(bu)會給你很(hen)多的(de)(de)適應時間。當(dang)然(ran)，一(yi)(yi)個新面孔的(de)(de)出現肯(ken)定會引來很(hen)多老員工的(de)(de)注(zhu)(zhu)意(yi)，雖(sui)然(ran)被看的(de)(de)很(hen)不(bu)習慣，但(dan)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)必須適應，就(jiu)這(zhe)樣(yang)帶(dai)著忐忑(te)的(de)(de)心情(qing)，開始了(le)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)工作(zuo)(zuo)。面對到(dao)(dao)(dao)來的(de)(de)客(ke)人，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)突然(ran)變得(de)不(bu)知(zhi)所措，不(bu)知(zhi)道(dao)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)要干些(xie)什么，于是(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)只能(neng)(neng)去隔壁同事尋求幫助，在得(de)到(dao)(dao)(dao)一(yi)(yi)次(ci)幫助后，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)就(jiu)像抓住了(le)一(yi)(yi)根救命稻草一(yi)(yi)樣(yang)，從開始到(dao)(dao)(dao)結(jie)(jie)束，來來回回，我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)不(bu)知(zhi)道(dao)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)向她尋求了(le)多少(shao)次(ci)幫助，幾(ji)乎那天我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)活都是(shi)她幫我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)做了(le)，但(dan)她絲毫沒有厭倦，很(hen)耐心的(de)(de)幫我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)，講(jiang)給我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)聽工作(zuo)(zuo)細節(jie)。就(jiu)這(zhe)樣(yang)很(hen)尷(gan)尬的(de)(de)結(jie)(jie)束了(le)我(wo)(wo)(wo)(wo)(wo)的(de)(de)第一(yi)(yi)天工作(zuo)(zuo)。

面(mian)對迎(ying)面(mian)而(er)(er)來的(de)一切(qie)(qie)(qie)我(wo)(wo)(wo)們(men)選擇的(de)不能(neng)是(shi)躲，也不能(neng)總是(shi)去(qu)尋(xun)求(qiu)幫(bang)助(zhu)，我(wo)(wo)(wo)們(men)要知難而(er)(er)上，幾次經(jing)歷之(zhi)后(hou)一切(qie)(qie)(qie)都會游(you)刃有余(yu)。之(zhi)后(hou)的(de)我(wo)(wo)(wo)就(jiu)親(qin)手(shou)試著要去(qu)做了，盡量(liang)少求(qiu)幫(bang)助(zhu)這(zhe)樣一切(qie)(qie)(qie)才(cai)能(neng)上手(shou)的(de)更(geng)快。

生活中我(wo)(wo)(wo)(wo)們總會碰到各種(zhong)各樣的挫折，但(dan)(dan)我(wo)(wo)(wo)(wo)們依舊要不(bu)畏艱(jian)險(xian)的努力前行。在我(wo)(wo)(wo)(wo)工(gong)作(zuo)到7月(yue)21日的時(shi)(shi)候，我(wo)(wo)(wo)(wo)們安排的金工(gong)實(shi)習(xi)(xi)如(ru)約而(er)(er)至，而(er)(er)我(wo)(wo)(wo)(wo)面對(dui)的境遇就(jiu)(jiu)是白天(tian)參加金工(gong)實(shi)習(xi)(xi)，而(er)(er)晚上(shang)卻(que)要去繼續工(gong)作(zuo)，理論上(shang)并不(bu)沖突，但(dan)(dan)事實(shi)我(wo)(wo)(wo)(wo)卻(que)每天(tian)過(guo)(guo)著(zhu)跟時(shi)(shi)間賽跑的日子，早上(shang)害怕從(cong)東區(qu)到堯(yao)山校(xiao)區(qu)實(shi)習(xi)(xi)遲到，下午害怕上(shang)班(ban)遲到，只有(you)(you)中午飯才是我(wo)(wo)(wo)(wo)一天(tian)最大的幸福。一切就(jiu)(jiu)這樣發(fa)生著(zhu)，而(er)(er)我(wo)(wo)(wo)(wo)卻(que)欣然接受著(zhu)，別人都說我(wo)(wo)(wo)(wo)的生活很(hen)充實(shi)，但(dan)(dan)又(you)有(you)(you)誰知(zhi)道想要生活充實(shi)卻(que)要承(cheng)受著(zhu)要贏得了時(shi)(shi)間的痛苦。每天(tian)倒數著(zhu)實(shi)習(xi)(xi)的時(shi)(shi)間，就(jiu)(jiu)這樣二(er)十(shi)天(tian)“充實(shi)”生活還是轉瞬即(ji)過(guo)(guo)，二(er)十(shi)天(tian)內(nei)我(wo)(wo)(wo)(wo)瘦了十(shi)斤，但(dan)(dan)我(wo)(wo)(wo)(wo)并沒有(you)(you)后悔過(guo)(guo)，我(wo)(wo)(wo)(wo)覺得這就(jiu)(jiu)叫做生活。

篇2

關鍵詞:酒(jiu)店服務(wu)業;品牌(pai);品牌(pai)價值(zhi);價值(zhi)提升(sheng)

當前,中國酒(jiu)店(dian)業市(shi)場競(jing)(jing)爭(zheng)從價格(ge)競(jing)(jing)爭(zheng)階(jie)段逐(zhu)漸進入品牌競(jing)(jing)爭(zheng)階(jie)段。品牌的(de)重要性及品牌蘊含的(de)價值已(yi)被(bei)越來越多的(de)酒(jiu)店(dian)同仁(ren)認(ren)同。通過不斷(duan)創新,提升(sheng)酒(jiu)店(dian)品牌價值,成為(wei)酒(jiu)店(dian)服務業在市(shi)場競(jing)(jing)爭(zheng)中制勝的(de)關鍵手段之一。

一、酒店品牌價值內(nei)涵

品(pin)牌價(jia)(jia)值是(shi)一種超越企(qi)業實體(ti)和產品(pin)以外的,能(neng)(neng)給企(qi)業和消費(fei)者(zhe)(zhe)帶來效用(yong)(yong)的價(jia)(jia)值。從系統的角度看,品(pin)牌價(jia)(jia)值的構成包括:第一,生產者(zhe)(zhe)特殊勞(lao)動(dong)投入要素(su),包括資源稀缺性、技術及工藝、品(pin)質(zhi)保證、文(wen)化特征開(kai)發、形象與廣告、顧客服務管理(li)等。第二,市場認可要素(su),包括消費(fei)者(zhe)(zhe)的專屬與獨(du)享感、功能(neng)(neng)利益、安全與耐用(yong)(yong)性、審(shen)美與個性、信賴感、親切(qie)感等。

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)產(chan)品(pin)(pin)(pin)是(shi)(shi)針(zhen)對滿足(zu)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)食(shi)宿、休(xiu)息及(ji)娛樂等需求(qiu)而提(ti)供的(de)(de)(de)(de)一(yi)系列(lie)服務項(xiang)目。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)是(shi)(shi)典型的(de)(de)(de)(de)服務行業,酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)價值(zhi)首先是(shi)(shi)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)滿足(zu)價值(zhi)。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價值(zhi)即酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)為顧(gu)(gu)(gu)客(ke)提(ti)供的(de)(de)(de)(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)消費價值(zhi)以(yi)及(ji)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)精(jing)神(shen)需求(qiu)價值(zhi),即基本(ben)價值(zhi)和延伸價值(zhi)。基本(ben)價值(zhi)是(shi)(shi)指(zhi)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)購買酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)基本(ben)服務所得到的(de)(de)(de)(de)利益(價值(zhi))。除了基本(ben)價值(zhi),酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)還期望(wang)從(cong)購買的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)產(chan)品(pin)(pin)(pin)中獲得的(de)(de)(de)(de)精(jing)神(shen)需求(qiu)價值(zhi),滿足(zu)顧(gu)(gu)(gu)客(ke)的(de)(de)(de)(de)安全感(gan)、尊重感(gan)、舒適感(gan)等,即品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的(de)(de)(de)(de)延伸價值(zhi)。

在馬斯(si)洛(luo)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)層次理論(lun)中,把人(ren)的(de)(de)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)從低級到高(gao)級依次分為(wei)生(sheng)理需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)、安全需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)、社交(jiao)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)、尊重(zhong)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)以及自(zi)我(wo)實(shi)現(xian)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)。酒店(dian)產品(pin)的(de)(de)基本(ben)功能和(he)產品(pin)品(pin)質首先滿足的(de)(de)是顧客(ke)的(de)(de)生(sheng)理需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)和(he)安全需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)。較(jiao)高(gao)層次的(de)(de)社交(jiao)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)和(he)尊重(zhong)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu)則需(xu)(xu)要通過樹立酒店(dian)品(pin)牌(pai)(pai)形象和(he)塑(su)造酒店(dian)品(pin)牌(pai)(pai)的(de)(de)獨特(te)性(滿足消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)個性化需(xu)(xu)求(qiu)(qiu))來實(shi)現(xian)。處于最高(gao)層次的(de)(de)自(zi)我(wo)實(shi)現(xian)需(xu)(xu)求(qiu)(qiu),從企業品(pin)牌(pai)(pai)角度(du)而言(yan),屬(shu)于品(pin)牌(pai)(pai)文化的(de)(de)范疇。高(gao)質量的(de)(de)飯店(dian)服務(wu)產品(pin)和(he)高(gao)品(pin)位的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)文化元素的(de)(de)融合,形成讓消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)認同并贊譽的(de)(de)品(pin)牌(pai)(pai)形象,這就是酒店(dian)品(pin)牌(pai)(pai)價值的(de)(de)最好體現(xian)。

二、酒(jiu)店(dian)品牌(pai)價值構成

具體從酒(jiu)(jiu)店企業來分析,其(qi)品牌價(jia)(jia)值(zhi)可以(yi)分解(jie)為:第(di)一,基(ji)本價(jia)(jia)值(zhi),即(ji)酒(jiu)(jiu)店基(ji)本活動(dong)所(suo)(suo)(suo)構成(cheng)的價(jia)(jia)值(zhi),包括采購、生(sheng)產(chan)(chan)服(fu)務所(suo)(suo)(suo)構成(cheng)的服(fu)務產(chan)(chan)品價(jia)(jia)值(zhi)。第(di)二,附(fu)加價(jia)(jia)值(zhi),貫穿在酒(jiu)(jiu)店企業整體經營活動(dong)中(zhong),包括市場(chang)(chang)價(jia)(jia)值(zhi)(即(ji)市場(chang)(chang)營銷行為體現(xian)的酒(jiu)(jiu)店市場(chang)(chang)價(jia)(jia)值(zhi));酒(jiu)(jiu)店建筑及布局、裝修風格、基(ji)礎設施等提供的物業價(jia)(jia)值(zhi);人力(li)資本價(jia)(jia)值(zhi);酒(jiu)(jiu)店文化價(jia)(jia)值(zhi)等。如圖(tu)1所(suo)(suo)(suo)示,各(ge)環(huan)節產(chan)(chan)生(sheng)的價(jia)(jia)值(zhi)構成(cheng)了(le)酒(jiu)(jiu)店服(fu)務業品牌價(jia)(jia)值(zhi)。

三、酒店創新與(yu)品(pin)牌價(jia)值提(ti)升

顧客(ke)在(zai)消費過程(cheng)中(zhong),除了基本(ben)產品(pin)(pin)(pin)滿足(zu)自身需(xu)求外,更(geng)在(zai)意整體品(pin)(pin)(pin)牌(pai)服(fu)(fu)務(wu)和體驗、認知價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)。酒(jiu)(jiu)店(dian)在(zai)實(shi)施品(pin)(pin)(pin)牌(pai)化戰略,提升酒(jiu)(jiu)店(dian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)的過程(cheng)中(zhong),產品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質是(shi)基礎(chu),市(shi)場營(ying)銷和人(ren)員(yuan)管理是(shi)建立品(pin)(pin)(pin)牌(pai)的重要(yao)保證,品(pin)(pin)(pin)牌(pai)特色(se)是(shi)提升品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)的重要(yao)手段(duan),品(pin)(pin)(pin)牌(pai)文化是(shi)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)建設的最高境(jing)界。通過從(cong)酒(jiu)(jiu)店(dian)內部各生產服(fu)(fu)務(wu)流程(cheng)、各環節(jie)將(jiang)酒(jiu)(jiu)店(dian)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)進行分解(jie),能夠使(shi)酒(jiu)(jiu)店(dian)企業更(geng)全面(mian)了解(jie)到品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)與生產環節(jie)的關聯。實(shi)施酒(jiu)(jiu)店(dian)創(chuang)新活(huo)動(dong)能夠使(shi)得酒(jiu)(jiu)店(dian)經營(ying)各環節(jie)價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)得到提升,達到提升酒(jiu)(jiu)店(dian)整體品(pin)(pin)(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)(zhi)的目的。

如圖2所示,提升(sheng)酒(jiu)店品牌價值需從(cong)酒(jiu)店服務產品、市場營銷、物業、人力資(zi)源管理、酒(jiu)店文(wen)化等各方面進行創新(xin)活(huo)動(dong),確保酒(jiu)店創新(xin)活(huo)動(dong)的(de)系統性(xing)與連續性(xing),保證酒(jiu)店品牌戰略的(de)實施,推動(dong)酒(jiu)店的(de)品牌價值提升(sheng)。

(一)創(chuang)新酒店服(fu)務產品(pin),提升服(fu)務產品(pin)價值(zhi)

面對顧客日益增長(chang)與多(duo)樣化的需(xu)要(yao),酒(jiu)店(dian)(dian)需(xu)要(yao)樹立創(chuang)新服(fu)(fu)務(wu)(wu)的理念,以顧客的需(xu)求為服(fu)(fu)務(wu)(wu)出發點,對酒(jiu)店(dian)(dian)現有(you)服(fu)(fu)務(wu)(wu)進(jin)行改進(jin)創(chuang)新,推出更多(duo)可供選擇的服(fu)(fu)務(wu)(wu)產品(pin),提高(gao)服(fu)(fu)務(wu)(wu)質量,以提升酒(jiu)店(dian)(dian)產品(pin)的附(fu)加價值。酒(jiu)店(dian)(dian)服(fu)(fu)務(wu)(wu)產品(pin)的創(chuang)新,包括酒(jiu)店(dian)(dian)客房、餐飲、娛樂等方面的創(chuang)新。

1、客(ke)房(fang)(fang)。客(ke)房(fang)(fang)服(fu)務的(de)(de)創新首先體現(xian)在(zai)客(ke)房(fang)(fang)種類的(de)(de)創新。酒(jiu)店(dian)通過將(jiang)客(ke)房(fang)(fang)的(de)(de)設計(ji)與(yu)(yu)顧(gu)客(ke)的(de)(de)需求(qiu)、酒(jiu)店(dian)的(de)(de)風格(ge)(ge)相(xiang)結合(he),設計(ji)出(chu)特(te)色(se)(se)客(ke)房(fang)(fang)。例如推出(chu)具有特(te)色(se)(se)的(de)(de)主題客(ke)房(fang)(fang)、綠色(se)(se)客(ke)房(fang)(fang)等。同(tong)時,配合(he)酒(jiu)店(dian)自身(shen)經營特(te)色(se)(se)及主題風格(ge)(ge),創新服(fu)務項目、房(fang)(fang)間布局和裝(zhuang)飾藝(yi)術。其次客(ke)房(fang)(fang)的(de)(de)創新體現(xian)在(zai)服(fu)務細(xi)(xi)節的(de)(de)創新。鼓勵員工(gong)不僅要注(zhu)重(zhong)標準(zhun)化的(de)(de)服(fu)務,同(tong)時還要注(zhu)重(zhong)細(xi)(xi)節服(fu)務、個性(xing)化服(fu)務。另外,客(ke)房(fang)(fang)的(de)(de)創新還體現(xian)在(zai)客(ke)房(fang)(fang)管理(li)層面,應加強(qiang)酒(jiu)店(dian)客(ke)房(fang)(fang)現(xian)代化與(yu)(yu)信息化管理(li),提高工(gong)作效(xiao)率。

2、餐飲(yin)。酒店餐飲(yin)產品(pin)的(de)(de)創新包括(kuo)烹飪方式、手(shou)法的(de)(de)更新,表現為傳統(tong)菜(cai)(cai)品(pin)的(de)(de)推陳出(chu)(chu)新,各大菜(cai)(cai)系、中西菜(cai)(cai)點(dian)的(de)(de)融會貫(guan)通等(deng)等(deng);推出(chu)(chu)顧(gu)客(ke)參與式服(fu)務(wu)產品(pin)同時提供(gong)送餐上門(men)服(fu)務(wu)等(deng);推出(chu)(chu)不同檔(dang)次、不同風格的(de)(de)餐廳,實施餐廳差(cha)異化、品(pin)牌化戰略(lve)等(deng)。

3、娛(yu)樂(le)。酒店要(yao)(yao)進行娛(yu)樂(le)服務的(de)創新,應從(cong)現實的(de)娛(yu)樂(le)需求及趨(qu)勢出發,考慮到顧客工作與健(jian)(jian)康(kang)的(de)因素(su),結(jie)合酒店所(suo)處地理及人文環境特點(dian),提供(gong)多(duo)種健(jian)(jian)康(kang)而又能(neng)使客戶真(zhen)正放(fang)松的(de)娛(yu)樂(le)項目,引進多(duo)種娛(yu)樂(le)方(fang)式(shi),滿(man)足(zu)不同年齡(ling)客戶的(de)需要(yao)(yao),如滑雪(xue)、垂釣、潛水、爬山、采(cai)風、體(ti)驗、購(gou)物等(deng)多(duo)種方(fang)式(shi)和內容的(de)娛(yu)樂(le)活(huo)動。

4、裝(zhuang)修(xiu)與布(bu)(bu)草(cao)(cao)。裝(zhuang)修(xiu)與布(bu)(bu)草(cao)(cao)與酒(jiu)(jiu)店(dian)客(ke)(ke)房(fang)(fang)、餐(can)飲、娛(yu)樂等服(fu)務產品(pin)密(mi)不(bu)(bu)可分,是酒(jiu)(jiu)店(dian)產品(pin)的(de)(de)(de)(de)重要(yao)組(zu)成部分。高(gao)品(pin)位的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)環(huan)境(jing)使人們(men)在享受高(gao)端優質服(fu)務的(de)(de)(de)(de)同(tong)時,又能感受到(dao)(dao)酒(jiu)(jiu)店(dian)環(huan)境(jing)所(suo)詮釋的(de)(de)(de)(de)企業文化(hua)與酒(jiu)(jiu)店(dian)特色。酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)修(xiu)布(bu)(bu)局需要(yao)不(bu)(bu)斷(duan)創(chuang)新,給(gei)忠實(shi)顧客(ke)(ke)以驚喜,給(gei)新顧客(ke)(ke)以新鮮感受。酒(jiu)(jiu)店(dian)布(bu)(bu)草(cao)(cao)用(yong)(yong)(yong)品(pin)與顧客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)健康、舒適(shi)度與滿意度息息相關。酒(jiu)(jiu)店(dian)布(bu)(bu)草(cao)(cao)除了滿足客(ke)(ke)房(fang)(fang)餐(can)廳(ting)整潔、舒適(shi)的(de)(de)(de)(de)基本功能外(wai),還(huan)應考慮(lv)和酒(jiu)(jiu)店(dian)設施(shi)、裝(zhuang)修(xiu)風(feng)格及其他裝(zhuang)飾(shi)相配套,根據客(ke)(ke)房(fang)(fang)的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)風(feng)格設計布(bu)(bu)草(cao)(cao),使得房(fang)(fang)間呈現(xian)個性(xing)化(hua)、時尚化(hua)。同(tong)時還(huan)要(yao)從不(bu)(bu)同(tong)顧客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)實(shi)際需求出(chu)發,使酒(jiu)(jiu)店(dian)布(bu)(bu)草(cao)(cao)更具人性(xing)化(hua)和功能化(hua)。對(dui)酒(jiu)(jiu)店(dian)布(bu)(bu)草(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)管理,要(yao)落(luo)實(shi)到(dao)(dao)各樓層服(fu)務人員或布(bu)(bu)草(cao)(cao)管理人員,做到(dao)(dao)愛(ai)護使用(yong)(yong)(yong),保證布(bu)(bu)草(cao)(cao)合理地循環(huan)利用(yong)(yong)(yong),并(bing)有計劃(hua)地安排布(bu)(bu)草(cao)(cao)的(de)(de)(de)(de)更新和補充(chong),保證準(zhun)備充(chong)分,隨(sui)時滿足顧客(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)多(duo)樣化(hua)和差異化(hua)需求。

(二)創新酒(jiu)店(dian)營銷(xiao)模式,提升市場(chang)價值(zhi)

在(zai)服務產品創(chuang)新的(de)基(ji)礎上,酒店應利用市(shi)場(chang)營銷和服務行(xing)業營銷的(de)相(xiang)關(guan)知識(shi),通(tong)過以下方面的(de)服務營銷創(chuang)新,提升酒店在(zai)行(xing)業市(shi)場(chang)中的(de)地位和價值。

1、創(chuang)新營(ying)銷(xiao)策略,實行差(cha)異(yi)(yi)化(hua)營(ying)銷(xiao)策略。隨著顧(gu)客需求的同質性(xing)趨于減(jian)少、弱化(hua),而(er)異(yi)(yi)質性(xing)不斷增強、擴大,酒(jiu)店應隨之采取(qu)差(cha)異(yi)(yi)化(hua)營(ying)銷(xiao)策略,注重消費群體間的差(cha)異(yi)(yi)化(hua),可(ke)以(yi)按(an)性(xing)別、年(nian)齡、地(di)域、收入(ru)等(deng)作為劃分標準(zhun),并(bing)根據目標市場的差(cha)異(yi)(yi),推(tui)出有針對性(xing)的服務產品,賦予其鮮明的形象和內(nei)涵,凸顯出本酒(jiu)店的個性(xing)特征,從(cong)而(er)持久(jiu)地(di)影(ying)響(xiang)(xiang)顧(gu)客的態度與(yu)選擇,為酒(jiu)店開辟穩(wen)定(ding)的市場,提升品牌(pai)影(ying)響(xiang)(xiang)力與(yu)感召力。

2、運用多(duo)種(zhong)營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)式(shi)。隨著社會(hui)的(de)進步,酒(jiu)店應在(zai)傳統的(de)市(shi)場營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)法(fa)的(de)基礎(chu)上(shang),創(chuang)新(xin)(xin)營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)式(shi)。通過(guo)市(shi)場營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)人員拓展酒(jiu)店營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)網絡(luo),將各營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)分(fen)支機構覆蓋(gai)重點(dian)營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)區(qu)域(yu),聯合成一(yi)個整體的(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)網絡(luo),更加(jia)準確(que)與快捷地向顧客傳遞(di)酒(jiu)店信息,促進酒(jiu)店的(de)市(shi)場推廣。另(ling)一(yi)方(fang)面(mian),通過(guo)建(jian)設酒(jiu)店網站(zhan),開通預訂(ding)服務,或者通過(guo)專業銷(xiao)(xiao)(xiao)售(shou)網站(zhan),客房預訂(ding)等,不斷(duan)創(chuang)新(xin)(xin)“網絡(luo)營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)”方(fang)式(shi),使得傳統營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)方(fang)式(shi)與現(xian)代信息科技相融合,提高酒(jiu)店的(de)營(ying)(ying)(ying)(ying)銷(xiao)(xiao)(xiao)水平(ping)。

(三)創新物(wu)業增值模式,提升(sheng)物(wu)業價值

物(wu)業是指已建成并具有(you)使(shi)(shi)用(yong)功能(neng)的(de)各(ge)類(lei)供居(ju)住(zhu)和非居(ju)住(zhu)的(de)屋宇,以(yi)及相應配(pei)套設施(shi)和周(zhou)邊(bian)場(chang)地等(deng)(deng)。酒(jiu)店物(wu)業屬(shu)于物(wu)業的(de)一種,包括了具有(you)價(jia)值(zhi)和使(shi)(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)的(de)酒(jiu)店建筑及附屬(shu)設施(shi),以(yi)及酒(jiu)店周(zhou)邊(bian)的(de)場(chang)地、庭院等(deng)(deng)。

酒(jiu)店(dian)(dian)物(wu)業(ye)的升(sheng)值(zhi)受多方面因素的影響,包括酒(jiu)店(dian)(dian)選(xuan)擇的經(jing)營(ying)類型;酒(jiu)店(dian)(dian)的建筑及布局(ju)、裝修風格、基礎(chu)設施(shi);酒(jiu)店(dian)(dian)周(zhou)邊商業(ye)氛圍(wei)、所處地段、交通情況等等。酒(jiu)店(dian)(dian)物(wu)業(ye)價值(zhi)會隨著這些影響因素的變(bian)化而變(bian)化。

1、選擇(ze)不同(tong)的(de)酒(jiu)(jiu)店經營(ying)(ying)類型(xing)。酒(jiu)(jiu)店建筑規模和酒(jiu)(jiu)店等(deng)級不同(tong),酒(jiu)(jiu)店物(wu)業的(de)價值和增值會有(you)所區別。另外,酒(jiu)(jiu)店經營(ying)(ying)特(te)色(se)的(de)不同(tong),如商(shang)務型(xing)、度假型(xing)、長住型(xing)、會議(yi)型(xing)、觀光型(xing)等(deng),酒(jiu)(jiu)店物(wu)業價值及(ji)增值情(qing)況也(ye)會有(you)較(jiao)大區別。

2、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)設(she)(she)(she)施的(de)(de)(de)(de)改進引起的(de)(de)(de)(de)增值(zhi)(zhi)。設(she)(she)(she)施增值(zhi)(zhi)是(shi)指由于(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)硬件設(she)(she)(she)施、建筑裝(zhuang)修的(de)(de)(de)(de)更新升級帶來的(de)(de)(de)(de)物業價值(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)提升。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)應當善于(yu)(yu)利(li)用酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)設(she)(she)(she)施、設(she)(she)(she)備,形成酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)物業增值(zhi)(zhi)。

3、酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)周(zhou)(zhou)邊的(de)(de)(de)地(di)(di)段(duan)增(zeng)(zeng)值(zhi)。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)物業(ye)(ye)不(bu)僅僅包(bao)括酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)建筑,還包(bao)括周(zhou)(zhou)邊的(de)(de)(de)地(di)(di)段(duan)環境(jing),比如(ru)交通環境(jing)、人(ren)口聚集狀(zhuang)況、商(shang)業(ye)(ye)氛(fen)圍等(deng)。地(di)(di)段(duan)是酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)物業(ye)(ye)增(zeng)(zeng)值(zhi)的(de)(de)(de)主要影(ying)響要素之一,如(ru)果酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)所處的(de)(de)(de)地(di)(di)段(duan)不(bu)好,就(jiu)(jiu)會(hui)造成客源不(bu)足(zu),影(ying)響酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)利(li)(li)潤率(lv)和(he)競爭力(li)。如(ru)果酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)選址(zhi)選在交通便利(li)(li)的(de)(de)(de)商(shang)業(ye)(ye)繁華(hua)(hua)地(di)(di)段(duan),酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)就(jiu)(jiu)能(neng)夠充分(fen)利(li)(li)用繁華(hua)(hua)地(di)(di)段(duan)所帶來的(de)(de)(de)人(ren)流、資金流和(he)信息(xi)流等(deng)優勢,實現酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)物業(ye)(ye)升(sheng)值(zhi)。所以(yi)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)在進(jin)(jin)行物業(ye)(ye)選址(zhi)時,要審慎進(jin)(jin)行,通過科學的(de)(de)(de)市場調研(yan),準(zhun)確選擇(ze)。例如(ru),某些(xie)地(di)(di)段(duan)目(mu)前(qian)并不(bu)是商(shang)業(ye)(ye)聚集區(qu),但(dan)受(shou)到政府政策(ce)導向(xiang)的(de)(de)(de)影(ying)響,將來可能(neng)會(hui)設立經濟開發區(qu)或者旅游開發區(qu)等(deng),具有(you)巨大的(de)(de)(de)升(sheng)值(zhi)潛力(li),在這些(xie)地(di)(di)方選擇(ze)設立酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian),未來將會(hui)帶來酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)物業(ye)(ye)增(zeng)(zeng)值(zhi),進(jin)(jin)而形成利(li)(li)潤。

(四)創新酒店人(ren)力(li)資源(yuan)管理,提升人(ren)力(li)資本價值

酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)人(ren)力(li)資本價(jia)值(zhi)是酒(jiu)(jiu)店(dian)品牌(pai)價(jia)值(zhi)的(de)重要(yao)組(zu)成部分之(zhi)一,酒(jiu)(jiu)店(dian)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)自身素(su)質、工(gong)(gong)(gong)作技能、工(gong)(gong)(gong)作滿意(yi)度決定了(le)其對(dui)顧客(ke)(ke)服務質量,影響顧客(ke)(ke)對(dui)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)感知(zhi)價(jia)值(zhi)。酒(jiu)(jiu)店(dian)人(ren)力(li)資源(yuan)創(chuang)新要(yao)注重員(yuan)工(gong)(gong)(gong)培訓(xun)工(gong)(gong)(gong)作,培養員(yuan)工(gong)(gong)(gong)對(dui)本酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)認同和忠誠(cheng),提升酒(jiu)(jiu)店(dian)人(ren)力(li)資本價(jia)值(zhi)。

1、注重(zhong)員工(gong)(gong)(gong)(gong)個人素(su)質(zhi)與(yu)工(gong)(gong)(gong)(gong)作技(ji)能的(de)培(pei)訓(xun)。員工(gong)(gong)(gong)(gong)培(pei)訓(xun)工(gong)(gong)(gong)(gong)作對(dui)酒店是不能忽視的(de)。除(chu)了定期培(pei)訓(xun)外,可以推(tui)出(chu)針對(dui)個人素(su)質(zhi)、應變能力等在內的(de)一系列培(pei)訓(xun),提(ti)高(gao)員工(gong)(gong)(gong)(gong)個人素(su)質(zhi),為顧客(ke)提(ti)供更(geng)高(gao)質(zhi)量(liang)的(de)服務。或者嘗試工(gong)(gong)(gong)(gong)作崗位輪換(huan),培(pei)養員工(gong)(gong)(gong)(gong)多崗位技(ji)能,為顧客(ke)提(ti)供更(geng)全(quan)面的(de)服務。在提(ti)高(gao)員工(gong)(gong)(gong)(gong)個人素(su)質(zhi)與(yu)工(gong)(gong)(gong)(gong)作技(ji)能的(de)同時,讓員工(gong)(gong)(gong)(gong)在培(pei)訓(xun)中找到認同感和歸屬(shu)感,提(ti)高(gao)員工(gong)(gong)(gong)(gong)滿(man)意度和忠(zhong)誠(cheng)度,提(ti)高(gao)工(gong)(gong)(gong)(gong)作熱情和工(gong)(gong)(gong)(gong)作技(ji)能,提(ti)升顧客(ke)感知價值。

2、建立員(yuan)工(gong)(gong)自我(wo)評(ping)(ping)估(gu)機制。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)考(kao)核(he)公平(ping)與否關系到(dao)員(yuan)工(gong)(gong)對酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)滿意度(du)與工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)積極性。在眾多(duo)考(kao)核(he)辦(ban)法的(de)(de)基礎上,酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)可以(yi)考(kao)慮讓員(yuan)工(gong)(gong)進行自我(wo)評(ping)(ping)估(gu)。通(tong)過提供測(ce)評(ping)(ping)軟件、及時的(de)(de)反饋工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)等方式,讓員(yuan)工(gong)(gong)正確評(ping)(ping)估(gu)自己。員(yuan)工(gong)(gong)自我(wo)評(ping)(ping)估(gu)的(de)(de)結(jie)果(guo),可以(yi)反映出員(yuan)工(gong)(gong)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)態(tai)度(du)、遇(yu)到(dao)的(de)(de)困難及工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)期望(wang),為(wei)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)考(kao)核(he)提供參考(kao)信息(xi)。有利于酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)創建公平(ping)的(de)(de)考(kao)核(he)體(ti)系,營造(zao)有序的(de)(de)良性競爭(zheng)環境,激發員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)熱情(qing),提升服務(wu)質(zhi)量,提高(gao)顧客滿意度(du)。

3、做(zuo)好酒(jiu)店(dian)人(ren)(ren)才儲備(bei)。酒(jiu)店(dian)行業的人(ren)(ren)員(yuan)流動較為頻(pin)繁,經(jing)常出現崗(gang)位空(kong)(kong)缺(que),影響酒(jiu)店(dian)的日常運轉。通(tong)過建立酒(jiu)店(dian)人(ren)(ren)才資(zi)源庫,做(zuo)好人(ren)(ren)才儲備(bei)。如(ru)果(guo)酒(jiu)店(dian)崗(gang)位空(kong)(kong)缺(que),可(ke)以(yi)立即(ji)招聘到(dao)合適人(ren)(ren)員(yuan),縮短招聘時間,確保能夠迅速(su)地提供顧客所需服務。同(tong)時,做(zuo)好酒(jiu)店(dian)內部的人(ren)(ren)才儲備(bei)。對(dui)于酒(jiu)店(dian)重要崗(gang)位,加強(qiang)對(dui)內部后(hou)備(bei)人(ren)(ren)員(yuan)的培訓,如(ru)果(guo)出現崗(gang)位空(kong)(kong)缺(que),可(ke)以(yi)通(tong)過內部調(diao)動,補充人(ren)(ren)員(yuan)到(dao)崗(gang),保證酒(jiu)店(dian)的日常運轉。

(五(wu))創新酒(jiu)店文(wen)化(hua),提升(sheng)文(wen)化(hua)價值

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)文化(hua)(hua)是指酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)以(yi)(yi)特(te)色經(jing)營為(wei)基礎,以(yi)(yi)組織精神和(he)(he)經(jing)營理(li)念為(wei)核心,以(yi)(yi)標記性的(de)(de)(de)文化(hua)(hua)載體和(he)(he)超越性的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)產品為(wei)形式,在(zai)對員工(gong)、客(ke)人及社區公(gong)眾的(de)(de)(de)人文關懷中所(suo)形成的(de)(de)(de)共同的(de)(de)(de)價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)觀(guan)念、行為(wei)準則(ze)和(he)(he)思維(wei)模式的(de)(de)(de)總和(he)(he)。酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)文化(hua)(hua)是酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)競(jing)爭力的(de)(de)(de)最高(gao)層次,在(zai)市(shi)場中具備長久的(de)(de)(de)生命力和(he)(he)競(jing)爭力的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)通(tong)常擁有獨特(te)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)文化(hua)(hua)。通(tong)過酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)文化(hua)(hua)的(de)(de)(de)培養和(he)(he)不斷創新,來(lai)管(guan)理(li)和(he)(he)影響員工(gong),為(wei)顧客(ke)提供具有獨特(te)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)文化(hua)(hua)價(jia)(jia)值(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)服(fu)務(wu)產品,是提升酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)品牌價(jia)(jia)值(zhi)(zhi),提高(gao)顧客(ke)滿意度(du)和(he)(he)忠誠度(du)的(de)(de)(de)重要(yao)手(shou)段(duan)。

第(di)一,酒(jiu)(jiu)店實施文化(hua)創新,需要對員(yuan)工的服務(wu)(wu)意(yi)識加強(qiang)培養,轉換員(yuan)工的服務(wu)(wu)觀念,鼓(gu)勵員(yuan)工把服務(wu)(wu)作為(wei)一種藝術,一種終生(sheng)職業,培養整個酒(jiu)(jiu)店的服務(wu)(wu)文化(hua),提(ti)高顧客滿意(yi)度和忠誠度,提(ti)升(sheng)酒(jiu)(jiu)店文化(hua)感(gan)召力。

第二,酒店通過開發(fa)有文(wen)(wen)化(hua)內(nei)涵(han)的、獨具(ju)特色的經(jing)營項(xiang)目,豐富和突出(chu)酒店產品個性,既可(ke)以增加酒店收益,也彰(zhang)顯了酒店的文(wen)(wen)化(hua)特征。當前,“主題飯店”在國內(nei)外的流行(xing),就(jiu)是(shi)酒店文(wen)(wen)化(hua)創新的具(ju)體表(biao)現。

第(di)三,酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)還需要(yao)從(cong)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)文(wen)(wen)化的(de)(de)表層――物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化開始,即做好(hao)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)設(she)施建(jian)設(she),創造良好(hao)的(de)(de)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化氛(fen)圍(wei)(wei),包括(kuo)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)建(jian)筑風格、裝潢(huang)設(she)計、設(she)施設(she)備、基(ji)本用(yong)品(pin)(pin)等,給顧(gu)(gu)客以溫馨舒適(shi)的(de)(de)第(di)一(yi)(yi)(yi)感覺。在酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化與產品(pin)(pin)文(wen)(wen)化定位的(de)(de)基(ji)礎上,將(jiang)所有(you)員工的(de)(de)價(jia)值觀(guan)、工作方式及個人特(te)色融(rong)合在一(yi)(yi)(yi)起,形(xing)成一(yi)(yi)(yi)種文(wen)(wen)化精神,并將(jiang)其傳達(da)給顧(gu)(gu)客,使(shi)顧(gu)(gu)客對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)文(wen)(wen)化達(da)到一(yi)(yi)(yi)致認同,形(xing)成一(yi)(yi)(yi)種文(wen)(wen)化氛(fen)圍(wei)(wei)。獨特(te)的(de)(de)文(wen)(wen)化氛(fen)圍(wei)(wei)是(shi)形(xing)成酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)顧(gu)(gu)客忠誠的(de)(de)重要(yao)因素,也正是(shi)品(pin)(pin)牌的(de)(de)文(wen)(wen)化價(jia)值所在。

酒(jiu)店服務業品(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi)提升(sheng)是(shi)一個多因(yin)素的(de)(de)復雜(za)系統(tong)。酒(jiu)店服務產(chan)品(pin)價(jia)(jia)值(zhi)、市場價(jia)(jia)值(zhi)、物(wu)業價(jia)(jia)值(zhi)、人力資本價(jia)(jia)值(zhi)、文化價(jia)(jia)值(zhi)等都(dou)是(shi)酒(jiu)店品(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi)不可(ke)或缺的(de)(de)組成部分,必須將其(qi)看作(zuo)一個整體(ti),系統(tong)規劃(hua)各方面創新活動。特(te)別是(shi)酒(jiu)店產(chan)品(pin)的(de)(de)設計規劃(hua)問題(ti)是(shi)解決品(pin)牌(pai)價(jia)(jia)值(zhi)提升(sheng)的(de)(de)前提和(he)重點。其(qi)決定(ding)之后的(de)(de)酒(jiu)店市場定(ding)位和(he)子系統(tong)的(de)(de)定(ding)位及風格(ge)等。

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篇3

[摘要]在現(xian)代酒店(dian)(dian)管(guan)理(li)中(zhong)，人性化管(guan)理(li)已逐(zhu)步上升(sheng)為主流的(de)(de)管(guan)理(li)理(li)念(nian)。現(xian)代酒店(dian)(dian)的(de)(de)人性化管(guan)理(li)，一方(fang)(fang)面要顧(gu)(gu)客(ke)滿(man)(man)意(yi)(yi)，強調以顧(gu)(gu)客(ke)為中(zhong)心；另(ling)一方(fang)(fang)面，要把員工(gong)滿(man)(man)意(yi)(yi)放(fang)在重要位(wei)置(zhi)，強調酒店(dian)(dian)要以員工(gong)為本。提出(chu)“員工(gong)第(di)一，顧(gu)(gu)客(ke)第(di)二”的(de)(de)管(guan)理(li)理(li)念(nian)，也就是(shi)說沒有(you)滿(man)(man)意(yi)(yi)的(de)(de)員工(gong)，就沒有(you)滿(man)(man)意(yi)(yi)的(de)(de)賓客(ke)。本文(wen)建議將人性化管(guan)理(li)理(li)念(nian)引(yin)入到對員工(gong)的(de)(de)管(guan)理(li)中(zhong)，達到實現(xian)員工(gong)滿(man)(man)意(yi)(yi)，提高(gao)酒店(dian)(dian)服務質量，從而讓顧(gu)(gu)客(ke)更加(jia)滿(man)(man)意(yi)(yi)、酒店(dian)(dian)更快發展的(de)(de)目的(de)(de)。

[關鍵(jian)詞]員工管理；員工滿意；顧客(ke)滿意；人(ren)性化管理

0前言

酒(jiu)店(dian)是(shi)(shi)勞動(dong)密集型的(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)性行業，它所生產(chan)和(he)銷售的(de)(de)(de)產(chan)品是(shi)(shi)無形的(de)(de)(de)，就是(shi)(shi)為賓客提供服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)。而(er)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)素質、服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)態度、服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)積極(ji)性和(he)創造(zao)性與所提供的(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)質量有密切的(de)(de)(de)直接關(guan)系(xi)(xi)，它直接關(guan)系(xi)(xi)到(dao)賓客的(de)(de)(de)需求(qiu)是(shi)(shi)否得到(dao)滿足(zu)，是(shi)(shi)否享(xiang)受到(dao)或購買到(dao)了(le)高質量的(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)產(chan)品，從(cong)而(er)關(guan)系(xi)(xi)到(dao)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)經營(ying)成果。因(yin)此，酒(jiu)店(dian)經營(ying)管理(li)中很(hen)重(zhong)要的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)內容就是(shi)(shi)如何把員(yuan)工(gong)(gong)(gong)管好(hao)，而(er)對員(yuan)工(gong)(gong)(gong)管理(li)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)在(zai)于(yu)“得”人，在(zai)于(yu)實現人與事的(de)(de)(de)最(zui)佳(jia)配(pei)合(he)。隨(sui)著酒(jiu)店(dian)業的(de)(de)(de)快速發展，賓客對各(ge)類(lei)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)質量的(de)(de)(de)要求(qiu)也越來(lai)越高，如果酒(jiu)店(dian)沒有優質的(de)(de)(de)、高標準的(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)，就不能(neng)(neng)在(zai)激烈的(de)(de)(de)競爭(zheng)中取勝。所以(yi)，酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)一(yi)切管理(li)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)均應以(yi)調動(dong)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)積極(ji)性，做好(hao)員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)為根本(ben)，酒(jiu)店(dian)對員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)管理(li)就是(shi)(shi)對服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)質量的(de)(de)(de)保證。與傳統的(de)(de)(de)管理(li)相比，人性化管理(li)更(geng)有利于(yu)充分發揮員(yuan)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)主觀能(neng)(neng)動(dong)性和(he)積極(ji)創造(zao)性，更(geng)有利于(yu)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)生存與發展。

一、人性(xing)化管理(li)概述

人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)化(hua)管(guan)理是(shi)以人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)為(wei)(wei)原則(ze)、為(wei)(wei)基礎的(de)管(guan)理，強調(diao)組(zu)織管(guan)理應(ying)以人(ren)(ren)(ren)為(wei)(wei)中心(xin)，把人(ren)(ren)(ren)視為(wei)(wei)管(guan)理的(de)主要對象(xiang)和(he)重要的(de)組(zu)織資源，一切管(guan)理活動(dong)應(ying)圍繞(rao)調(diao)動(dong)人(ren)(ren)(ren)的(de)積極(ji)性(xing)(xing)、主動(dong)性(xing)(xing)和(he)創造性(xing)(xing)而展開，管(guan)理中應(ying)充分理解人(ren)(ren)(ren)、尊重人(ren)(ren)(ren)、信任人(ren)(ren)(ren)，對其從(cong)各方(fang)面予以關(guan)心(xin)、愛護，使他們在(zai)工作中體(ti)現歸屬感(gan)(gan)、價值感(gan)(gan)，獲得超越生存(cun)需要的(de)更為(wei)(wei)全面的(de)自由發展。人(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)化(hua)管(guan)理大體(ti)包括：

1.情(qing)感(gan)(gan)管理，就是注重人內心(xin)世界，根據(ju)情(qing)感(gan)(gan)的(de)可塑性、傾(qing)向性和(he)穩(wen)定性等特征去進行管理，其核心(xin)是激發員工的(de)積(ji)極性，消除其消極情(qing)緒。管理者應(ying)尊重下(xia)屬，善于溝通，對下(xia)屬員工寬(kuan)容、仁(ren)慈，慎重對待下(xia)屬提出(chu)的(de)要求。

2.民主管理，就是讓(rang)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)參與決策(ce)(ce)。管理者(zhe)做出決策(ce)(ce)前，應廣(guang)泛聽取員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)意見，這不僅有(you)利于提(ti)高決策(ce)(ce)的(de)正確性，還能提(ti)高員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)士氣，使決策(ce)(ce)更易于徹(che)貫徹(che)執行，更能讓(rang)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)接(jie)受。

3.自主管理(li)(li)，可(ke)以說(shuo)是(shi)民主管理(li)(li)的(de)進(jin)一(yi)步發展。其大(da)意是(shi)：員(yuan)工根據組(zu)織(zhi)的(de)發展規劃和目(mu)標，自主制定計劃實現目(mu)標，即“自己管理(li)(li)自己”。這樣(yang)可(ke)以把員(yuan)工的(de)個人意志和組(zu)織(zhi)的(de)統一(yi)意識結合起來，從而使每位員(yuan)工心(xin)情舒暢的(de)工作。

4.文(wen)化管(guan)理(li)，這是人性化管(guan)理(li)的(de)最(zui)高層次，是管(guan)理(li)的(de)最(zui)高境界。通過(guo)培育(yu)組(zu)織(zhi)文(wen)化，使員(yuan)工形成(cheng)共同的(de)價值觀和共同的(de)行(xing)為(wei)規(gui)范，主要依(yi)靠組(zu)織(zhi)文(wen)化而(er)非制度對員(yuan)工實施管(guan)理(li)，并在(zai)組(zu)織(zhi)和成(cheng)員(yuan)間建立(li)起富有意義的(de)伙伴(ban)關(guan)系。

人(ren)性(xing)化管理(li)強(qiang)調尊重人(ren)性(xing)，但并(bing)不排斥制(zhi)度，它不能脫離制(zhi)度而(er)存在。所以文化價值等(deng)人(ren)文因(yin)素統攝(she)物質、制(zhi)度等(deng)理(li)性(xing)因(yin)素和整(zheng)個企(qi)業的(de)經(jing)營(ying)管理(li)活動；以人(ren)性(xing)充(chong)實理(li)性(xing)，使管理(li)的(de)效(xiao)(xiao)率和效(xiao)(xiao)益(yi)在更大(da)程(cheng)度上(shang)塑造人(ren)的(de)自覺性(xing)和自我(wo)激勵(li)，從而(er)更準確地把握住企(qi)業管理(li)的(de)核(he)心。

二、人性化管(guan)理在(zai)酒店管(guan)理中(zhong)的(de)應用

在(zai)酒店管理中，人(ren)性化(hua)管理的(de)關(guan)鍵在(zai)于(yu)如何將人(ren)性化(hua)管理應用(yong)到酒店的(de)實際管理中。具體可(ke)以從以下幾方面開展工作。

1.樹立人性化管(guan)理理念

酒店(dian)(dian)中(zhong)的(de)(de)一線員(yuan)(yuan)工，直接為(wei)(wei)(wei)客(ke)人(ren)服務，實際上是酒店(dian)(dian)的(de)(de)形象代言人(ren)，代表(biao)酒店(dian)(dian)去(qu)接待賓客(ke)。如何使員(yuan)(yuan)工能(neng)(neng)輕松地、愉快地扮演好(hao)這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)角色(se)，為(wei)(wei)(wei)客(ke)人(ren)提(ti)供發自內心(xin)(xin)的(de)(de)微笑服務、盡(jin)善盡(jin)美的(de)(de)個(ge)(ge)性化服務以(yi)及物超(chao)所值(zhi)的(de)(de)高(gao)標準(zhun)服務，這(zhe)(zhe)就要(yao)求酒店(dian)(dian)在(zai)經營管(guan)(guan)理(li)(li)中(zhong)，加強管(guan)(guan)理(li)(li)者人(ren)性化管(guan)(guan)理(li)(li)的(de)(de)意(yi)識。在(zai)管(guan)(guan)理(li)(li)中(zhong)，酒店(dian)(dian)要(yao)從以(yi)管(guan)(guan)理(li)(li)者為(wei)(wei)(wei)中(zhong)心(xin)(xin)向以(yi)員(yuan)(yuan)工為(wei)(wei)(wei)中(zhong)心(xin)(xin)轉變，無(wu)論考慮(lv)問題(ti)，還是處理(li)(li)問題(ti)都(dou)不能(neng)(neng)脫離這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)中(zhong)心(xin)(xin)。酒店(dian)(dian)的(de)(de)計劃、決(jue)策、指揮、控制(zhi)、協(xie)調、激勵等管(guan)(guan)理(li)(li)職能(neng)(neng)都(dou)要(yao)以(yi)人(ren)為(wei)(wei)(wei)本，兼而重視(shi)情感的(de)(de)投入。具體地說可以(yi)設立總經理(li)(li)信箱或總經理(li)(li)接待日，給員(yuan)(yuan)工一對一提(ti)意(yi)見(jian)、建(jian)議的(de)(de)機會：設立“員(yuan)(yuan)工建(jian)議獎”，鼓(gu)勵員(yuan)(yuan)工提(ti)合(he)理(li)(li)化建(jian)議，重視(shi)員(yuan)(yuan)工所提(ti)建(jian)議；管(guan)(guan)理(li)(li)者深入基層，切實體會員(yuan)(yuan)工的(de)(de)意(yi)愿(yuan)和需要(yao)。關心(xin)(xin)員(yuan)(yuan)工、尊重員(yuan)(yuan)工、無(wu)論是近(jin)期措施還是長遠打算(suan)，都(dou)要(yao)充分調動廣(guang)大員(yuan)(yuan)工的(de)(de)積極性。有了這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)群眾基礎(chu)，酒店(dian)(dian)才能(neng)(neng)取得(de)好(hao)的(de)(de)經濟效益(yi)和社會效益(yi)。

2.規范(fan)酒店的各項(xiang)制度

任何管(guan)理(li)(li)都離(li)不(bu)開規范的制(zhi)(zhi)度(du)(du)。人(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)也必(bi)須以規范的制(zhi)(zhi)度(du)(du)為基礎。如果忽(hu)視了制(zhi)(zhi)度(du)(du)化(hua)(hua)(hua)，就(jiu)會(hui)出現無(wu)原則而(er)只講人(ren)(ren)(ren)(ren)情或裙帶關(guan)系的情況(kuang)，就(jiu)難以在管(guan)理(li)(li)中體現公平(ping)、公正原則，就(jiu)會(hui)挫(cuo)傷廣大(da)員(yuan)工工作(zuo)的積極(ji)性(xing)(xing)(xing)(xing)和(he)創造(zao)性(xing)(xing)(xing)(xing)。同時缺乏規范制(zhi)(zhi)度(du)(du)，人(ren)(ren)(ren)(ren)的行為不(bu)能(neng)規范，人(ren)(ren)(ren)(ren)的弱(ruo)點和(he)非理(li)(li)就(jiu)得不(bu)到約束(shu)，必(bi)然導致(zhi)管(guan)理(li)(li)的混亂和(he)工作(zuo)的無(wu)序化(hua)(hua)(hua)。人(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)需要制(zhi)(zhi)度(du)(du)，但這(zhe)個制(zhi)(zhi)度(du)(du)的制(zhi)(zhi)訂必(bi)須體現人(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)的精神和(he)理(li)(li)念(nian)。有(you)利于管(guan)理(li)(li)的人(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)，不(bu)能(neng)只重(zhong)于懲罰，有(you)效(xiao)的人(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)管(guan)理(li)(li)應該是(shi)人(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)與制(zhi)(zhi)度(du)(du)化(hua)(hua)(hua)的有(you)機融(rong)合，制(zhi)(zhi)度(du)(du)是(shi)一(yi)種理(li)(li)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)的規范，而(er)人(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)是(shi)一(yi)種對人(ren)(ren)(ren)(ren)有(you)激勵效(xiao)能(neng)的管(guan)理(li)(li)藝術，將人(ren)(ren)(ren)(ren)性(xing)(xing)(xing)(xing)化(hua)(hua)(hua)與制(zhi)(zhi)度(du)(du)化(hua)(hua)(hua)和(he)協統一(yi)起來，員(yuan)工才能(neng)為客人(ren)(ren)(ren)(ren)提供高質量的規范服(fu)務。

3.重視員工培訓

培(pei)(pei)訓(xun)員(yuan)工(gong)，不(bu)僅(jin)能為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)帶來更高(gao)水平的(de)(de)(de)服務績效，還(huan)可幫助酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)吸引(yin)和留住最好(hao)的(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)。一(yi)(yi)(yi)些有志(zhi)于有酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)優秀員(yuan)工(gong)，他們(men)(men)會選(xuan)擇能給予各種培(pei)(pei)訓(xun)，從而(er)促進他們(men)(men)事(shi)業發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)。只(zhi)要(yao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)重視員(yuan)工(gong)培(pei)(pei)訓(xun)，把員(yuan)工(gong)培(pei)(pei)訓(xun)作為(wei)(wei)一(yi)(yi)(yi)項重要(yao)的(de)(de)(de)工(gong)作，把培(pei)(pei)訓(xun)和發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)視為(wei)(wei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)在員(yuan)工(gong)身(shen)上投資的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)個持續過程。員(yuan)工(gong)就會把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)作為(wei)(wei)自(zi)己發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)(zhan)事(shi)業的(de)(de)(de)廣闊(kuo)天地(di)，他們(men)(men)就會努力工(gong)作。同(tong)時，通過培(pei)(pei)訓(xun)，能增強員(yuan)工(gong)對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)奉(feng)獻精神，能接受酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)奮斗目(mu)標(biao)和價(jia)值觀念。因此，對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)也有著短期和長期的(de)(de)(de)積極影響。

4.對(dui)員工進行情(qing)感管理

（1）與(yu)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)建立新(xin)的(de)(de)伙(huo)伴關(guan)系(xi)(xi)。酒(jiu)店(dian)要(yao)適應現代(dai)化市場機制下的(de)(de)激(ji)烈競(jing)爭(zheng)，重要(yao)措施之一是要(yao)提高員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)向心力(li)(li)、凝聚力(li)(li)。酒(jiu)店(dian)除(chu)了為員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)提供滿意(yi)的(de)(de)工(gong)(gong)作環境和(he)合理的(de)(de)勞動報酬外，還要(yao)使每位員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)相信自己擁有(you)與(yu)酒(jiu)店(dian)“榮辱與(yu)共”的(de)(de)重要(yao)地位。這樣，員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)才能積極主(zhu)動地向賓(bin)客提供積極有(you)效的(de)(de)服務(wu)。賓(bin)客接(jie)受這樣的(de)(de)服務(wu)后，也更容易與(yu)酒(jiu)店(dian)建立信任、持久的(de)(de)關(guan)系(xi)(xi)。

改革(ge)開(kai)放(fang)前的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店經(jing)營(ying)管(guan)理(li)(li)過程中，管(guan)理(li)(li)者(zhe)與(yu)(yu)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)之間(jian)是單純的(de)(de)(de)上(shang)下(xia)級關系，是命令與(yu)(yu)服從的(de)(de)(de)關系。這種(zhong)關系員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)幾乎沒有發言權。改革(ge)開(kai)放(fang)后，在(zai)新(xin)的(de)(de)(de)市場(chang)機(ji)遇和競爭中，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店業(ye)有了大跨(kua)度(du)的(de)(de)(de)發展，經(jing)營(ying)管(guan)理(li)(li)理(li)(li)念也隨之有所更新(xin)。員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)已不(bu)僅僅是獲取工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)資和報(bao)酬的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作者(zhe)，而(er)更重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是成為(wei)積極(ji)參(can)與(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店經(jing)營(ying)的(de)(de)(de)伙(huo)伴。那么酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店應如(ru)何(he)建立(li)這種(zhong)新(xin)型的(de)(de)(de)伙(huo)伴關系呢？重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是要(yao)在(zai)管(guan)理(li)(li)理(li)(li)念上(shang)盡量地(di)消除(chu)管(guan)理(li)(li)者(zhe)與(yu)(yu)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)由于職(zhi)位不(bu)同而(er)產(chan)生(sheng)的(de)(de)(de)隔閡。一(yi)方面(mian)(mian)，管(guan)理(li)(li)者(zhe)要(yao)不(bu)斷(duan)提(ti)升自(zi)身(shen)的(de)(de)(de)職(zhi)業(ye)素質(zhi)，加強管(guan)理(li)(li)技能和技巧的(de)(de)(de)學習，要(yao)禮賢下(xia)士，心(xin)胸豁達，充分(fen)重(zhong)視(shi)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)智(zhi)力成果，平衡自(zi)己的(de)(de)(de)心(xin)態，把自(zi)己等(deng)同于普通(tong)的(de)(de)(de)一(yi)員(yuan)(yuan)，真正的(de)(de)(de)與(yu)(yu)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)建立(li)新(xin)的(de)(de)(de)伙(huo)伴關系；另(ling)一(yi)方面(mian)(mian)，加強員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)培(pei)訓(xun)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作，在(zai)思(si)想上(shang)提(ti)升主人翁意識，讓員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)將自(zi)己真正融入(ru)到酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)管(guan)理(li)(li)中。

（2）加(jia)強(qiang)(qiang)與員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)溝(gou)通(tong)(tong)(tong)。在(zai)(zai)酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)管(guan)理(li)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)中，加(jia)強(qiang)(qiang)與員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)溝(gou)通(tong)(tong)(tong)能極大的(de)(de)(de)調動員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)積極性。酒(jiu)(jiu)店溝(gou)通(tong)(tong)(tong)管(guan)理(li)中的(de)(de)(de)重要(yao)組成部(bu)分(fen)之(zhi)一(yi)是信息(xi)共享。其(qi)主要(yao)表現(xian)為(wei)(wei)：員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)應熟悉酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)整體(ti)運營(ying)方(fang)針、經營(ying)目標、新技術信息(xi)等，這不(bu)僅(jin)可(ke)(ke)以(yi)確保酒(jiu)(jiu)店內部(bu)信息(xi)傳(chuan)(chuan)(chuan)達(da)的(de)(de)(de)順暢(chang)和及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)(shi)，同(tong)(tong)時(shi)(shi)(shi)也(ye)成為(wei)(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)為(wei)(wei)賓(bin)客(ke)提供個性化(hua)服務的(de)(de)(de)依據。與員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)溝(gou)通(tong)(tong)(tong)包括(kuo)傾(qing)聽、疏通(tong)(tong)(tong)與指導三個方(fang)面(mian)。傾(qing)聽可(ke)(ke)以(yi)讓管(guan)理(li)者了(le)(le)(le)解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)店員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)思想動態(tai)；疏通(tong)(tong)(tong)是為(wei)(wei)了(le)(le)(le)消除障礙，讓員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)尤其(qi)是一(yi)線員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)順利地(di)完成面(mian)客(ke)服務工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)；指導則要(yao)求(qiu)管(guan)理(li)人員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)不(bu)斷地(di)與員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)溝(gou)通(tong)(tong)(tong)酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)核心(xin)價值與目標，同(tong)(tong)時(shi)(shi)(shi)讓員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)更(geng)深刻地(di)認識(shi)到(dao)什么對酒(jiu)(jiu)店更(geng)重要(yao)。在(zai)(zai)實際操作(zuo)方(fang)面(mian)，酒(jiu)(jiu)店可(ke)(ke)以(yi)采用(yong)召(zhao)開班(ban)前(qian)會、例會等一(yi)些傳(chuan)(chuan)(chuan)統的(de)(de)(de)方(fang)式進(jin)(jin)行信息(xi)的(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)達(da)。另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)，管(guan)理(li)者也(ye)可(ke)(ke)以(yi)通(tong)(tong)(tong)過(guo)巡(xun)視管(guan)理(li)，深入現(xian)場等方(fang)式來(lai)(lai)及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)(shi)地(di)協調、解(jie)(jie)(jie)決酒(jiu)(jiu)店經營(ying)中的(de)(de)(de)各方(fang)關(guan)系及(ji)(ji)(ji)出現(xian)的(de)(de)(de)問題，以(yi)便(bian)進(jin)(jin)一(yi)步深化(hua)與員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)溝(gou)通(tong)(tong)(tong)。酒(jiu)(jiu)店也(ye)可(ke)(ke)以(yi)多關(guan)心(xin)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)業余文化(hua)生活，經常組織一(yi)些有益于員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)身心(xin)健(jian)康的(de)(de)(de)文娛活動，這也(ye)是加(jia)強(qiang)(qiang)與員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)溝(gou)通(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)一(yi)個方(fang)面(mian)。通(tong)(tong)(tong)過(guo)在(zai)(zai)各種活動中各級員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)言論(lun)或(huo)討論(lun)來(lai)(lai)及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)(shi)了(le)(le)(le)解(jie)(jie)(jie)酒(jiu)(jiu)店情(qing)況，從中發現(xian)問題，并及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)(shi)解(jie)(jie)(jie)決問題。同(tong)(tong)時(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)活動中也(ye)可(ke)(ke)以(yi)及(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)(shi)與員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)進(jin)(jin)行思想交流，傾(qing)聽員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)心(xin)聲，了(le)(le)(le)解(jie)(jie)(jie)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)需求(qiu)，從而(er)盡可(ke)(ke)能地(di)滿(man)足(zu)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)在(zai)(zai)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)與生活各方(fang)面(mian)的(de)(de)(de)需要(yao)，增加(jia)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)對酒(jiu)(jiu)店的(de)(de)(de)滿(man)意度，從根本上實現(xian)對員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)工(gong)(gong)(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)有效溝(gou)通(tong)(tong)(tong)。

（3）授(shou)予員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)一(yi)定的(de)(de)(de)權(quan)(quan)限。酒(jiu)店(dian)一(yi)線(xian)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)直接對賓(bin)客提供服(fu)務，與客人(ren)(ren)(ren)面(mian)對面(mian)的(de)(de)(de)接觸最(zui)多，當(dang)(dang)賓(bin)客有什(shen)么不(bu)(bu)滿(man)(man)意或是有什(shen)么要(yao)求(qiu)時，常常要(yao)求(qiu)從直接服(fu)務的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)那里得(de)(de)到(dao)(dao)(dao)(dao)快捷滿(man)(man)意的(de)(de)(de)答復(fu)。而傳(chuan)統的(de)(de)(de)金(jin)字塔形的(de)(de)(de)管(guan)(guan)理(li)組織結(jie)構中(zhong)，一(yi)線(xian)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)要(yao)層層向上匯報，再(zai)層層聽從指(zhi)揮。在(zai)(zai)相(xiang)當(dang)(dang)長的(de)(de)(de)一(yi)段匯報、指(zhi)示過程(cheng)中(zhong)，賓(bin)客會認為(wei)只是一(yi)件小事也(ye)無法立刻得(de)(de)到(dao)(dao)(dao)(dao)答復(fu)，他們對酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效率就會產(chan)生質疑(yi)，就會影響到(dao)(dao)(dao)(dao)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)形象。如果酒(jiu)店(dian)能授(shou)予接待人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)適(shi)度的(de)(de)(de)權(quan)(quan)力，在(zai)(zai)接待賓(bin)客中(zhong)遇到(dao)(dao)(dao)(dao)的(de)(de)(de)一(yi)些問題，相(xiang)關的(de)(de)(de)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)就可以在(zai)(zai)職權(quan)(quan)范圍內快速給(gei)賓(bin)客回復(fu)，靈(ling)活地為(wei)賓(bin)客解決。這樣(yang)不(bu)(bu)僅能提高(gao)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效率，還能維護酒(jiu)店(dian)形象，做到(dao)(dao)(dao)(dao)賓(bin)客與酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)雙重滿(man)(man)意。在(zai)(zai)授(shou)權(quan)(quan)的(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，酒(jiu)店(dian)也(ye)不(bu)(bu)可盲目和缺乏規范，應做到(dao)(dao)(dao)(dao)適(shi)度授(shou)權(quan)(quan)，并(bing)要(yao)遵循一(yi)定的(de)(de)(de)準則，即因事擇人(ren)(ren)(ren)、視能授(shou)權(quan)(quan)。對被授(shou)權(quan)(quan)者必(bi)須(xu)給(gei)予有效的(de)(de)(de)指(zhi)導(dao)和監督，規范權(quan)(quan)責(ze)管(guan)(guan)理(li)。在(zai)(zai)員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)出(chu)現工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)失誤(wu)時，直屬領導(dao)要(yao)承擔連(lian)帶責(ze)任(ren)。

5.加強酒店文(wen)化(hua)建設(she)

酒(jiu)店(dian)本身要(yao)注重員(yuan)工與酒(jiu)店(dian)的(de)(de)自愿合作(zuo)(zuo)，其工作(zuo)(zuo)方式也更多(duo)地強調團隊協作(zuo)(zuo)。因此，用酒(jiu)店(dian)文(wen)(wen)化(hua)來(lai)提高酒(jiu)店(dian)的(de)(de)凝(ning)聚力、激發員(yuan)工的(de)(de)創(chuang)造力尤為重要(yao)。酒(jiu)店(dian)文(wen)(wen)化(hua)是酒(jiu)店(dian)在長期(qi)經(jing)營中形成(cheng)的(de)(de)并(bing)得(de)到(dao)全(quan)體成(cheng)員(yuan)信(xin)奉和遵守(shou)的(de)(de)價(jia)值觀(guan)、信(xin)念、行為規范(fan)、傳統風俗和禮儀等內容組(zu)成(cheng)的(de)(de)有機整體。以加(jia)強酒(jiu)店(dian)文(wen)(wen)化(hua)建設(she)(she)來(lai)實現人性化(hua)管理(li)，主要(yao)通過加(jia)強精神文(wen)(wen)化(hua)層(ceng)、制度文(wen)(wen)化(hua)層(ceng)、物質文(wen)(wen)化(hua)層(ceng)三個(ge)方面的(de)(de)建設(she)(she)來(lai)實現。

（1）酒(jiu)店(dian)要加強精神(shen)文化的(de)(de)(de)建設，首先就要樹立正確、理(li)(li)(li)性、健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)理(li)(li)(li)念。員工(gong)追(zhui)求的(de)(de)(de)不僅僅是(shi)一份理(li)(li)(li)想的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)，更是(shi)一項有發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)職業(ye)和事(shi)業(ye)。只有真(zhen)正重視人的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展，在經營管理(li)(li)(li)中(zhong)突出(chu)(chu)“人本”思想，建立獨(du)特的(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)文化，才能(neng)(neng)真(zhen)正吸引(yin)人才、留(liu)住人才。精神(shen)文化這(zhe)種理(li)(li)(li)念在酒(jiu)店(dian)的(de)(de)(de)成長與(yu)發(fa)(fa)展中(zhong)潛移默化的(de)(de)(de)發(fa)(fa)揮著最持久的(de)(de)(de)作(zuo)用。好的(de)(de)(de)精神(shen)文化層是(shi)酒(jiu)店(dian)無形的(de)(de)(de)資產，它(ta)不僅能(neng)(neng)挖掘出(chu)(chu)每位(wei)員工(gong)的(de)(de)(de)潛能(neng)(neng)，激發(fa)(fa)員工(gong)的(de)(de)(de)士(shi)氣，而且(qie)是(shi)酒(jiu)店(dian)內(nei)部團結的(de)(de)(de)紐帶和溝通的(de)(de)(de)渠道。它(ta)所(suo)帶來的(de)(de)(de)是(shi)群體的(de)(de)(de)智(zhi)慧(hui)、協(xie)作(zuo)的(de)(de)(de)精神(shen)、旺(wang)盛的(de)(de)(de)活(huo)力。

（2）制(zhi)度(du)文(wen)化(hua)是酒店的各種規(gui)(gui)(gui)(gui)章(zhang)制(zhi)度(du)以(yi)及(ji)這些(xie)規(gui)(gui)(gui)(gui)章(zhang)制(zhi)度(du)所要(yao)遵循的理(li)念等。在任(ren)何一個社會(hui)或組織中(zhong)，制(zhi)度(du)的作(zuo)用不(bu)可替代。酒店員工(gong)處在企業文(wen)化(hua)道德(de)規(gui)(gui)(gui)(gui)范和行為規(gui)(gui)(gui)(gui)范的約束下，使員工(gong)產生自(zi)控意識，達到內(nei)在的自(zi)我管(guan)理(li)和自(zi)我約束，培育員工(gong)高度(du)工(gong)作(zuo)熱情和工(gong)作(zuo)責任(ren)感，激發(fa)其發(fa)自(zi)內(nei)心的執行規(gui)(gui)(gui)(gui)章(zhang)制(zhi)度(du)的自(zi)覺性(xing)。

（3）物(wu)質文化(hua)包括店容(rong)、酒(jiu)店標識、文化(hua)傳(chuan)播網等。加(jia)強酒(jiu)店文化(hua)建(jian)設(she)也可(ke)通(tong)過這些措施加(jia)以進行(xing)。例如實行(xing)人性(xing)(xing)化(hua)管理，為員工(gong)(gong)創造一個良(liang)好的(de)工(gong)(gong)作(zuo)環境非常重(zhong)要。隨著國民經(jing)濟(ji)的(de)飛(fei)速發展，酒(jiu)店業的(de)競爭也日(ri)益(yi)激烈。酒(jiu)店在經(jing)營(ying)管理中重(zhong)視人性(xing)(xing)，將人性(xing)(xing)化(hua)管理理念應用(yong)到(dao)對員工(gong)(gong)的(de)管理中，這才是酒(jiu)店在競爭中獲勝的(de)有效途(tu)徑。

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[4]田喜洲.論酒店管理中的(de)人性化(hua)趨勢[J].商業研究.2005,1.（2）:163-164.

篇4

實(shi)習(xi)是(shi)(shi)一個人(ren)從青澀走向成熟的(de)(de)第(di)一個驛站，是(shi)(shi)通向實(shi)際(ji)工作的(de)(de)第(di)一個人(ren)生轉折點吧。帶著(zhu)幸運和幸福的(de)(de)感(gan)受我(wo)們(men)開始(shi)我(wo)們(men)大(da)學(xue)(xue)必要走的(de)(de)路程----實(shi)習(xi)。實(shi)習(xi)是(shi)(shi)殘(can)酷(ku)的(de)(de)也(ye)是(shi)(shi)可以(yi)收(shou)獲成功和希望(wang)的(de)(de)季節，我(wo)們(men)都必須緊(jin)緊(jin)的(de)(de)牢記自己(ji)(ji)(ji)的(de)(de)目(mu)標和理(li)想在自己(ji)(ji)(ji)的(de)(de)實(shi)習(xi)崗位(wei)上盡(jin)職盡(jin)責，不(bu)(bu)辭辛(xin)苦，勇于奉(feng)獻，辛(xin)勤勞動(dong)，最(zui)終實(shi)現自己(ji)(ji)(ji)的(de)(de)預定目(mu)標，不(bu)(bu)給學(xue)(xue)校丟臉(lian)，不(bu)(bu)給自己(ji)(ji)(ji)摸黑，用自己(ji)(ji)(ji)的(de)(de)能力證明，我(wo)們(men)是(shi)(shi)一個強者，不(bu)(bu)論從工作還是(shi)(shi)學(xue)(xue)習(xi)。本實(shi)習(xi)報(bao)告將從以(yi)下幾個方面(mian)說明：

1.實習目標，

2.實習經過，

3.實習(xi)收獲(huo)和(he)實習(xi)心得

4.以及最后(hou)的實習展(zhan)望，自己對將(jiang)來(lai)工作的感(gan)受和感(gan)觸(chu)。畢竟能力有(you)限，有(you)不(bu)對的地(di)方，也請(qing)(qing)老師見諒(liang)批評，敬請(qing)(qing)老師匡正指(zhi)教，以希在將(jiang)來(lai)的人生路上走的更好，發展(zhan)的更加出(chu)色!

實(shi)(shi)(shi)習(xi)綜(zong)述(shu)：實(shi)(shi)(shi)習(xi)前(qian)總聽老師們(men)和(he)學(xue)(xue)長(chang)們(men)說，我(wo)們(men)這(zhe)個旅游管(guan)理(li)(li)專業的同(tong)學(xue)(xue)大部分都(dou)是(shi)(shi)到酒(jiu)店(dian)(dian)工作和(he)實(shi)(shi)(shi)習(xi)的，當時還是(shi)(shi)不以(yi)為意的，到自(zi)己真的是(shi)(shi)去(qu)面對的時候，才實(shi)(shi)(shi)實(shi)(shi)(shi)在在的感(gan)覺真的是(shi)(shi)這(zhe)樣的吧。回想自(zi)己從(cong)面試到被錄(lu)取，總是(shi)(shi)少不了(le)同(tong)學(xue)(xue)們(men)的理(li)(li)解和(he)支持的，最終(zhong)我(wo)實(shi)(shi)(shi)現了(le)自(zi)己的初級目(mu)標----直(zhi)奔北京中國的心臟所在。我(wo)實(shi)(shi)(shi)習(xi)的單位是(shi)(shi)首都(dou)賓(bin)館，隸屬于(yu)國務院國家機關事務管(guan)理(li)(li)局，管(guan)理(li)(li)集團是(shi)(shi)以(yi)前(qian)是(shi)(shi)新加坡的著(zhu)名酒(jiu)店(dian)(dian)集團---“文華”酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理(li)(li)集團公司。

中國最早的(de)一(yi)(yi)批涉外四星(xing)級賓館(guan)之一(yi)(yi)，在北(bei)京(jing)地區也(ye)是(shi)影響(xiang)巨大的(de)吧(ba)(ba)，不論從(cong)歷(li)史還是(shi)資歷(li)還是(shi)整體(ti)勢(shi)力，在中國酒(jiu)店業里(li)也(ye)算(suan)是(shi)一(yi)(yi)個比較(jiao)知名的(de)航母。當時感(gan)覺自(zi)(zi)己(ji)是(shi)慶幸的(de)，真(zhen)的(de)。不過(guo)(guo)自(zi)(zi)己(ji)也(ye)是(shi)有一(yi)(yi)些(xie)的(de)放棄的(de)了(le)。我放棄了(le)去(qu)東莞一(yi)(yi)家豪華(hua)(hua)的(de)商(shang)務五星(xing)大酒(jiu)店---嘉華(hua)(hua)酒(jiu)店。沒(mei)有辦法現實(shi)是(shi)殘酷的(de)，我們(men)都(dou)必(bi)須面(mian)對吧(ba)(ba)。所(suo)謂(wei)一(yi)(yi)女只能嫁一(yi)(yi)男，雖然(ran)嘉華(hua)(hua)那邊(bian)比較(jiao)器重我，但真(zhen)的(de)對不起，我深(shen)深(shen)的(de)感(gan)到(dao)為了(le)自(zi)(zi)己(ji)的(de)將來我必(bi)須去(qu)北(bei)京(jing)。不過(guo)(guo)還好老師們(men)同學們(men)包括(kuo)嘉華(hua)(hua)那邊(bian)的(de)人(ren)事經(jing)理都(dou)帶著理解，現在實(shi)習(xi)結束了(le)，我真(zhen)的(de)深(shen)深(shen)的(de)感(gan)激他們(men)，發(fa)自(zi)(zi)內心的(de)謝謝你們(men)，謝謝!

引子：以下是我們(men)酒店的簡(jian)介：

1.四星(xing)級飯店，通過iso9001和iso14001國(guo)際質量(liang)環境管理體(ti)系認證。

2. 位于市中(zhong)心，周邊有許(xu)多著名景點、公司和部委(wei)。

3.高(gao)層客(ke)房(fang)俯瞰故宮(gong)及******廣場。 客(ke)房(fang)全(quan)部(bu)翻(fan)修，寬敞明(ming)亮、設備(bei)齊全(quan)，有獨立的淋浴間。 特(te)設禁煙樓層、首(shou)都商務樓層和故宮(gong)觀景(jing)房(fang)。

4.一、二層餐廳(ting)(大堂吧(ba)、咖啡(fei)廳(ting)、四季廳(ting)、鮑(bao)翅(chi)酒樓)、會議室、宴會廳(ting)及商務樓層可使用無(wu)線(xian)寬帶上網(wang)。十八層特(te)設網(wang)絡中心，提供網(wang)吧(ba)及it服(fu)務。

5.地(di)理位置：坐落(luo)于市中(zhong)心的(de)前門(men)、王府(fu)井商業風景區內，周(zhou)邊有******廣場(chang)、紫禁城、天壇(tan)、歷史博物館等著名景點，緊鄰(lin)市政府(fu)、商務部(bu)(bu)、對外友協等政府(fu)機關和部(bu)(bu)委。主要的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)有，咖啡廳(ting)(ting)簡易西餐(can)(can)廳(ting)(ting)(我實(shi)習的(de)部(bu)(bu)門(men))，四季廳(ting)(ting)自(zi)助餐(can)(can)廳(ting)(ting)，威哥(ge)鮑(bao)翅酒樓，以及菠蘿尼亞意大利(li)餐(can)(can)廳(ting)(ting)，和日本(ben)祁園餐(can)(can)廳(ting)(ting)，首都食府(fu)等等...

實習真的(de)是(shi)(shi)收(shou)獲很大的(de)，由于我在的(de)餐(can)廳(ting)是(shi)(shi)咖啡廳(ting)，算是(shi)(shi)一個西餐(can)廳(ting)吧，所以感受最(zui)深(shen)的(de)還是(shi)(shi)好好的(de)學習英語，英語不行你什么都不是(shi)(shi)的(de)。

實習目(mu)標：通過在酒店的實習工(gong)作，

1.熟悉酒店的基本機構，以(yi)及每個工作(zuo)機構的基本工作(zuo)流程

 2.通過自己的努力實踐自己在學校所(suo)學的一切關于(yu)酒店(dian)管理(li)方面的理(li)論和基本知識，

3.在(zai)實際中提高(gao)自己對(dui)管理的理解和感悟

4.為(wei)以后的(de)工(gong)作(zuo)打(da)下基礎，作(zuo)好工(gong)作(zuo)前的(de)熱(re)身(shen)吧

篇5

一、藍海酒店服務存(cun)在的問題

1.餐(can)具清洗(xi)操作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)不(bu)(bu)(bu)規范每餐(can)收尾要打三桶(tong)水，但服(fu)(fu)(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)(yuan)日常操作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)往往不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)規范，如果(guo)沒個(ge)(ge)(ge)房(fang)間(jian)都(dou)保證三桶(tong)水，那么水桶(tong)總(zong)數(shu)不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)，所以(yi)(yi)使(shi)有(you)些房(fang)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)洗(xi)只(zhi)能(neng)有(you)兩桶(tong)水，清潔(jie)不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)徹底。同(tong)時(shi)打到洗(xi)碗間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)餐(can)具洗(xi)滌也(ye)存(cun)(cun)在(zai)(zai)(zai)(zai)洗(xi)不(bu)(bu)(bu)干凈(jing)，要服(fu)(fu)(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)(yuan)進(jin)行(xing)二次(ci)清洗(xi)，這(zhe)不(bu)(bu)(bu)僅加大了工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)量，又降(jiang)低(di)了工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)效(xiao)率。2.宿(su)舍作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)息時(shi)間(jian)缺乏管(guan)理(li)(li)(li)下(xia)班時(shi)間(jian)點(dian)較(jiao)(jiao)(jiao)晚(wan)，宿(su)舍安(an)排不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)合(he)理(li)(li)(li)，有(you)些部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)人(ren)員(yuan)(yuan)較(jiao)(jiao)(jiao)少(shao)(shao)，只(zhi)能(neng)幾個(ge)(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)合(he)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)起住，由于(yu)宿(su)舍人(ren)員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)下(xia)班時(shi)間(jian)不(bu)(bu)(bu)同(tong)，作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)息的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)很混亂，有(you)時(shi)候一(yi)(yi)部(bu)(bu)(bu)(bu)分員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)下(xia)班早，而(er)另一(yi)(yi)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)下(xia)班較(jiao)(jiao)(jiao)晚(wan)則(ze)會(hui)(hui)導致(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)息受到影(ying)響(xiang)。休息不(bu)(bu)(bu)好(hao)，更(geng)(geng)不(bu)(bu)(bu)好(hao)保證更(geng)(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。3.增加新員(yuan)(yuan)工(gong)(gong)及(ji)鐘點(dian)工(gong)(gong)不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)及(ji)時(shi)，無法(fa)應(ying)(ying)對客(ke)(ke)流(liu)高(gao)峰在(zai)(zai)(zai)(zai)客(ke)(ke)流(liu)高(gao)峰期間(jian)，不(bu)(bu)(bu)僅廚師人(ren)員(yuan)(yuan)不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)，傳(chuan)(chuan)菜員(yuan)(yuan)也(ye)很少(shao)(shao)，致(zhi)使(shi)上菜不(bu)(bu)(bu)及(ji)時(shi)，服(fu)(fu)(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)(yuan)則(ze)既要承擔傳(chuan)(chuan)菜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，并進(jin)行(xing)餐(can)后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)撤臺，這(zhe)樣，就(jiu)會(hui)(hui)在(zai)(zai)(zai)(zai)客(ke)(ke)流(liu)高(gao)峰無法(fa)提供更(geng)(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)，也(ye)會(hui)(hui)降(jiang)低(di)餐(can)后收尾的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)率。使(shi)服(fu)(fu)(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)(yuan)中午不(bu)(bu)(bu)能(neng)得(de)到更(geng)(geng)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)休息，從而(er)對下(xia)午的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)產生(sheng)消極(ji)影(ying)響(xiang)。4.服(fu)(fu)(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)(yuan)素(su)(su)質(zhi)(zhi)(zhi)水平低(di)藍(lan)海(hai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)難(nan)以(yi)(yi)吸引較(jiao)(jiao)(jiao)高(gao)素(su)(su)質(zhi)(zhi)(zhi)人(ren)才，其薪資待(dai)遇較(jiao)(jiao)(jiao)其他酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)優勢不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)明(ming)顯(xian)，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理(li)(li)(li)對口專業的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)才較(jiao)(jiao)(jiao)少(shao)(shao)。同(tong)時(shi)，酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)(yuan)學歷一(yi)(yi)般較(jiao)(jiao)(jiao)低(di)，素(su)(su)質(zhi)(zhi)(zhi)文(wen)化(hua)(hua)水平不(bu)(bu)(bu)夠(gou)(gou)高(gao)，即(ji)使(shi)安(an)排相應(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)培訓(xun)(xun)，對于(yu)素(su)(su)質(zhi)(zhi)(zhi)文(wen)化(hua)(hua)水平相對較(jiao)(jiao)(jiao)低(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)人(ren)員(yuan)(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極(ji)性不(bu)(bu)(bu)高(gao)，使(shi)培訓(xun)(xun)達不(bu)(bu)(bu)到良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)。5.服(fu)(fu)(fu)務(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)量管(guan)理(li)(li)(li)水平不(bu)(bu)(bu)高(gao)藍(lan)海(hai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)在(zai)(zai)(zai)(zai)服(fu)(fu)(fu)務(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)量管(guan)理(li)(li)(li)上收效(xiao)較(jiao)(jiao)(jiao)小，多數(shu)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)存(cun)(cun)在(zai)(zai)(zai)(zai)于(yu)形(xing)式(shi)，同(tong)時(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)最開始的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)幫(bang)帶(dai)日志中，多數(shu)內(nei)容的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)填寫為(wei)了應(ying)(ying)付檢查(cha)，同(tong)時(shi)每天(tian)拿(na)出(chu)長(chang)時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反饋匯總(zong)，也(ye)浪費不(bu)(bu)(bu)少(shao)(shao)人(ren)力物(wu)力財力，而(er)取得(de)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果(guo)并不(bu)(bu)(bu)可觀。6.各(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)之間(jian)服(fu)(fu)(fu)務(wu)協調性差藍(lan)海(hai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)各(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)之間(jian)設總(zong)監一(yi)(yi)名同(tong)時(shi)各(ge)(ge)小部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)又細分經理(li)(li)(li)，領班。而(er)各(ge)(ge)個(ge)(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)經理(li)(li)(li)重視的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是本部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)業績，不(bu)(bu)(bu)太考慮其他部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)。在(zai)(zai)(zai)(zai)洗(xi)衣房(fang)拿(na)布草中即(ji)可看到，各(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)不(bu)(bu)(bu)進(jin)行(xing)合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)，只(zhi)管(guan)拿(na)自己(ji)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而(er)這(zhe)些內(nei)部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)合(he)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)受害者(zhe)為(wei)顧客(ke)(ke)，在(zai)(zai)(zai)(zai)藍(lan)海(hai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)中實行(xing)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)經理(li)(li)(li)負責制，使(shi)各(ge)(ge)部(bu)(bu)(bu)(bu)門(men)(men)(men)交流(liu)較(jiao)(jiao)(jiao)少(shao)(shao)，降(jiang)低(di)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)(zuo)效(xiao)率。

二、提升藍海酒店(dian)服(fu)務水平的對策

篇6

關鍵詞：酒(jiu)店管理專業英語服務能力實踐教(jiao)學

一、酒店管理專業學生英語服務(wu)能力提升的(de)必要性

2011年，我國(guo)(guo)出臺了最新的(de)(de)(de)高校專(zhuan)業目錄文(wen)件，酒(jiu)店(dian)(dian)管理被(bei)正式劃(hua)分為目錄內專(zhuan)業，這是(shi)時(shi)展趨勢，也是(shi)社(she)會(hui)發(fa)(fa)展所需。隨著我國(guo)(guo)全域旅游(you)時(shi)代的(de)(de)(de)來臨(lin)，酒(jiu)店(dian)(dian)業日趨面向市場化和國(guo)(guo)際化，英(ying)語(yu)(yu)服(fu)(fu)務(wu)能(neng)(neng)力(li)是(shi)對酒(jiu)店(dian)(dian)員(yuan)工最起碼的(de)(de)(de)要(yao)求，但(dan)常常也是(shi)制約(yue)酒(jiu)店(dian)(dian)發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)因素。故英(ying)語(yu)(yu)語(yu)(yu)言(yan)表(biao)達不暢、不能(neng)(neng)及(ji)(ji)時(shi)正確回答(da)外籍顧客疑問的(de)(de)(de)員(yuan)工會(hui)使客人對此次服(fu)(fu)務(wu)感到失望，從而降低(di)顧客對酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)忠(zhong)誠度。同時(shi)，酒(jiu)店(dian)(dian)在打開海外市場、爭取海外客源的(de)(de)(de)過程(cheng)中，口頭(tou)、筆頭(tou)的(de)(de)(de)溝通不暢會(hui)最終影響企業利益。總之(zhi)，綜合(he)酒(jiu)店(dian)(dian)管理專(zhuan)業學(xue)(xue)生英(ying)語(yu)(yu)服(fu)(fu)務(wu)能(neng)(neng)力(li)的(de)(de)(de)培養不僅是(shi)英(ying)語(yu)(yu)口頭(tou)表(biao)達能(neng)(neng)力(li)，還有(you)讀寫能(neng)(neng)力(li)及(ji)(ji)跨文(wen)化交(jiao)際的(de)(de)(de)能(neng)(neng)力(li)。那(nei)么，酒(jiu)店(dian)(dian)管理專(zhuan)業的(de)(de)(de)大(da)學(xue)(xue)生應該如何掌握(wo)這些(xie)英(ying)語(yu)(yu)服(fu)(fu)務(wu)能(neng)(neng)力(li)呢?這已然成為高校酒(jiu)店(dian)(dian)管理專(zhuan)業教學(xue)(xue)改革的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)任務(wu)之(zhi)一。

二(er)、高星級飯店(dian)員工英(ying)語服務能力現(xian)狀

1.高校畢(bi)業生的(de)語言服務(wu)技能同酒店的(de)要求有一定的(de)差(cha)距

對(dui)目前酒(jiu)(jiu)店(dian)管理(li)專(zhuan)業(ye)的(de)絕大多數學(xue)生(sheng)而言問題主要是聽不(bu)懂并無(wu)法交流，導致溝(gou)通不(bu)暢，再好的(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)服務技能(neng)也沒(mei)有用(yong)。即使(shi)是高星級飯店(dian)的(de)員工，其英語(yu)服務水平(ping)也僅僅停留在和(he)客戶簡單的(de)交流上，如(ru)酒(jiu)(jiu)店(dian)專(zhuan)業(ye)學(xue)生(sheng)畢業(ye)生(sheng)在酒(jiu)(jiu)店(dian)服務流程(cheng)中，涉及諸如(ru)用(yong)英語(yu)接受外(wai)籍客人的(de)客房預(yu)訂、入住登(deng)記、客房內服務及餐(can)廳(ting)用(yong)餐(can)服務等用(yong)語(yu)方面的(de)實際應對(dui)能(neng)力，在用(yong)語(yu)中常常用(yong)Good，OK，Sorry，Thankyou等簡單回(hui)答(da)敷衍了事，不(bu)能(neng)與客人進行深層(ceng)次溝(gou)通，沒(mei)有注重(zhong)禮貌用(yong)語(yu)及酒(jiu)(jiu)店(dian)專(zhuan)業(ye)術語(yu)的(de)使(shi)用(yong)，其服務水平(ping)因此同酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)要求有一定的(de)差(cha)距。

2.酒店很難直接招到(dao)能迅速上崗的適用型雙語英語人才

酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)業(ye)(ye)是服(fu)務(wu)行業(ye)(ye)，就業(ye)(ye)門(men)檻低(di)，大(da)專(zhuan)、本(ben)科以上的(de)(de)(de)畢(bi)業(ye)(ye)生都不愿意從事服(fu)務(wu)人的(de)(de)(de)工作。通過走(zou)訪吉首大(da)學(xue)旅(lv)游(you)管(guan)理(li)學(xue)院(yuan)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理(li)專(zhuan)業(ye)(ye)所在地(di)張(zhang)家(jia)(jia)界(jie)(jie)的(de)(de)(de)世界(jie)(jie)自(zi)然遺產地(di)武(wu)陵(ling)源風景區的(de)(de)(de)幾家(jia)(jia)四、五星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)，如張(zhang)家(jia)(jia)界(jie)(jie)大(da)成(cheng)山水國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、張(zhang)家(jia)(jia)界(jie)(jie)青和錦江(jiang)國(guo)際(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、張(zhang)家(jia)(jia)界(jie)(jie)陽光酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)、張(zhang)家(jia)(jia)界(jie)(jie)京(jing)武(wu)鉑(bo)爾曼酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)員工英語服(fu)務(wu)能(neng)力的(de)(de)(de)調(diao)查(cha)情況來看，當(dang)前星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)員工大(da)專(zhuan)院(yuan)校的(de)(de)(de)畢(bi)業(ye)(ye)生不足(zu)20%。這說明，酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)很難通過學(xue)校招收到既懂酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)管(guan)理(li)和服(fu)務(wu)技(ji)能(neng)，又具備(bei)前廳(ting)、客房、餐廳(ting)等英語服(fu)務(wu)能(neng)力的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)人才(cai)(cai)，滿足(zu)星級(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)對涉外復合(he)型(xing)人才(cai)(cai)的(de)(de)(de)需求。

3.處理外籍客人投(tou)訴的心理素質不強

任何(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)都可能(neng)遭遇(yu)(yu)投(tou)(tou)訴事件(jian)，即(ji)使(shi)在使(shi)用漢語(yu)普通(tong)話的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)(qing)況下，遇(yu)(yu)到投(tou)(tou)訴事件(jian)也是(shi)令酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)員(yuan)工(gong)(gong)頭痛的(de)(de)(de)(de)(de)事情(qing)(qing)，更何(he)況要(yao)求員(yuan)工(gong)(gong)使(shi)用英語(yu)處(chu)理(li)(li)(li)外賓(bin)的(de)(de)(de)(de)(de)投(tou)(tou)訴事件(jian)，很(hen)少有員(yuan)工(gong)(gong)能(neng)夠應對(dui)自如。如何(he)處(chu)理(li)(li)(li)好投(tou)(tou)訴，是(shi)樹立提升(sheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)聲譽的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)途徑。目(mu)前(qian)全國(guo)大學英語(yu)四級(ji)考(kao)試(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)通(tong)過率56.01%。通(tong)過走訪高星級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)了解到，員(yuan)工(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)英語(yu)水平(ping)參差不齊，僅(jin)管(guan)理(li)(li)(li)層(ceng)員(yuan)工(gong)(gong)中(zhong)有通(tong)過了大學英語(yu)四、六級(ji)考(kao)試(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)，有外賓(bin)入住時，也多由(you)這些員(yuan)工(gong)(gong)負責接待，或者(zhe)遇(yu)(yu)到大型國(guo)際(ji)會(hui)議接待，只(zhi)能(neng)依賴(lai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)集團派遣(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)外籍主(zhu)管(guan)或臨(lin)時聘請高校(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)英語(yu)老師前(qian)來應對(dui)外賓(bin)的(de)(de)(de)(de)(de)接待工(gong)(gong)作(zuo)。究其原因，畢業生(sheng)社會(hui)閱歷淺，從業經驗(yan)不足，缺(que)乏實戰能(neng)力，且酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)在對(dui)員(yuan)工(gong)(gong)進行英語(yu)培訓(xun)工(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)存(cun)在不足，導致應對(dui)顧客投(tou)(tou)訴的(de)(de)(de)(de)(de)處(chu)理(li)(li)(li)時，缺(que)乏良好的(de)(de)(de)(de)(de)心理(li)(li)(li)狀態和專業素(su)養，這也是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)專業畢業生(sheng)初到涉外酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)工(gong)(gong)作(zuo)處(chu)理(li)(li)(li)不好投(tou)(tou)訴反被(bei)客人投(tou)(tou)訴的(de)(de)(de)(de)(de)原因。

三、普通高校酒店(dian)管(guan)理專業教學中提升學生英(ying)語服(fu)務能力的有效途徑

1.完善實踐教學授課模式(shi)

任何高(gao)(gao)校酒(jiu)店管(guan)理(li)專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)都離不開酒(jiu)店行(xing)業(ye)(ye)支撐。普通(tong)高(gao)(gao)校酒(jiu)店管(guan)理(li)專(zhuan)業(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)生的(de)(de)英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)服務(wu)能力的(de)(de)提(ti)(ti)高(gao)(gao)也(ye)必(bi)須注重(zhong)其實(shi)(shi)踐性，讓學(xue)(xue)(xue)生在國(guo)際(ji)星級酒(jiu)店企業(ye)(ye)頂崗實(shi)(shi)習，在工作(zuo)中熟悉英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)語(yu)用環境(jing)。同時按(an)照學(xue)(xue)(xue)生的(de)(de)實(shi)(shi)習心(xin)得安排雙(shuang)語(yu)課(ke)(ke)程，專(zhuan)業(ye)(ye)英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)課(ke)(ke)程教(jiao)學(xue)(xue)(xue)計劃，做到按(an)需按(an)質教(jiao)學(xue)(xue)(xue)。從教(jiao)師(shi)層面(mian)看，積(ji)(ji)極利用行(xing)業(ye)(ye)平臺，讓專(zhuan)業(ye)(ye)英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)教(jiao)師(shi)有機會去大型(xing)國(guo)際(ji)酒(jiu)店掛職鍛煉，了解學(xue)(xue)(xue)生今后工作(zuo)將(jiang)面(mian)臨(lin)的(de)(de)常見(jian)語(yu)言環境(jing)。如在酒(jiu)店專(zhuan)業(ye)(ye)的(de)(de)《前廳服務(wu)與管(guan)理(li)》、《客房服務(wu)與管(guan)理(li)》、《客源國(guo)概(gai)況(kuang)》等(deng)中英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)雙(shuang)語(yu)課(ke)(ke)程、《酒(jiu)店英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)》、《旅(lv)游英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)》、《商務(wu)英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)》等(deng)專(zhuan)業(ye)(ye)英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)課(ke)(ke)程的(de)(de)教(jiao)學(xue)(xue)(xue)中，讓教(jiao)師(shi)比較(jiao)有依據地制定教(jiao)學(xue)(xue)(xue)大綱(gang)，教(jiao)學(xue)(xue)(xue)計劃，以(yi)及考核大綱(gang)，為(wei)學(xue)(xue)(xue)生積(ji)(ji)累更貼近崗位、更具有應用價值的(de)(de)案例情境(jing)教(jiao)學(xue)(xue)(xue)。在豐富學(xue)(xue)(xue)生專(zhuan)業(ye)(ye)知識，提(ti)(ti)升英(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)語(yu)應用水(shui)平的(de)(de)同時，也(ye)提(ti)(ti)高(gao)(gao)了學(xue)(xue)(xue)生的(de)(de)學(xue)(xue)(xue)習興趣(qu)。

2.優化實踐教學基(ji)地(di)的建設

如(ru)今大(da)部分(fen)院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)(guan)理(li)專業的(de)(de)授課模式都是“理(li)論＋實(shi)踐(jian)”，吉首大(da)學(xue)旅游學(xue)院(yuan)近年來與希爾(er)頓、萬豪、京武(wu)鉑爾(er)曼(man)、韋斯特等(deng)國(guo)際(ji)大(da)酒(jiu)店(dian)(dian)集團建(jian)立(li)了良好的(de)(de)合(he)作(zuo)辦(ban)學(xue)關系，酒(jiu)店(dian)(dian)管(guan)(guan)理(li)專業學(xue)生(sheng)在(zai)大(da)學(xue)第(di)六個學(xue)期(qi)進入這些酒(jiu)店(dian)(dian)集團在(zai)廣州、廈門、三(san)亞、長沙等(deng)國(guo)內大(da)城市的(de)(de)酒(jiu)店(dian)(dian)進行為期(qi)半年的(de)(de)實(shi)習，這也(ye)是目前大(da)多數(shu)院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)做法(fa)。但據(ju)每年學(xue)生(sheng)實(shi)習回校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)之后的(de)(de)反饋，他們在(zai)校(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)掌(zhang)握的(de)(de)英(ying)語(yu)語(yu)言(yan)能力同酒(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)要(yao)求英(ying)語(yu)服(fu)務能力有(you)一定差距，且學(xue)生(sheng)頂崗(gang)(gang)實(shi)習的(de)(de)崗(gang)(gang)位(wei)多為一線(xian)服(fu)務人員，很難(nan)進入管(guan)(guan)理(li)層，即(ji)便有(you)與外賓(bin)(bin)打(da)交道(dao)的(de)(de)機會，也(ye)多為問(wen)候，提供簡單的(de)(de)預訂(ding)、登(deng)記服(fu)務等(deng)，無法(fa)參與管(guan)(guan)理(li)崗(gang)(gang)位(wei)，如(ru)作(zuo)為值(zhi)班經理(li)如(ru)何靈活處理(li)外賓(bin)(bin)的(de)(de)投訴，與外資(zi)企業的(de)(de)合(he)作(zuo)，打(da)開海外市場的(de)(de)產品推介、營銷(xiao)等(deng)，是學(xue)生(sheng)進入崗(gang)(gang)位(wei)實(shi)習之后面臨的(de)(de)一大(da)問(wen)題。

3.搭建校企(qi)深度合作平(ping)臺

校(xiao)企(qi)合作(zuo)(zuo)(zuo)應該是更深度的(de)(de)合作(zuo)(zuo)(zuo)，而不僅僅停留在一(yi)(yi)線(xian)服(fu)務人(ren)員實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)的(de)(de)初級單(dan)一(yi)(yi)合作(zuo)(zuo)(zuo)。在這半年的(de)(de)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)期內，可以安(an)(an)排(pai)三到(dao)四個月的(de)(de)一(yi)(yi)線(xian)服(fu)務工作(zuo)(zuo)(zuo)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)，按實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)成績的(de)(de)考評，安(an)(an)排(pai)優秀實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)生進(jin)(jin)入(ru)管(guan)理崗位進(jin)(jin)行專(zhuan)業(ye)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)，學(xue)校(xiao)可以安(an)(an)排(pai)與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)簽訂就業(ye)意向書，建立一(yi)(yi)位部門(men)經(jing)理帶兩到(dao)三個實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)生的(de)(de)“師徒”模式(shi)，學(xue)生以經(jing)理助(zhu)理的(de)(de)身份，直接接觸酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)海外(wai)市場(chang)管(guan)理崗位。另外(wai)，學(xue)校(xiao)設立網絡名(ming)師空間課堂(tang)，學(xue)生可以利用(yong)實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)期間的(de)(de)空余(yu)時間，在網上完(wan)成部分(fen)行業(ye)崗位英語的(de)(de)輔修，教師在網上答疑，學(xue)生在網上完(wan)成其學(xue)分(fen)。高校(xiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)管(guan)理專(zhuan)業(ye)還可以與(yu)國(guo)內的(de)(de)某(mou)個國(guo)際(ji)連鎖(suo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)進(jin)(jin)行深度合作(zuo)(zuo)(zuo)，共同推(tui)出“暑期赴美打工”合作(zuo)(zuo)(zuo)項目(mu)，由國(guo)內的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)聯系(xi)美國(guo)的(de)(de)連鎖(suo)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)集團(tuan)，定向委(wei)派優秀實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)生利用(yong)暑假赴美進(jin)(jin)行打工實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)。這種境(jing)外(wai)的(de)(de)打工實(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)(xi)拓(tuo)寬了(le)學(xue)生的(de)(de)視野，讓(rang)學(xue)生在純英語環(huan)境(jing)中(zhong)了(le)解(jie)不同文(wen)化(hua)背景(jing)，以及不同經(jing)營理念對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)影(ying)響，從而培養學(xue)生用(yong)國(guo)際(ji)化(hua)的(de)(de)思維參(can)與(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)經(jing)營與(yu)管(guan)理。

四、結語

總(zong)之，隨著旅游酒(jiu)店(dian)(dian)業(ye)的(de)(de)(de)快(kuai)速發展，在(zai)當今高(gao)等院校(xiao)教育國(guo)(guo)際(ji)化過(guo)程(cheng)中，真正從“教”、“學”、“研(yan)”、“做”四個方面(mian)提高(gao)酒(jiu)店(dian)(dian)管理專(zhuan)業(ye)學生的(de)(de)(de)英語服(fu)務能(neng)力。研(yan)究基于學生英語服(fu)務能(neng)力的(de)(de)(de)培(pei)養(yang)的(de)(de)(de)模(mo)(mo)式(shi)，不斷探索培(pei)養(yang)精(jing)通外(wai)語、通曉外(wai)國(guo)(guo)文化、掌握國(guo)(guo)際(ji)化酒(jiu)店(dian)(dian)管理專(zhuan)業(ye)知識和酒(jiu)店(dian)(dian)市(shi)(shi)場運(yun)行規則、適應中國(guo)(guo)高(gao)星級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)市(shi)(shi)場對涉外(wai)高(gao)級(ji)復合(he)型人才的(de)(de)(de)需求，逐(zhu)步走(zou)出一條有特色的(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)(dian)管理專(zhuan)業(ye)國(guo)(guo)際(ji)化人才培(pei)養(yang)模(mo)(mo)式(shi)的(de)(de)(de)道路。

參考文獻：

［1］魯(lu)子問，張榮干．中國外語能力需求(qiu)調查與(yu)戰略建議［M］.北(bei)京：北(bei)京大學出版社，2012．

篇7

關鍵詞：餐飲服務；酒(jiu)店管理；校企合作；實踐(jian)教(jiao)學(xue)

中圖分(fen)類號(hao)：G712 文獻標志碼：A 文章編號(hao)：1674-9324（2013）38-0215-02

一(yi)、酒店餐(can)飲服務(wu)業人力資源(yuan)的(de)現狀

餐飲(yin)業(ye)(ye)(ye)在酒(jiu)(jiu)(jiu)店中的(de)(de)地位非常重要，它是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)店企(qi)業(ye)(ye)(ye)滿足顧客基本需求(qiu)的(de)(de)不可(ke)或缺的(de)(de)經營服務(wu)項(xiang)目。近些年(nian)，全國(guo)(guo)星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店的(de)(de)數(shu)量(liang)以每(mei)年(nian)大(da)約12%的(de)(de)速度增長，眾多國(guo)(guo)際知名酒(jiu)(jiu)(jiu)店集(ji)團以每(mei)年(nian)大(da)約20%的(de)(de)速度在中國(guo)(guo)進行(xing)拓展。酒(jiu)(jiu)(jiu)店餐飲(yin)業(ye)(ye)(ye)是(shi)一(yi)個(ge)勞動(dong)密(mi)集(ji)型的(de)(de)服務(wu)行(xing)業(ye)(ye)(ye)，行(xing)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)快速發展帶來了人(ren)才(cai)的(de)(de)激烈(lie)競爭。我國(guo)(guo)一(yi)般企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)人(ren)員(yuan)流動(dong)率在5%～10%之(zhi)間，然而中國(guo)(guo)旅游協會(hui)人(ren)才(cai)培訓開(kai)發中心對全國(guo)(guo)星(xing)級(ji)酒(jiu)(jiu)(jiu)店進行(xing)的(de)(de)一(yi)項(xiang)調(diao)查顯示(shi)，目前酒(jiu)(jiu)(jiu)店餐飲(yin)從(cong)業(ye)(ye)(ye)人(ren)員(yuan)的(de)(de)平均(jun)流失率達(da)到(dao)了33%，餐廳員(yuan)工的(de)(de)流失率為27%，部分酒(jiu)(jiu)(jiu)店人(ren)才(cai)流失率竟達(da)到(dao)了45%以上。

經過調(diao)研(yan)，目前酒店(dian)餐飲(yin)服務業人員短缺的(de)原因(yin)可以(yi)歸(gui)納如下。

1.人(ren)們(men)的(de)觀念因素。觀念因素的(de)影(ying)響體現在，很多人(ren)認為(wei)在餐飲業(ye)工作社會地位比較(jiao)低(di)，工作比較(jiao)辛苦，因此(ci)如(ru)果有機(ji)會，他(ta)(ta)們(men)會在第一時間(jian)跳(tiao)槽到(dao)其(qi)他(ta)(ta)行業(ye)去(qu)。這種觀念對年輕學(xue)生們(men)的(de)實習和就業(ye)造成(cheng)了很大的(de)影(ying)響。

2.尋(xun)求更優的工(gong)作(zuo)環境。年輕人在找工(gong)作(zuo)時(shi)會(hui)更注(zhu)重安穩性、聲望和正常的工(gong)作(zuo)時(shi)間。餐飲業工(gong)作(zuo)量(liang)大，工(gong)作(zuo)時(shi)間長(chang)，最繁忙(mang)的時(shi)候是在周(zhou)末和公共假期。對于在酒(jiu)店(dian)工(gong)作(zuo)的年輕男女而言，他們也想在這個(ge)時(shi)候外出聚會(hui)而不是埋頭工(gong)作(zuo)。這是酒(jiu)店(dian)的年輕員(yuan)工(gong)流失的一大原因。

3.尋求更(geng)(geng)高(gao)的(de)報酬和(he)更(geng)(geng)好的(de)發展(zhan)機(ji)會(hui)。豪華酒(jiu)店或者五星級(ji)酒(jiu)店員工(gong)(gong)的(de)收入普遍較高(gao)，會(hui)讓很多(duo)人羨(xian)慕不已。很多(duo)員工(gong)(gong)將(jiang)酒(jiu)店支付給(gei)自(zi)己的(de)工(gong)(gong)資(zi)作(zuo)(zuo)為衡(heng)量自(zi)身價值的(de)唯一尺度，于是他們會(hui)竭(jie)力爭取更(geng)(geng)高(gao)一級(ji)酒(jiu)店的(de)崗位。也有(you)員工(gong)(gong)認為更(geng)(geng)好的(de)發展(zhan)機(ji)會(hui)比暫時的(de)高(gao)收入更(geng)(geng)重要，如果(guo)有(you)更(geng)(geng)好的(de)發展(zhan)空(kong)間，他們為了自(zi)己的(de)將(jiang)來著(zhu)想(xiang)也會(hui)跳槽到這些酒(jiu)店企(qi)業(ye)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)，這些情況值得我們深思。

二(er)、酒店企業(ye)對酒店管(guan)理專業(ye)實習(xi)學生的渴望(wang)

酒(jiu)店(dian)(dian)餐(can)(can)飲服(fu)務(wu)業(ye)的(de)(de)(de)可持續(xu)性發(fa)展需要更高(gao)層次的(de)(de)(de)人(ren)才(cai)。隨著人(ren)們消費水平的(de)(de)(de)提(ti)高(gao)，餐(can)(can)飲市場競爭的(de)(de)(de)加劇(ju)，酒(jiu)店(dian)(dian)餐(can)(can)飲業(ye)更需要懂經營、善創新、引導消費潮(chao)流的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)人(ren)才(cai)，同時需要高(gao)端的(de)(de)(de)管(guan)理人(ren)才(cai)來(lai)對飲食(shi)文化理念(nian)進行(xing)開發(fa)、創新。目前，酒(jiu)店(dian)(dian)普通服(fu)務(wu)員(yuan)的(de)(de)(de)月(yue)薪已經達到2800元(yuan)，但很多酒(jiu)店(dian)(dian)還是招收不到自己(ji)滿意的(de)(de)(de)員(yuan)工(gong)。如(ru)果(guo)沒(mei)有一(yi)支專(zhuan)業(ye)人(ren)才(cai)隊伍，酒(jiu)店(dian)(dian)餐(can)(can)飲業(ye)就很難形成自己(ji)的(de)(de)(de)核(he)心(xin)競爭力，從而做成自己(ji)的(de)(de)(de)強(qiang)勢品牌(pai)，無法做大(da)做強(qiang)，也就難以應對國內外的(de)(de)(de)餐(can)(can)飲行(xing)業(ye)的(de)(de)(de)競爭。

而據我們調(diao)查，能夠在(zai)酒(jiu)店內實習或工作一年以上的學生，都(dou)會得(de)到提拔。

三、目前酒店管理專業(ye)的教學情況(kuang)

從(cong)(cong)課程(cheng)層(ceng)面看，沒(mei)有重視理(li)(li)論(lun)(lun)(lun)(lun)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)與(yu)實(shi)踐教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)之間的(de)(de)(de)(de)關系，沒(mei)有持續培(pei)養學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生適應(ying)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐飲(yin)業(ye)(ye)崗位所需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)工作能(neng)力；從(cong)(cong)企(qi)業(ye)(ye)需求(qiu)層(ceng)面看，沒(mei)有做(zuo)到(dao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)與(yu)企(qi)業(ye)(ye)需求(qiu)同步進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)，沒(mei)有做(zuo)到(dao)在(zai)(zai)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)方(fang)法、教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)內容上與(yu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)企(qi)業(ye)(ye)對(dui)人(ren)(ren)(ren)才的(de)(de)(de)(de)渴求(qiu)保持一致。這(zhe)就要(yao)(yao)求(qiu)我們(men)在(zai)(zai)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)過程(cheng)中(zhong)反思教(jiao)(jiao)育進(jin)(jin)(jin)程(cheng)，要(yao)(yao)加強與(yu)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)溝通(tong)合作，借鑒國外職業(ye)(ye)教(jiao)(jiao)育的(de)(de)(de)(de)先進(jin)(jin)(jin)經驗，理(li)(li)論(lun)(lun)(lun)(lun)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)與(yu)實(shi)踐教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)并重，與(yu)企(qi)業(ye)(ye)一起對(dui)辦(ban)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)模式(shi)、人(ren)(ren)(ren)才培(pei)養定位進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)研討，從(cong)(cong)而建立起以就業(ye)(ye)為導向的(de)(de)(de)(de)課程(cheng)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)體系，培(pei)養出適應(ying)社(she)(she)(she)會(hui)需要(yao)(yao)、適應(ying)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐飲(yin)業(ye)(ye)需要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)管理(li)(li)專(zhuan)業(ye)(ye)人(ren)(ren)(ren)才。要(yao)(yao)想在(zai)(zai)未來成(cheng)(cheng)為一個成(cheng)(cheng)功的(de)(de)(de)(de)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐飲(yin)人(ren)(ren)(ren)才，酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)管理(li)(li)專(zhuan)業(ye)(ye)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生在(zai)(zai)大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)期間就應(ying)該(gai)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)好如(ru)下知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)：①專(zhuan)業(ye)(ye)理(li)(li)論(lun)(lun)(lun)(lun)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)。理(li)(li)論(lun)(lun)(lun)(lun)是(shi)(shi)實(shi)踐的(de)(de)(de)(de)基礎，實(shi)踐是(shi)(shi)理(li)(li)論(lun)(lun)(lun)(lun)的(de)(de)(de)(de)延伸。如(ru)果在(zai)(zai)未來要(yao)(yao)想做(zuo)到(dao)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)高(gao)端(duan)，專(zhuan)業(ye)(ye)理(li)(li)論(lun)(lun)(lun)(lun)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)是(shi)(shi)必(bi)不可(ke)少的(de)(de)(de)(de)。②英(ying)語口語知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)。流(liu)利的(de)(de)(de)(de)英(ying)語口語是(shi)(shi)酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)行(xing)(xing)業(ye)(ye)從(cong)(cong)業(ye)(ye)人(ren)(ren)(ren)員成(cheng)(cheng)長的(de)(de)(de)(de)階梯，也(ye)是(shi)(shi)服務外國客人(ren)(ren)(ren)必(bi)需的(de)(de)(de)(de)技(ji)能(neng)。③計算機(ji)(ji)應(ying)用(yong)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)。熟練的(de)(de)(de)(de)計算機(ji)(ji)應(ying)用(yong)能(neng)力總是(shi)(shi)會(hui)帶來更(geng)多的(de)(de)(de)(de)機(ji)(ji)會(hui)。計算機(ji)(ji)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)既實(shi)用(yong)又可(ke)為生活增添(tian)樂趣。④日(ri)常交(jiao)際知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)。包括社(she)(she)(she)交(jiao)禮(li)儀、溝通(tong)技(ji)巧、處事之道(dao)等。⑤社(she)(she)(she)會(hui)通(tong)用(yong)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)。多積累一些歷(li)史、政治、地理(li)(li)、民俗(su)、經濟、文(wen)化(hua)等社(she)(she)(she)會(hui)通(tong)用(yong)知(zhi)(zhi)識(shi)(shi)，有助于提高(gao)文(wen)化(hua)修養，使(shi)眼界更(geng)加開闊。高(gao)職院(yuan)校(xiao)如(ru)何才能(neng)夠培(pei)養出酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)(dian)餐飲(yin)業(ye)(ye)急需的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)才呢？如(ru)何讓學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生在(zai)(zai)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習過程(cheng)中(zhong)快速(su)成(cheng)(cheng)長？

1.建立以學生(sheng)就業(ye)(ye)(ye)、適應社會需(xu)求能力為主體的(de)課程(cheng)教(jiao)(jiao)(jiao)學體系，強(qiang)化實(shi)踐教(jiao)(jiao)(jiao)學環節。在日常教(jiao)(jiao)(jiao)學過程(cheng)中(zhong)，理論教(jiao)(jiao)(jiao)學與(yu)實(shi)踐教(jiao)(jiao)(jiao)學齊(qi)頭(tou)并進(jin)(jin)，與(yu)企業(ye)(ye)(ye)的(de)工作(zuo)質量(liang)標準保持一致，使學生(sheng)在校期間就能夠做到專業(ye)(ye)(ye)知(zhi)識寬、實(shi)踐能力強(qiang)，提前適應企業(ye)(ye)(ye)的(de)用(yong)人標準，縮短今后進(jin)(jin)入酒店企業(ye)(ye)(ye)管理層所需(xu)要(yao)的(de)時間。懂(dong)經營，會管理，具備專業(ye)(ye)(ye)素養的(de)大學生(sheng)正是酒店餐飲業(ye)(ye)(ye)需(xu)要(yao)的(de)專業(ye)(ye)(ye)人才(cai)。

2.幫(bang)助學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)做(zuo)好職(zhi)業規劃，拓展(zhan)其他(ta)技能(neng)(neng)。隨著社會(hui)發展(zhan)，酒店企業對實習學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)要求也會(hui)越來越高。學(xue)(xue)(xue)(xue)習態度端(duan)正，具(ju)有團隊合作(zuo)精神，具(ju)備承受能(neng)(neng)力，具(ju)備接受新事(shi)物、新知(zhi)識的(de)能(neng)(neng)力，善于積(ji)極(ji)地(di)處理問題的(de)同(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)深受企業歡迎。學(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)在(zai)教學(xue)(xue)(xue)(xue)過程中要幫(bang)助學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)做(zuo)好職(zhi)業規劃，不但(dan)要注重各種技能(neng)(neng)的(de)培(pei)養，還要拓展(zhan)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)的(de)思路，做(zuo)到學(xue)(xue)(xue)(xue)習能(neng)(neng)力、實踐能(neng)(neng)力、創(chuang)新能(neng)(neng)力、就業能(neng)(neng)力、創(chuang)業能(neng)(neng)力隨著學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)理論知(zhi)識和社會(hui)閱歷(li)增長得(de)到同(tong)步提(ti)高。

3.建設“雙師(shi)型”專業教(jiao)(jiao)師(shi)隊伍(wu)。專業教(jiao)(jiao)師(shi)必須(xu)與酒店(dian)餐飲業保持緊(jin)密(mi)聯系，不(bu)但要進(jin)行(xing)課題研(yan)究，還要隨時關(guan)注企業最新發展(zhan)態勢，將企業的先進(jin)理念貫穿到整(zheng)個教(jiao)(jiao)學過程中。

四、校(xiao)企合作的(de)方式

近幾(ji)年，我國酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)迅速(su)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)高素質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)人(ren)(ren)(ren)才(cai)，而學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)則有(you)著(zhu)解決就業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)等(deng)問(wen)(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)任務(wu)，促成(cheng)雙贏(ying)是相互溝通(tong)乃至合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目標(biao)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)管理(li)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)校(xiao)(xiao)(xiao)企(qi)(qi)(qi)(qi)合(he)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)式(shi)(shi)主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)有(you)以(yi)(yi)下幾(ji)種(zhong)(zhong)(zhong)：①酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)為(wei)(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)提(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)頂崗實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)崗位(wei)。②酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)為(wei)(wei)(wei)教(jiao)(jiao)(jiao)師提(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)實(shi)(shi)(shi)(shi)踐(jian)工作(zuo)崗位(wei)。③酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)為(wei)(wei)(wei)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)提(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)兼職教(jiao)(jiao)(jiao)師。④學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)委派(pai)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)師為(wei)(wei)(wei)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)員工進(jin)(jin)行(xing)定(ding)(ding)期培(pei)訓(xun)(xun)。⑤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)管理(li)人(ren)(ren)(ren)員參與學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)人(ren)(ren)(ren)才(cai)培(pei)養(yang)(yang)方案制定(ding)(ding)。⑥學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)以(yi)(yi)“冠名(ming)班”、“訂單班”、“定(ding)(ding)向班”等(deng)形(xing)式(shi)(shi)聯合(he)培(pei)養(yang)(yang)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)。⑦校(xiao)(xiao)(xiao)企(qi)(qi)(qi)(qi)合(he)作(zuo)一起(qi)進(jin)(jin)行(xing)校(xiao)(xiao)(xiao)本(ben)(ben)教(jiao)(jiao)(jiao)材的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)開發(fa)(fa)。⑧學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)引進(jin)(jin)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)模(mo)式(shi)(shi)進(jin)(jin)行(xing)經(jing)營(ying)管理(li)。目前大(da)(da)多數(shu)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)以(yi)(yi)前三種(zhong)(zhong)(zhong)形(xing)式(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)，以(yi)(yi)第(di)④、⑤種(zhong)(zhong)(zhong)形(xing)式(shi)(shi)為(wei)(wei)(wei)輔(fu)，第(di)⑥、⑦、⑧種(zhong)(zhong)(zhong)形(xing)式(shi)(shi)還處在(zai)(zai)(zai)不(bu)斷摸(mo)索的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中。企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)長(chang)離(li)不(bu)開學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)力(li)(li)(li)支(zhi)持，企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)壯(zhuang)大(da)(da)亦會(hui)反哺學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。校(xiao)(xiao)(xiao)企(qi)(qi)(qi)(qi)合(he)作(zuo)不(bu)僅增強(qiang)了學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)培(pei)養(yang)(yang)人(ren)(ren)(ren)才(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)力(li)(li)(li)度，也(ye)有(you)利于企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)壯(zhuang)大(da)(da)，這種(zhong)(zhong)(zhong)“雙贏(ying)”模(mo)式(shi)(shi)注定(ding)(ding)會(hui)推廣開來。由酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)出資在(zai)(zai)(zai)校(xiao)(xiao)(xiao)內建立生(sheng)產性(xing)實(shi)(shi)(shi)(shi)訓(xun)(xun)基(ji)地(di)或者(zhe)實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)場(chang)所，按照(zhao)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)運營(ying)模(mo)式(shi)(shi)進(jin)(jin)行(xing)經(jing)營(ying)管理(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方式(shi)(shi)已經(jing)形(xing)成(cheng)，這個基(ji)地(di)或者(zhe)場(chang)所，可(ke)以(yi)(yi)給學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)提(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)真實(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)工作(zuo)環(huan)境，學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)以(yi)(yi)實(shi)(shi)(shi)(shi)習(xi)(xi)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)身份(fen)進(jin)(jin)行(xing)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習(xi)(xi)和工作(zuo)，企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)利用學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)提(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)場(chang)地(di)進(jin)(jin)行(xing)生(sheng)產和經(jing)營(ying)。校(xiao)(xiao)(xiao)企(qi)(qi)(qi)(qi)雙方最終實(shi)(shi)(shi)(shi)現(xian)利益共(gong)享，而學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)也(ye)得到(dao)(dao)了鍛(duan)煉。隨著(zhu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)之間競爭(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)加劇(ju)，企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)對(dui)(dui)人(ren)(ren)(ren)才(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)求也(ye)越來越大(da)(da)，企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)保持健康、穩定(ding)(ding)、持續的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，就要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)與學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)保持緊(jin)密(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)聯系(xi)，做好人(ren)(ren)(ren)才(cai)儲備(bei)。同時，學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)也(ye)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)根(gen)據社會(hui)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，根(gen)據企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)和自身發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)，有(you)針(zhen)對(dui)(dui)性(xing)地(di)培(pei)養(yang)(yang)符合(he)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)需(xu)(xu)求的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)型人(ren)(ren)(ren)才(cai)。面對(dui)(dui)日(ri)益成(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費者(zhe)，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)餐(can)飲(yin)(yin)(yin)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)已經(jing)開始在(zai)(zai)(zai)提(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)標(biao)準化(hua)服(fu)務(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎(chu)上研究為(wei)(wei)(wei)顧(gu)客提(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)個性(xing)化(hua)服(fu)務(wu)模(mo)式(shi)(shi)，主(zhu)(zhu)動(dong)(dong)服(fu)務(wu)、用心(xin)服(fu)務(wu)深(shen)受顧(gu)客歡(huan)迎。要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)向客人(ren)(ren)(ren)提(ti)(ti)(ti)(ti)供(gong)(gong)更加優質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)服(fu)務(wu)，要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)求酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)員工必須具(ju)有(you)良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)際(ji)溝通(tong)協調能力(li)(li)(li)和主(zhu)(zhu)動(dong)(dong)觀察學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)習(xi)(xi)、靈(ling)活應(ying)(ying)對(dui)(dui)問(wen)(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能力(li)(li)(li)，而這也(ye)是現(xian)代酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)人(ren)(ren)(ren)才(cai)需(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)具(ju)備(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)本(ben)(ben)素質。具(ju)備(bei)了這些素質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)，無論(lun)(lun)在(zai)(zai)(zai)哪里都(dou)是深(shen)受企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)歡(huan)迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)才(cai)。酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)管理(li)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)應(ying)(ying)以(yi)(yi)適應(ying)(ying)社會(hui)需(xu)(xu)求為(wei)(wei)(wei)導向，以(yi)(yi)深(shen)化(hua)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)改革為(wei)(wei)(wei)動(dong)(dong)力(li)(li)(li)，以(yi)(yi)保證教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)質量為(wei)(wei)(wei)根(gen)本(ben)(ben)，以(yi)(yi)加強(qiang)基(ji)本(ben)(ben)建設和改善辦學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)條件為(wei)(wei)(wei)重(zhong)點，以(yi)(yi)綜(zong)合(he)實(shi)(shi)(shi)(shi)力(li)(li)(li)求發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，理(li)論(lun)(lun)與實(shi)(shi)(shi)(shi)際(ji)操作(zuo)并(bing)重(zhong)，努力(li)(li)(li)培(pei)養(yang)(yang)一專(zhuan)多能、綜(zong)合(he)能力(li)(li)(li)強(qiang)、素質高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技術應(ying)(ying)用型人(ren)(ren)(ren)才(cai)。學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)校(xiao)(xiao)(xiao)應(ying)(ying)抓住發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)機遇(yu)，進(jin)(jin)一步加強(qiang)與酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)緊(jin)密(mi)聯系(xi)，攜(xie)手共(gong)同發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)，做到(dao)(dao)真正意義上的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)合(he)作(zuo)銜接，協作(zuo)共(gong)贏(ying)。

參考文獻：

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篇8

關鍵詞 新疆(jiang) 電子政務(wu)(wu) 公共服務(wu)(wu)能力

中(zhong)圖分類號：F426 文獻標識(shi)碼：A

一(yi)、電子政務公共(gong)服務能(neng)力

電子(zi)政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能(neng)(neng)(neng)力是(shi)政(zheng)府(fu)應(ying)(ying)用信息技(ji)術向公(gong)眾(zhong)、企(qi)(qi)業提(ti)(ti)供公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)能(neng)(neng)(neng)力。政(zheng)府(fu)電子(zi)政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能(neng)(neng)(neng)力的(de)(de)提(ti)(ti)升密切關系到政(zheng)府(fu)的(de)(de)公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能(neng)(neng)(neng)力以及企(qi)(qi)業、公(gong)眾(zhong)是(shi)否真正從電子(zi)政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)建設(she)中(zhong)得(de)到實惠，特別是(shi)隨(sui)著政(zheng)府(fu)在(zai)(zai)信息化建設(she)上投入(ru)的(de)(de)逐(zhu)年增(zeng)加，電子(zi)政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能(neng)(neng)(neng)力的(de)(de)提(ti)(ti)升迫(po)切需要科(ke)學(xue)方(fang)法(fa)論(lun)的(de)(de)指導，相關理論(lun)與(yu)方(fang)法(fa)的(de)(de)研究已迫(po)在(zai)(zai)眉睫。一(yi)些國家、地(di)區政(zheng)府(fu)部門應(ying)(ying)用信息技(ji)術的(de)(de)成(cheng)功(gong)經(jing)驗與(yu)失敗教訓都表明(ming)，要有效應(ying)(ying)用電子(zi)政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)，必須(xu)對政(zheng)府(fu)的(de)(de)公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)戰略、政(zheng)府(fu)與(yu)公(gong)眾(zhong)的(de)(de)角度進(jin)行深入(ru)分(fen)析(xi)，制定提(ti)(ti)升共(gong)(gong)公(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能(neng)(neng)(neng)力的(de)(de)長遠發(fa)(fa)展(zhan)目標(biao)和(he)具體發(fa)(fa)展(zhan)規劃，對其進(jin)行戰略管理，即(ji)需要系統地(di)分(fen)析(xi)和(he)回答政(zheng)府(fu)應(ying)(ying)用電子(zi)政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)目標(biao)是(shi)什么、如何抓(zhua)住新的(de)(de)應(ying)(ying)用機會(hui)、如何才能(neng)(neng)(neng)更進(jin)一(yi)步(bu)的(de)(de)提(ti)(ti)升政(zheng)府(fu)電子(zi)政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)公(gong)共(gong)(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能(neng)(neng)(neng)力、如何持續(xu)地(di)推進(jin)其發(fa)(fa)展(zhan)、如何對共(gong)(gong)公(gong)服(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能(neng)(neng)(neng)力進(jin)行評價等問題(ti)。

二(er)、提升新疆地方政府電(dian)子政務(wu)公(gong)共服務(wu)能力的(de)對策

通過調查和(he)數據分析發現政(zheng)府(fu)環境和(he)公眾共同作(zuo)用于新(xin)疆(jiang)地方政(zheng)府(fu)電子政(zheng)務共公服(fu)務能力，二者相輔相成，缺一不可，不能單一的(de)孤立強調其(qi)中的(de)哪一方面，忽視任何一個方面都(dou)將(jiang)極大的(de)影響地方政(zheng)府(fu)電子政(zheng)務共公服(fu)務能力。根(gen)據第(di)五文(wen)對新(xin)疆(jiang)地方政(zheng)府(fu)門(men)戶(hu)網站(zhan)共公服(fu)務能力績效差異影響因素的(de)分析，本文(wen)提出相應(ying)的(de)對策(ce)和(he)建議。

（一）加大政府對網站的重視、強化領導能(neng)力，建立常(chang)態化的考核機制。

提(ti)升新(xin)疆地方政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)電子政(zheng)(zheng)務共公(gong)服(fu)務能力是一(yi)個漫長且不間斷的(de)過程，其中容不得半點放松(song)。因此(ci)，要(yao)(yao)求新(xin)疆各地方政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)必須建立常(chang)態化的(de)管理(li)與考核(he)機制。首先要(yao)(yao)強化領(ling)(ling)導(dao)能力、規劃能力，提(ti)高領(ling)(ling)導(dao)的(de)洞察力，邏輯思維能力，形(xing)成領(ling)(ling)導(dao)重視，信(xin)息化部(bu)門人員自律自強的(de)良性氣氛。政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)電子政(zheng)(zheng)務公(gong)共服(fu)務能力是否順(shun)利有效，關(guan)鍵在于領(ling)(ling)導(dao)是否重視，是否親自抓網站(zhan)公(gong)共服(fu)務建設(she)與管理(li)工作，政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)是否能為(wei)(wei)政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)網站(zhan)的(de)建設(she)投入一(yi)定的(de)人力和財(cai)力，把政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)網站(zhan)的(de)順(shun)暢(chang)高效運作作為(wei)(wei)政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)管理(li)工作的(de)重點，為(wei)(wei)政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)網站(zhan)的(de)建設(she)創造良好的(de)內部(bu)環境(jing)。其次，要(yao)(yao)建立常(chang)態化的(de)考核(he)機制，科學管理(li)，責(ze)權明晰，落實(shi)(shi)到(dao)(dao)位。要(yao)(yao)求做(zuo)到(dao)(dao)地方政(zheng)(zheng)府(fu)(fu)(fu)(fu)網站(zhan)建設(she)與管理(li)中的(de)人權、財(cai)權等(deng)權力資源(yuan)配置(zhi)切實(shi)(shi)做(zuo)到(dao)(dao)責(ze)權明確、務實(shi)(shi)高效，做(zuo)到(dao)(dao)權、事(shi)、人、財(cai)相統一(yi)。

（二）提高地區(qu)信(xin)息化(hua)水平(ping)，加(jia)強基礎(chu)設施(shi)和(he)信(xin)息化(hua)資源的(de)建設。

基(ji)礎(chu)(chu)(chu)(chu)設(she)(she)(she)施建(jian)(jian)設(she)(she)(she)是建(jian)(jian)立信(xin)(xin)息(xi)化最重(zhong)要的(de)(de)因素之一，是提高電子政務公(gong)共(gong)服務能力的(de)(de)基(ji)礎(chu)(chu)(chu)(chu)。建(jian)(jian)設(she)(she)(she)具有(you)高速寬帶(dai)、先進水(shui)平環境是信(xin)(xin)息(xi)化未來發(fa)展的(de)(de)重(zhong)要任務。新(xin)疆各(ge)(ge)地(di)區(qu)(qu)要在統籌規劃的(de)(de)基(ji)礎(chu)(chu)(chu)(chu)上(shang)加快基(ji)礎(chu)(chu)(chu)(chu)設(she)(she)(she)施的(de)(de)建(jian)(jian)設(she)(she)(she)和調整布局，充分利(li)用(yong)自己的(de)(de)網(wang)(wang)絡(luo)資源(yuan)(yuan)的(de)(de)同時，盡快建(jian)(jian)立比較完善的(de)(de)基(ji)礎(chu)(chu)(chu)(chu)信(xin)(xin)息(xi)網(wang)(wang)絡(luo)。在加速信(xin)(xin)息(xi)基(ji)礎(chu)(chu)(chu)(chu)設(she)(she)(she)施建(jian)(jian)設(she)(she)(she)的(de)(de)同時，必須高度(du)重(zhong)視公(gong)共(gong)服務信(xin)(xin)息(xi)資源(yuan)(yuan)的(de)(de)建(jian)(jian)設(she)(she)(she)。大力加強公(gong)共(gong)服務信(xin)(xin)息(xi)資源(yuan)(yuan)的(de)(de)建(jian)(jian)設(she)(she)(she)和開(kai)發(fa)利(li)用(yong)，建(jian)(jian)立信(xin)(xin)息(xi)資源(yuan)(yuan)數據庫，為政務共(gong)公(gong)網(wang)(wang)絡(luo)平臺提供(gong)基(ji)礎(chu)(chu)(chu)(chu)的(de)(de)、共(gong)用(yong)的(de)(de)信(xin)(xin)息(xi)資源(yuan)(yuan)。各(ge)(ge)地(di)區(qu)(qu)要從(cong)政務信(xin)(xin)息(xi)化的(de)(de)全(quan)局出發(fa)，打破條塊(kuai)分割和部門(men)隔(ge)閡主動提供(gong)相關信(xin)(xin)息(xi)，實現資源(yuan)(yuan)共(gong)享。

（三）加快地(di)區經濟發展(zhan)，保證各地(di)政府網站發展(zhan)資金(jin)投入。

加快地(di)區(qu)(qu)(qu)經濟發(fa)展，提高政(zheng)(zheng)府財政(zheng)(zheng)收入。對(dui)于政(zheng)(zheng)府網(wang)站建設水(shui)平較(jiao)低的(de)地(di)區(qu)(qu)(qu)，需(xu)要(yao)提高政(zheng)(zheng)府部門對(dui)網(wang)站共(gong)公服務建設的(de)關注(zhu)程度，給予充(chong)足的(de)資(zi)金投人(ren)(ren)(ren)、人(ren)(ren)(ren)力(li)投入和技(ji)術保(bao)障(zhang)而經濟欠發(fa)達(da)地(di)區(qu)(qu)(qu)，則需(xu)要(yao)上級(ji)部門給予資(zi)金資(zi)助，同時制定適當(dang)的(de)政(zheng)(zheng)策保(bao)證資(zi)金的(de)有(you)效(xiao)利用(yong)，以加快落后(hou)地(di)區(qu)(qu)(qu)的(de)電子政(zheng)(zheng)務共(gong)公服務建設，減(jian)小新疆各地(di)區(qu)(qu)(qu)電子政(zheng)(zheng)務共(gong)公服務能力(li)之間的(de)區(qu)(qu)(qu)域差距。并且信(xin)息(xi)化領(ling)(ling)導(dao)機構要(yao)統籌規劃一(yi)個(ge)地(di)區(qu)(qu)(qu)的(de)信(xin)息(xi)化建設，必須(xu)把相應的(de)人(ren)(ren)(ren)力(li)，財力(li)等資(zi)源整(zheng)合在(zai)一(yi)起。因(yin)此(ci)，一(yi)個(ge)健全的(de)領(ling)(ling)導(dao)機構必須(xu)有(you)必要(yao)的(de)用(yong)人(ren)(ren)(ren)權、物(wu)資(zi)調配全，尤(you)其是明(ming)確(que)信(xin)息(xi)化領(ling)(ling)導(dao)機構同財政(zheng)(zheng)機構在(zai)信(xin)息(xi)化資(zi)金管理上的(de)關系，保(bao)證財權。

（四(si)）重視(shi)專業(ye)技術人才培訓(xun)、加(jia)大網(wang)站建設投(tou)入力度。

提(ti)升電(dian)子(zi)政(zheng)務(wu)公共(gong)服(fu)(fu)務(wu)能力，加(jia)大(da)網站建(jian)設(she)投入除了加(jia)大(da)硬件(jian)設(she)施投入之(zhi)外，應(ying)(ying)該建(jian)立(li)一(yi)支專業的(de)(de)電(dian)子(zi)政(zheng)務(wu)共(gong)公服(fu)(fu)務(wu)建(jian)設(she)人才隊伍(wu)。電(dian)子(zi)政(zheng)務(wu)共(gong)公服(fu)(fu)務(wu)建(jian)設(she)很大(da)程度(du)上取決于信(xin)(xin)息(xi)化(hua)(hua)部(bu)門工作人員整體素質的(de)(de)高(gao)低(di)，要(yao)(yao)(yao)求該團隊能適應(ying)(ying)電(dian)子(zi)政(zheng)務(wu)發展和現代化(hua)(hua)建(jian)設(she)需要(yao)(yao)(yao)，其思想觀念、知識結(jie)構、應(ying)(ying)用技(ji)能都過硬，時刻以服(fu)(fu)務(wu)型政(zheng)府(fu)為指導思想，建(jian)立(li)真正的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)型政(zheng)府(fu)。因此，要(yao)(yao)(yao)求在政(zheng)府(fu)職能改革(ge)之(zhi)際，充分調整和優化(hua)(hua)人員結(jie)構，培養(yang)一(yi)批高(gao)素質的(de)(de)專業人才充實(shi)(shi)到政(zheng)府(fu)部(bu)門，切(qie)實(shi)(shi)解決政(zheng)府(fu)信(xin)(xin)息(xi)化(hua)(hua)建(jian)設(she)中人才短缺的(de)(de)問題，實(shi)(shi)現技(ji)術管理的(de)(de)部(bu)門化(hua)(hua)、本(ben)地(di)化(hua)(hua)。

（五）以用(yong)(yong)戶需求為(wei)中心，以應(ying)用(yong)(yong)促發展(zhan)，提升地方政(zheng)府電子(zi)政(zheng)務公共服務能(neng)力。

政府(fu)建設服務(wu)(wu)對(dui)(dui)(dui)象包括公共(gong)機構的(de)員工、企(qi)業和公民(min)。對(dui)(dui)(dui)公共(gong)機構的(de)員工而言(yan)，政府(fu)網站要(yao)(yao)能(neng)夠幫助他們更快(kuai)更好地完成工作(zuo)，提高(gao)工作(zuo)效率與質(zhi)量(liang)(liang)對(dui)(dui)(dui)于企(qi)業而言(yan)是降低企(qi)業同(tong)政府(fu)打(da)交道的(de)費(fei)用(yong)(yong)并能(neng)及時(shi)(shi)準確(que)地掌握政府(fu)政策和方(fang)(fang)針(zhen)，降低企(qi)業運營風險和費(fei)用(yong)(yong)對(dui)(dui)(dui)公民(min)來(lai)說，則是要(yao)(yao)方(fang)(fang)便大(da)眾(zhong)生活。只有(you)充(chong)分了解了上(shang)述三者的(de)不同(tong)需求特點和辦(ban)事(shi)方(fang)(fang)式(shi)，才能(neng)有(you)針(zhen)對(dui)(dui)(dui)性地提供(gong)相(xiang)關應(ying)用(yong)(yong)服務(wu)(wu)，以應(ying)用(yong)(yong)促發(fa)展(zhan)。同(tong)時(shi)(shi)，要(yao)(yao)求協調(diao)網站功能(neng)發(fa)展(zhan)，在(zai)(zai)保持信(xin)息公開(kai)和公眾(zhong)參與兩項功能(neng)的(de)良好發(fa)展(zhan)勢頭(tou)的(de)同(tong)時(shi)(shi)，打(da)破在(zai)(zai)線辦(ban)事(shi)的(de)低效性制約。通過加強政府(fu)部(bu)之(zhi)間(jian)溝通與合(he)作(zuo)，消除(chu)信(xin)息鴻溝，實現信(xin)息共(gong)享和業務(wu)(wu)協同(tong)，從政府(fu)內部(bu)運作(zuo)機制上(shang)提高(gao)政府(fu)服務(wu)(wu)的(de)質(zhi)量(liang)(liang)，從而提高(gao)政府(fu)網站公共(gong)服務(wu)(wu)能(neng)力(li)。

（六）提升地區人口素質，普及信(xin)息技術的應用(yong)。

公(gong)眾是電(dian)子政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)共(gong)公(gong)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)對象，研(yan)究(jiu)結果發現，文化(hua)素質(zhi)是影響網(wang)(wang)(wang)(wang)站(zhan)公(gong)共(gong)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)原因之一(yi)，如果公(gong)眾都不(bu)了(le)解信(xin)(xin)(xin)息(xi)技(ji)術，不(bu)會判(pan)斷什么時(shi)候(hou)需(xu)要(yao)信(xin)(xin)(xin)息(xi)，不(bu)懂得如何獲取(qu)信(xin)(xin)(xin)息(xi)，不(bu)能夠評價和(he)利(li)用(yong)(yong)所需(xu)的(de)(de)(de)(de)信(xin)(xin)(xin)息(xi)，那么就談不(bu)上應用(yong)(yong)政(zheng)府(fu)(fu)網(wang)(wang)(wang)(wang)站(zhan)公(gong)共(gong)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)能力(li)(li)。就全民而言，新疆網(wang)(wang)(wang)(wang)民的(de)(de)(de)(de)上網(wang)(wang)(wang)(wang)行為(wei)并(bing)不(bu)成熟，根據(ju)艾瑞咨(zi)詢(xun)集團(tuan)的(de)(de)(de)(de)調查，2011年我國(guo)網(wang)(wang)(wang)(wang)絡用(yong)(yong)戶(hu)使用(yong)(yong)最多的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)是博(bo)客、社區交友、媒(mei)體首頁和(he)搜(sou)索服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)。由此可以看出(chu)，當前(qian)新疆比(bi)較(jiao)多的(de)(de)(de)(de)網(wang)(wang)(wang)(wang)絡用(yong)(yong)戶(hu)上網(wang)(wang)(wang)(wang)行為(wei)以娛(yu)樂(le)為(wei)主(zhu)，部分網(wang)(wang)(wang)(wang)絡用(yong)(yong)戶(hu)開(kai)始(shi)關注電(dian)子商務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)應用(yong)(yong)，而真正關注政(zheng)府(fu)(fu)網(wang)(wang)(wang)(wang)站(zhan)等其他方(fang)面應用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)人數較(jiao)少。因此，要(yao)求(qiu)政(zheng)府(fu)(fu)部門利(li)用(yong)(yong)各種渠(qu)道加大宣傳力(li)(li)度，培養(yang)公(gong)眾利(li)用(yong)(yong)互聯網(wang)(wang)(wang)(wang)了(le)解政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)信(xin)(xin)(xin)息(xi)意識，增強公(gong)眾利(li)用(yong)(yong)電(dian)子政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)共(gong)公(gong)服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)能力(li)(li)，以促進電(dian)子政(zheng)務(wu)(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)應用(yong)(yong)由單一(yi)的(de)(de)(de)(de)娛(yu)樂(le)化(hua)走向多元(yuan)化(hua)，使地(di)方(fang)政(zheng)府(fu)(fu)網(wang)(wang)(wang)(wang)站(zhan)擴大服(fu)(fu)(fu)務(wu)(wu)(wu)(wu)范圍(wei)，讓更多的(de)(de)(de)(de)公(gong)眾受益。

由于(yu)地位和(he)經濟情況(kuang)的(de)(de)原因(yin)(yin)，新(xin)疆維吾爾自治區相當(dang)(dang)多的(de)(de)公(gong)(gong)民(min)不具(ju)有參與意(yi)識，他們(men)把電子政務(wu)建設等(deng)各(ge)種公(gong)(gong)共事(shi)務(wu)看作是(shi)政府的(de)(de)事(shi)情，把自己定位于(yu)結果的(de)(de)被動接受者。改革開放以(yi)來(lai)隨著(zhu)經濟、社會(hui)的(de)(de)發(fa)展(zhan)，公(gong)(gong)民(min)參與的(de)(de)意(yi)識有所(suo)提高，但總(zong)體(ti)上來(lai)看，新(xin)疆的(de)(de)公(gong)(gong)民(min)參與仍處(chu)于(yu)不成熟狀態，具(ju)有參差(cha)不齊(qi)的(de)(de)特點。對于(yu)大(da)多數公(gong)(gong)民(min)來(lai)說(shuo)，當(dang)(dang)參與的(de)(de)機會(hui)擺在他們(men)面前時，他們(men)往往陷入不知所(suo)措(cuo)的(de)(de)茫然之中。因(yin)(yin)此，政府要積極(ji)承擔起培訓和(he)引導公(gong)(gong)民(min)的(de)(de)責任，以(yi)嚴謹(jin)、真誠的(de)(de)態度認(ren)真對待公(gong)(gong)民(min)的(de)(de)參與。在電子政務(wu)公(gong)(gong)眾服務(wu)中，已有一些政府網(wang)站在引導用戶參與中作出了一些有益的(de)(de)嘗試。

本(ben)文是新(xin)疆維吾爾自治區社(she)會(hui)科學基金項目(mu)《新(xin)疆地方(fang)政務(wu)電子政務(wu)公共(gong)服務(wu)能力研究》的最終成果(guo)，項目(mu)編號為11CSH064

（作者：新疆財經大學工(gong)商管理學院(yuan)講師，博士(shi)學位，研究方向：電(dian)子政(zheng)務(wu)）

參考文獻：

[1]劉新(xin)萍，鄭磊.國際電子政府(fu)新(xin)趨(qu)勢(shi)：包(bao)容性的公共服務(wu).電子政務(wu)，2010，12.

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篇9

關鍵詞：電力企(qi)業(ye)；業(ye)擴報裝；服務水平

中圖分(fen)類號：F270 文獻標識碼(ma)：A

目前(qian)(qian)，在(zai)(zai)我國社會(hui)經濟(ji)發(fa)展(zhan)(zhan)迅速的(de)大背(bei)景下，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)進程(cheng)(cheng)(cheng)取得了突破式的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)。我們在(zai)(zai)關注(zhu)(zhu)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)展(zhan)(zhan)成果的(de)同時，更應重視(shi)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)(zai)經營發(fa)展(zhan)(zhan)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)的(de)細節性工作(zuo)(zuo)。在(zai)(zai)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)實際工作(zuo)(zuo)中(zhong)，業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報裝(zhuang)工作(zuo)(zuo)主要(yao)是(shi)指電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)與電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)用戶建立(li)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)供應關系的(de)重要(yao)基礎。電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報裝(zhuang)的(de)工作(zuo)(zuo)，對于社會(hui)經濟(ji)的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)以(yi)(yi)及(ji)(ji)個人(ren)生活水平(ping)的(de)提(ti)高，都具(ju)有重要(yao)的(de)促(cu)進作(zuo)(zuo)用。因(yin)此，在(zai)(zai)其發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)，備受社會(hui)公(gong)眾的(de)關注(zhu)(zhu)。在(zai)(zai)激烈(lie)的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)市場(chang)中(zhong)，提(ti)高自身發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)核心競爭力(li)(li)，完善(shan)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報裝(zhuang)工作(zuo)(zuo)的(de)工作(zuo)(zuo)流(liu)程(cheng)(cheng)(cheng)以(yi)(yi)及(ji)(ji)專業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)服務水平(ping)，是(shi)直接(jie)影響電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)能否獲(huo)得持(chi)續發(fa)展(zhan)(zhan)的(de)重要(yao)前(qian)(qian)提(ti)。

一(yi)、關(guan)于(yu)電力企(qi)業業擴(kuo)報裝管理工作的相關(guan)分析

（一）電力企業業擴(kuo)報裝工(gong)作(zuo)發(fa)展的(de)重要性

近幾年，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)發(fa)展(zhan)使得(de)傳統的(de)業(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)管理(li)模(mo)式(shi)，已經無法(fa)發(fa)揮其有(you)(you)效(xiao)的(de)管理(li)作(zuo)(zuo)(zuo)用。如(ru)今，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)管理(li)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)需要一(yi)個相對(dui)完善的(de)現代管理(li)機制來支(zhi)撐(cheng)。在電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)過程中(zhong)，構建符合電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)發(fa)展(zhan)的(de)管理(li)機制，使之(zhi)可以(yi)促使電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)資源的(de)有(you)(you)效(xiao)管理(li)與共享(xiang)，成(cheng)為(wei)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)過程中(zhong)必須面對(dui)的(de)重要發(fa)展(zhan)問題(ti)。電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，是電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)對(dui)外(wai)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)服務(wu)的(de)重要窗口，是電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)與用電(dian)(dian)(dian)(dian)客戶進行順(shun)暢溝(gou)通的(de)交流(liu)平(ping)(ping)(ping)臺(tai)。電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)可以(yi)充分(fen)利用這(zhe)個平(ping)(ping)(ping)臺(tai)，與眾多客戶建立平(ping)(ping)(ping)等的(de)合作(zuo)(zuo)(zuo)關系。并從信息平(ping)(ping)(ping)臺(tai)的(de)交流(liu)中(zhong)及時了解客戶對(dui)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)提(ti)出的(de)有(you)(you)效(xiao)需求，從而實現電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)與客戶之(zhi)間和諧(xie)共贏的(de)關系。電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)管理(li)水平(ping)(ping)(ping)的(de)高(gao)低，成(cheng)為(wei)影響電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)持(chi)續(xu)發(fa)展(zhan)的(de)重要事項之(zhi)一(yi)。

（二）電力企業(ye)業(ye)擴(kuo)報裝工(gong)作的主要內容

在實際(ji)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中，電力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)對(dui)于處(chu)理(li)客戶因辦理(li)用(yong)電手續而(er)產生的(de)(de)(de)(de)(de)大量信(xin)息(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)查(cha)詢、修(xiu)改、加工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，可(ke)以(yi)在短時(shi)間內及時(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)處(chu)理(li)這些工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)中存在的(de)(de)(de)(de)(de)問題。不僅(jin)提高了電力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)效率，對(dui)于樹(shu)立電力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)良好經營形象也具(ju)有(you)(you)重要的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)實意義。另外(wai)，電力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)在實現(xian)電力(li)(li)資源的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)效管理(li)與共享的(de)(de)(de)(de)(de)過程中，還可(ke)以(yi)有(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)處(chu)理(li)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)信(xin)息(xi)(xi)泄漏的(de)(de)(de)(de)(de)問題。逐(zhu)步改善(shan)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)擴報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)管理(li)模式(shi)存在的(de)(de)(de)(de)(de)弊端，并通過電力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)管理(li)系(xi)統(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)查(cha)詢功能實現(xian)對(dui)電力(li)(li)信(xin)息(xi)(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)有(you)(you)效監管。因此，發展電力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)相關工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)，對(dui)促進電力(li)(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)(ye)實現(xian)持續經營目標，具(ju)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)(de)(de)積極意義。

二、關(guan)于電力企業業擴報裝(zhuang)工作中(zhong)存在問題的相(xiang)關(guan)分(fen)析(xi)

電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)業(ye)擴報(bao)裝工作在電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)經營(ying)發展(zhan)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)作用，雖然得到了(le)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)相關(guan)管理部門(men)的(de)(de)(de)(de)重視，但是在其(qi)發展(zhan)的(de)(de)(de)(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)仍存(cun)在著一定的(de)(de)(de)(de)局(ju)限(xian)性以及問(wen)(wen)題(ti)。在不斷的(de)(de)(de)(de)實踐活(huo)動中(zhong)，我(wo)們發現在電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)業(ye)擴報(bao)裝工作中(zhong)主要存(cun)在：客(ke)戶用電(dian)(dian)(dian)(dian)報(bao)裝受理階段(duan)(duan)存(cun)在的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)、企(qi)業(ye)與客(ke)戶建(jian)立供用電(dian)(dian)(dian)(dian)方案階段(duan)(duan)存(cun)在的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)、企(qi)業(ye)與客(ke)戶合同洽談(tan)、相關(guan)設備采購階段(duan)(duan)存(cun)在的(de)(de)(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)、報(bao)裝工程(cheng)的(de)(de)(de)(de)施工階段(duan)(duan)存(cun)在等問(wen)(wen)題(ti)。

在電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)過(guo)程(cheng)中，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)首先(xian)需(xu)要處(chu)理(li)(li)客(ke)戶(hu)(hu)用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)報(bao)(bao)裝(zhuang)受(shou)理(li)(li)階段的(de)(de)各種(zhong)問(wen)(wen)題(ti)(ti)(ti)，主要涉(she)及工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)在用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)過(guo)程(cheng)中存(cun)在的(de)(de)違規(gui)操作(zuo)(zuo)以及對不合理(li)(li)的(de)(de)報(bao)(bao)裝(zhuang)用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)程(cheng)序(xu)(xu)進(jin)行有效(xiao)(xiao)的(de)(de)處(chu)理(li)(li)；其次，在日(ri)常工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)環(huan)節(jie)中，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)與(yu)(yu)客(ke)戶(hu)(hu)之(zhi)間建立的(de)(de)供(gong)(gong)用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)方案，是(shi)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)與(yu)(yu)客(ke)戶(hu)(hu)之(zhi)間直接利益(yi)的(de)(de)交(jiao)匯點。電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)必須重(zhong)(zhong)點處(chu)理(li)(li)好與(yu)(yu)客(ke)戶(hu)(hu)之(zhi)間建立的(de)(de)供(gong)(gong)用(yong)(yong)(yong)(yong)電(dian)(dian)(dian)(dian)方案，以有效(xiao)(xiao)的(de)(de)避免供(gong)(gong)電(dian)(dian)(dian)(dian)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)成本方面(mian)出現問(wen)(wen)題(ti)(ti)(ti)；然后，在解決(jue)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)與(yu)(yu)客(ke)戶(hu)(hu)之(zhi)間合同以及設(she)備(bei)(bei)采(cai)購方面(mian)的(de)(de)問(wen)(wen)題(ti)(ti)(ti)時，必須注(zhu)意(yi)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)與(yu)(yu)客(ke)戶(hu)(hu)之(zhi)間的(de)(de)不正(zheng)當(dang)經(jing)濟(ji)利益(yi)，導致報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)造價(jia)不合理(li)(li)降(jiang)低(di)問(wen)(wen)題(ti)(ti)(ti)的(de)(de)出現。在采(cai)購設(she)備(bei)(bei)的(de)(de)環(huan)節(jie)中，工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)對于(yu)采(cai)購工(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)從程(cheng)序(xu)(xu)的(de)(de)不重(zhong)(zhong)視，大致采(cai)購設(she)備(bei)(bei)質量存(cun)在問(wen)(wen)題(ti)(ti)(ti)；最后，還需(xu)要企(qi)(qi)業(ye)注(zhu)意(yi)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)施工(gong)(gong)(gong)階段的(de)(de)質量問(wen)(wen)題(ti)(ti)(ti)。因為電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)(li)(li)(li)供(gong)(gong)應市場的(de)(de)競爭性(xing)，施工(gong)(gong)(gong)單(dan)位出于(yu)獲得更多利益(yi)的(de)(de)心理(li)(li)，往往會選擇低(di)價(jia)設(she)備(bei)(bei)。加之(zhi)驗收人(ren)(ren)(ren)員(yuan)監督力(li)(li)(li)(li)度不夠，給(gei)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)(gong)程(cheng)的(de)(de)施工(gong)(gong)(gong)質量造成了一定(ding)的(de)(de)安(an)全隱患問(wen)(wen)題(ti)(ti)(ti)。

三、提升(sheng)電力企業(ye)業(ye)擴報裝工(gong)作服務水平的策(ce)略

隨著(zhu)電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)的(de)發展(zhan)，電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴報裝(zhuang)(zhuang)工(gong)作的(de)發展(zhan)逐(zhu)漸成為影(ying)響電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)發展(zhan)的(de)重(zhong)要事項之一(yi)。因此，在電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)的(de)日常經營(ying)活動中，我們必須結(jie)合電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴報裝(zhuang)(zhuang)工(gong)作發展(zhan)中存在的(de)具體(ti)問題，采取具有針對性的(de)解決策(ce)略，才能在一(yi)定程度上改善電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴報裝(zhuang)(zhuang)工(gong)作中存在的(de)相關問題，促進電(dian)(dian)力(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)不斷的(de)發展(zhan)下(xia)去。

（一）加強對電力企(qi)業業擴報裝工作人員的考核力度

在電(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)過程中(zhong)，業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)素質(zhi)以(yi)及工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)態度(du)，對于(yu)提(ti)高(gao)電(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效率具(ju)有很(hen)大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。為(wei)進一步提(ti)高(gao)電(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)效率，電(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)可(ke)以(yi)通(tong)過確認(ren)核心崗位責任制的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)理念，規范業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)行(xing)為(wei)。使(shi)之可(ke)以(yi)在嚴格(ge)遵守相關工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)規范的(de)(de)(de)(de)(de)(de)前提(ti)下，有序的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進行(xing)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)。在進行(xing)考核的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)，將相關崗位的(de)(de)(de)(de)(de)(de)職(zhi)責、工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目標(biao)落實到實際的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)。對于(yu)自律能(neng)力較差、職(zhi)業(ye)(ye)(ye)(ye)素質(zhi)較低的(de)(de)(de)(de)(de)(de)員工(gong)(gong)(gong)(gong)，作(zuo)(zuo)出一定的(de)(de)(de)(de)(de)(de)處罰。從而實現(xian)電(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)(gong)作(zuo)(zuo)效率以(yi)及服務水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)穩步提(ti)高(gao)，不斷的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促進電(dian)(dian)力企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)實現(xian)可(ke)持續(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)目標(biao)。

（二(er)）加強簡化(hua)報裝流程的相關工作

 在電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)環節中(zhong)(zhong)，電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)應(ying)針對報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)具(ju)體問題，有效的(de)(de)(de)規范業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)審批程序，提高其(qi)(qi)運行的(de)(de)(de)速度(du)。對于電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)中(zhong)(zhong)存在的(de)(de)(de)程序重疊的(de)(de)(de)問題，及時做(zuo)好(hao)并行運行的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)準(zhun)備。同時，對電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)營銷(xiao)(xiao)系統進(jin)行專門的(de)(de)(de)業(ye)(ye)(ye)(ye)務培訓，提高電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)營銷(xiao)(xiao)效率(lv)。使之(zhi)可以在電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)日常(chang)經營中(zhong)(zhong)，實現企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)內部(bu)營銷(xiao)(xiao)信息的(de)(de)(de)系統管理。使其(qi)(qi)為(wei)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)簡化程序發(fa)揮(hui)積極的(de)(de)(de)促進(jin)作(zuo)用，有效的(de)(de)(de)避免因電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)程序的(de)(de)(de)簡化而導致的(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)混亂的(de)(de)(de)問題。另外，通過電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)人員業(ye)(ye)(ye)(ye)務操(cao)作(zuo)水(shui)(shui)平的(de)(de)(de)提高。促使其(qi)(qi)可以更好(hao)的(de)(de)(de)為(wei)客戶(hu)提供高質量(liang)的(de)(de)(de)服(fu)務，不斷(duan)的(de)(de)(de)促進(jin)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)(ye)擴報(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)工(gong)(gong)(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)服(fu)務水(shui)(shui)平，為(wei)電(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)力企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)發(fa)展樹立良好(hao)的(de)(de)(de)形象。

（三）加強(qiang)電(dian)力企業業擴報裝工(gong)作(zuo)(zuo)的回(hui)訪工(gong)作(zuo)(zuo)

在(zai)(zai)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)日常經營(ying)活(huo)(huo)動(dong)中(zhong)，為(wei)(wei)了(le)進一步(bu)完善(shan)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)相關(guan)(guan)管(guan)理內容，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)可以(yi)(yi)(yi)針對業(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)相關(guan)(guan)問(wen)(wen)(wen)題，以(yi)(yi)(yi)真誠為(wei)(wei)客(ke)(ke)戶(hu)提(ti)供電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)服務(wu)的(de)(de)(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)態度，定(ding)期進行電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)回(hui)訪活(huo)(huo)動(dong)。活(huo)(huo)動(dong)的(de)(de)(de)內容可以(yi)(yi)(yi)包括：調(diao)查電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)與客(ke)(ke)戶(hu)之間(jian)(jian)的(de)(de)(de)供電(dian)(dian)(dian)(dian)方案答復時(shi)間(jian)(jian)，是(shi)否(fou)超出規定(ding)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)、業(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)程的(de)(de)(de)施(shi)工(gong)(gong)是(shi)否(fou)存(cun)在(zai)(zai)嚴重的(de)(de)(de)問(wen)(wen)(wen)題、裝(zhuang)表接電(dian)(dian)(dian)(dian)時(shi)間(jian)(jian)受否(fou)及時(shi)等問(wen)(wen)(wen)題。電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)還可以(yi)(yi)(yi)就涉及客(ke)(ke)戶(hu)切身利益的(de)(de)(de)相關(guan)(guan)問(wen)(wen)(wen)題，進一步(bu)了(le)解業(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)實施(shi)過(guo)程中(zhong)具體存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)問(wen)(wen)(wen)題，以(yi)(yi)(yi)及客(ke)(ke)戶(hu)對業(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)服務(wu)方面存(cun)在(zai)(zai)哪(na)些有益建議。并(bing)及時(shi)的(de)(de)(de)根據相關(guan)(guan)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員的(de)(de)(de)回(hui)訪記錄(lu)，在(zai)(zai)最短的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)內改進業(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)中(zhong)存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)問(wen)(wen)(wen)題，為(wei)(wei)進一步(bu)提(ti)高電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)業(ye)(ye)(ye)業(ye)(ye)(ye)擴(kuo)報(bao)裝(zhuang)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)服務(wu)水平(ping)提(ti)供可以(yi)(yi)(yi)參考的(de)(de)(de)意(yi)見。

（四）建立健全電力企業客(ke)戶經理負責制

在電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)日益(yi)發(fa)展(zhan)的(de)過程(cheng)中，電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)作(zuo)的(de)服(fu)(fu)務(wu)水(shui)平，對(dui)(dui)(dui)于促進(jin)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)作(zuo)的(de)發(fa)展(zhan)，發(fa)揮著越來(lai)越重(zhong)要的(de)作(zuo)用。因(yin)此，在電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)業(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)作(zuo)的(de)過程(cheng)中，建(jian)立健全(quan)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)客(ke)(ke)戶(hu)經理負責制，對(dui)(dui)(dui)于進(jin)一步提高業(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)工(gong)作(zuo)具有很大(da)的(de)幫助。在電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)的(de)發(fa)展(zhan)中，建(jian)立健全(quan)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)客(ke)(ke)戶(hu)經理負責制，實現(xian)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)企(qi)(qi)(qi)(qi)業(ye)與客(ke)(ke)戶(hu)之間的(de)“一對(dui)(dui)(dui)一”便捷(jie)服(fu)(fu)務(wu)，使(shi)客(ke)(ke)戶(hu)經理能夠針對(dui)(dui)(dui)客(ke)(ke)戶(hu)的(de)具體問(wen)題，為客(ke)(ke)戶(hu)提供(gong)全(quan)方(fang)位的(de)電(dian)(dian)(dian)(dian)力(li)服(fu)(fu)務(wu)以及強(qiang)化客(ke)(ke)戶(hu)經理的(de)服(fu)(fu)務(wu)意識都非常有利。從而在現(xian)實工(gong)作(zuo)中，解決部分客(ke)(ke)戶(hu)在辦理業(ye)擴(kuo)(kuo)報(bao)(bao)裝(zhuang)業(ye)務(wu)時(shi)存在的(de)難題。

結語

在電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)過程(cheng)中(zhong)，電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝工(gong)(gong)作的(de)(de)(de)流程(cheng)以(yi)及服務水平，是影響電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)重要事項(xiang)。因(yin)此，我們需要在結合電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)實際(ji)狀況，進一步完善電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝工(gong)(gong)作中(zhong)存在相關問題(ti)，并積極的(de)(de)(de)采取相關有效措施。提高電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝工(gong)(gong)作的(de)(de)(de)服務水平，使之可以(yi)更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)促進電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)自身的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)。在未(wei)來一段(duan)發展(zhan)(zhan)時間內(nei)，電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)需要在不(bu)斷(duan)(duan)變化的(de)(de)(de)競爭環境中(zhong)，不(bu)斷(duan)(duan)提高電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)業(ye)(ye)擴報(bao)裝管理工(gong)(gong)作的(de)(de)(de)效率。使之可以(yi)促進電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)在規(gui)劃的(de)(de)(de)時間內(nei)，實現經營(ying)發展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)目(mu)標，為電(dian)力(li)(li)(li)(li)企(qi)(qi)業(ye)(ye)更(geng)好(hao)的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)創(chuang)造良好(hao)的(de)(de)(de)契機。

參考文獻

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[2]林(lin)雪紅.加快(kuai)“業擴報裝”工(gong)作的對策[J].中(zhong)國電子(zi)商(shang)務，2011

篇10

同志們、各大賓館酒店的老總們：

經縣委(wei)、縣政(zheng)府(fu)研究，決定在XX節即將(jiang)隆重舉(ju)辦(ban)之際(ji)，在全縣各(ge)大賓館(guan)(guan)酒店全面(mian)開(kai)(kai)展服(fu)務(wu)(wu)質(zhi)量大提(ti)升活動。此前，縣委(wei)辦(ban)公(gong)室、縣政(zheng)府(fu)辦(ban)公(gong)室已經下發了(le)實施方(fang)(fang)案，部(bu)分(fen)工(gong)作(zuo)正在有(you)條不紊地緊張進(jin)行。今(jin)天召開(kai)(kai)這次會議，主要任務(wu)(wu)是對(dui)這項工(gong)作(zuo)進(jin)行再動員(yuan)、再部(bu)署、再落(luo)(luo)實，全面(mian)推動我縣賓館(guan)(guan)酒店服(fu)務(wu)(wu)質(zhi)量和管理(li)水(shui)平大幅(fu)提(ti)升，努力以溫(wen)馨(xin)舒適(shi)的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)環境、精(jing)益求精(jing)的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)態度(du)和特色鮮明(ming)的(de)(de)服(fu)務(wu)(wu)項目，迎接(jie)前來參加(jia)XX節的(de)(de)八方(fang)(fang)賓客，進(jin)一步樹立我縣對(dui)外開(kai)(kai)放的(de)(de)良好(hao)形(xing)象。剛才，XX分(fen)別結(jie)合各(ge)自的(de)(de)工(gong)作(zuo)職責講了(le)很好(hao)的(de)(de)具體意見，請大家認真抓好(hao)落(luo)(luo)實。

下面，我再強調三(san)點：

一(yi)、統一(yi)思想，提高(gao)認識，進一(yi)步增強責任感(gan)和使命感(gan)

大家(jia)都知道，XX文(wen)化(hua)(hua)節將于X月(yue)X日(ri)至(zhi)X日(ri)在縣城舉辦(ban)，今年(nian)又恰逢XX置縣XX年(nian)，可以說是(shi)盛(sheng)會(hui)逢盛(sheng)世(shi)。成功舉辦(ban)好本(ben)次XX文(wen)化(hua)(hua)節，不僅對進一步擴大XX的(de)(de)知名度和美譽度有重(zhong)大影響(xiang)，更(geng)為促進XX的(de)(de)招商引(yin)資和對外開(kai)放產生重(zhong)要的(de)(de)推動作用。

為了(le)做好XX文(wen)化節的(de)(de)籌(chou)(chou)備(bei)工作(zuo)(zuo)(zuo)，縣(xian)委、縣(xian)政府高度重視(shi)，成立了(le)由縣(xian)委書記XX同(tong)志任(ren)第(di)一組(zu)(zu)(zu)長，縣(xian)長XX同(tong)志任(ren)組(zu)(zu)(zu)長，XX同(tong)志任(ren)責任(ren)組(zu)(zu)(zu)長的(de)(de)籌(chou)(chou)備(bei)工作(zuo)(zuo)(zuo)領導(dao)小組(zu)(zu)(zu)，多次召(zhao)開(kai)會議進行專題(ti)研究部署，目前各(ge)項籌(chou)(chou)備(bei)工作(zuo)(zuo)(zuo)正在有(you)序(xu)快速推進。作(zuo)(zuo)(zuo)為籌(chou)(chou)備(bei)工作(zuo)(zuo)(zuo)領導(dao)小組(zu)(zu)(zu)副組(zu)(zu)(zu)長，服(fu)(fu)務(wu)質量提升(sheng)組(zu)(zu)(zu)組(zu)(zu)(zu)長，主(zhu)要(yao)負責后勤保(bao)障和接待服(fu)(fu)務(wu)工作(zuo)(zuo)(zuo)，我深感(gan)責任(ren)重大。接待服(fu)(fu)務(wu)是(shi)各(ge)級領導(dao)和來賓(bin)認識XX、了(le)解(jie)XX的(de)(de)第(di)一窗口，也是(shi)第(di)X屆XX文(wen)化節成功(gong)舉辦的(de)(de)重要(yao)保(bao)障，容(rong)不(bu)得(de)半(ban)點(dian)馬虎(hu)和絲(si)毫差(cha)錯。

XX文化節期間，我(wo)(wo)們(men)將邀請來自中省市的(de)各級領(ling)導(dao)、專家學(xue)者、新(xin)聞(wen)媒體和社會各界朋友，屆時(shi)將有(you)大量客人(ren)在短時(shi)間內云集XX，這既是(shi)我(wo)(wo)縣(xian)(xian)廣大干部群眾對外形象(xiang)的(de)一(yi)次大展示，更是(shi)對我(wo)(wo)們(men)后勤保障和接待水平的(de)一(yi)次大檢閱、大考驗。食宿、安全、衛生(sheng)、票(piao)務(wu)、車輛調度等(deng)任何一(yi)個環節出了問題，我(wo)(wo)們(men)都無法給縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)政府交代，無法給XX人(ren)民交代。因此，各相關部門和賓館酒店(dian)的(de)主(zhu)要(yao)負責同志一(yi)定要(yao)從大局出發，充分(fen)認識做(zuo)好服務(wu)質(zhi)量提升工(gong)作(zuo)的(de)重(zhong)要(yao)意(yi)義，進一(yi)步增強責任感和使命感，充分(fen)發揚主(zhu)人(ren)翁精神，堅(jian)持高(gao)標準、高(gao)質(zhi)量、嚴(yan)要(yao)求，認真細(xi)(xi)致、一(yi)絲不茍(gou)地把(ba)接待服務(wu)各項(xiang)工(gong)作(zuo)做(zuo)好、做(zuo)細(xi)(xi)、做(zuo)扎(zha)實，切(qie)實以細(xi)(xi)致入微(wei)、優(you)質(zhi)高(gao)效的(de)服務(wu)，確(que)保各級領(ling)導(dao)和各位(wei)來賓高(gao)興(xing)而(er)來，滿意(yi)而(er)歸。

二、精心組織(zhi)，強化(hua)措(cuo)施，全力抓(zhua)好各項(xiang)工(gong)作落實

縣委(wei)、縣政府(fu)“兩辦”在X月X日(ri)印發的(de)服務(wu)質量提升工(gong)作(zuo)方案中，已經明確了(le)工(gong)作(zuo)目標，分(fen)解了(le)工(gong)作(zuo)任(ren)務(wu)，提出了(le)具體措(cuo)施。就目前情況看(kan)，進度(du)和成(cheng)效都明顯滯后(hou)。各相(xiang)關單位、賓館酒(jiu)店(dian)、農家(jia)樂業主都要(yao)嚴(yan)格按照本次會議提出的(de)各項要(yao)求(qiu)，精(jing)心組(zu)織(zhi)，強化(hua)措(cuo)施，全力抓好工(gong)作(zuo)落(luo)實。

一要(yao)(yao)全力(li)打造(zao)“XX味道”飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)品(pin)牌。當前(qian)，要(yao)(yao)加快推進“XX味道”飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)進賓(bin)館、進酒店、進農家樂(le)，要(yao)(yao)以縣科技局、縣XX食(shi)品(pin)行業協會出版的XX菜(cai)譜為基礎，進一步優化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)菜(cai)品(pin)原料，規范制作標準(zhun)，提(ti)高(gao)菜(cai)肴質量。要(yao)(yao)注重(zhong)接待(dai)場所的氛圍營造(zao)，充分(fen)(fen)融入XX地方文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，讓賓(bin)客(ke)吃的健康、吃的舒心、吃出品(pin)位，讓客(ke)人充分(fen)(fen)領(ling)略到XX文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、民歌文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)和飲(yin)食(shi)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的獨(du)特(te)魅(mei)力(li)。

要(yao)迅速組織(zhi)對(dui)各賓館、酒店、農家樂管理人(ren)員(yuan)、廚(chu)師及服(fu)務人(ren)員(yuan)進行集(ji)中(zhong)培訓，使(shi)他們熟練掌握“XX味(wei)道(dao)(dao)”的(de)上菜程(cheng)序和接待禮儀，會唱XX民歌，基本了(le)解XX縣情和地方文化(hua)，能流(liu)利回答客人(ren)提出(chu)關于XX菜肴的(de)一些常(chang)見問題，努力提升服(fu)務質量和檔次。要(yao)加大“XX味(wei)道(dao)(dao)”對(dui)外(wai)宣傳和推介力度(du)，縣電視(shi)臺、政(zheng)府網站要(yao)通過制作專(zhuan)題片(pian)、設(she)置專(zhuan)欄(lan)等多(duo)種形式，積極對(dui)外(wai)展示XX的(de)餐飲(yin)文化(hua)，全(quan)力打造“XX味(wei)道(dao)(dao)”飲(yin)食文化(hua)品牌(pai)，吸(xi)引更多(duo)外(wai)地游客來XX體驗(yan)、觀光。

二要全面(mian)提(ti)升賓(bin)館(guan)酒店(dian)接(jie)待水(shui)平。賓(bin)館(guan)酒店(dian)是接(jie)待工(gong)作的(de)(de)最重要載體。隨著高速路的(de)(de)正式通車，這次到XX參加XX文(wen)化(hua)節的(de)(de)各級(ji)領導和(he)各界朋友一定會比(bi)往年更多、規模更大(da)，而目(mu)前我縣各大(da)賓(bin)館(guan)、酒店(dian)已經投入使(shi)用多年，軟(ruan)硬件(jian)(jian)設(she)施都比(bi)較陳(chen)舊，接(jie)待條件(jian)(jian)已經不能適應正常工(gong)作需要。我們(men)開展這次服務質量提(ti)升活動，其中一項重要內(nei)容，就是督促各賓(bin)館(guan)酒店(dian)的(de)(de)老總(zong)們(men)，要在XX文(wen)化(hua)節之前對賓(bin)館(guan)酒店(dian)內(nei)陳(chen)舊的(de)(de)設(she)施設(she)備(bei)進行(xing)全面(mian)升級(ji)改造，力爭在較短的(de)(de)時間內(nei)，通過硬件(jian)(jian)投入和(he)軟(ruan)件(jian)(jian)優(you)化(hua)，促進賓(bin)館(guan)酒店(dian)服務質量有較大(da)幅度的(de)(de)提(ti)升。

縣城所有的賓(bin)(bin)館酒店(dian)都要(yao)(yao)(yao)對內部設施(shi)進行全面檢查，尤(you)其是這次指定(ding)的賓(bin)(bin)館酒店(dian)，作為接待(dai)貴(gui)賓(bin)(bin)的主要(yao)(yao)(yao)場所，要(yao)(yao)(yao)本著缺什(shen)么補什(shen)么的原則抓緊(jin)搞好(hao)改造裝修，地(di)板、壁紙該換的要(yao)(yao)(yao)換，墻壁該刷白的要(yao)(yao)(yao)刷白，床上用品、餐具(ju)等需要(yao)(yao)(yao)重新購(gou)買的要(yao)(yao)(yao)及時(shi)購(gou)買，確保設施(shi)齊備、功能完善(shan)、正(zheng)常運(yun)轉。要(yao)(yao)(yao)抓好(hao)相關人員的教育培(pei)訓，不管賓(bin)(bin)館酒店(dian)大小(xiao)，都要(yao)(yao)(yao)統(tong)一服裝、統(tong)一禮儀，堅(jian)持做到(dao)熱(re)情大方、服務周到(dao)、以禮相待(dai)，真正(zheng)讓客人有賓(bin)(bin)至如(ru)歸的感覺，要(yao)(yao)(yao)通過(guo)我(wo)們細致入微的服務，贏得嘉(jia)賓(bin)(bin)的認(ren)可(ke)和社會(hui)各(ge)界的好(hao)評。

三(san)(san)要加快推進后勤接待籌備工(gong)作(zuo)(zuo)。一是迅(xun)速完成縣城所有賓(bin)館(guan)、酒(jiu)店(dian)的(de)(de)調查(cha)摸(mo)底工(gong)作(zuo)(zuo)，詳細統計、全面掌握各賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)接待規模和(he)接待條件，切實做到心中有數。二是按照界(jie)別(bie)劃分和(he)責任分工(gong)，抓(zhua)緊(jin)確(que)定(ding)擬(ni)邀請(qing)(qing)人(ren)員(yuan)名(ming)單(dan)，并提前(qian)將擬(ni)邀請(qing)(qing)人(ren)員(yuan)分別(bie)列入(ru)各賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)接待范圍，同時確(que)定(ding)各賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)的(de)(de)駐(zhu)地(di)工(gong)作(zuo)(zuo)人(ren)員(yuan)。三(san)(san)是抓(zhua)緊(jin)制(zhi)定(ding)文化節期(qi)間每頓就餐(can)的(de)(de)基本菜譜，讓客(ke)人(ren)在(zai)不同的(de)(de)賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)，吃到相(xiang)同的(de)(de)“XX味道”。四是將統一制(zhi)作(zuo)(zuo)的(de)(de)特色餐(can)具，盡快發放到各賓(bin)館(guan)酒(jiu)店(dian)，并提前(qian)做好更換和(he)試用工(gong)作(zuo)(zuo)，著力營造(zao)濃(nong)厚的(de)(de)節日氛圍。

三、嚴明紀律，迅(xun)速行(xing)動，確(que)保服務質量(liang)提(ti)升扎實有效

現在距XX文化節開(kai)幕只有(you)不到(dao)兩個月時間(jian)，開(kai)展服(fu)務質(zhi)量(liang)提升(sheng)工作時間(jian)緊、任務重、要求嚴(yan)，各有(you)關部門和賓館酒店要切實履(lv)行責任，迅速行動起來(lai)，力爭在較短的時間(jian)內(nei)，通(tong)過加大投入、高效運作、全(quan)面整改，齊心協力把全(quan)縣整體服(fu)務質(zhi)量(liang)提高到(dao)一個新(xin)的水平。

一(yi)(yi)(yi)要(yao)夯實(shi)工作(zuo)責任。各相關部(bu)門要(yao)嚴(yan)格(ge)按照今天(tian)會議提(ti)出(chu)的(de)(de)統(tong)一(yi)(yi)(yi)要(yao)求，迅(xun)速制定本單位的(de)(de)具(ju)體(ti)操作(zuo)方(fang)案，明確工作(zuo)人(ren)員，細化責任分解(jie)，推動工作(zuo)落實(shi)。縣文(wen)廣局要(yao)充分發(fa)揮牽頭攬總作(zuo)用，重點(dian)做(zuo)好(hao)各賓(bin)(bin)館酒店的(de)(de)軟硬件提(ti)升改(gai)造(zao)(zao)工作(zuo)。要(yao)針對(dui)不同賓(bin)(bin)館酒店的(de)(de)實(shi)際情況，因地制宜的(de)(de)提(ti)出(chu)改(gai)造(zao)(zao)標準(zhun)和(he)驗收要(yao)求，確保改(gai)造(zao)(zao)一(yi)(yi)(yi)家(jia)，達標一(yi)(yi)(yi)家(jia)。要(yao)聯合縣人(ren)社局、科技(ji)局、扶貧局、團縣委等(deng)部(bu)門，迅(xun)速開展以“XX味道(dao)”為主題的(de)(de)廚師、服(fu)務員、民(min)歌手和(he)XX藝表(biao)演(yan)隊的(de)(de)禮儀(yi)和(he)技(ji)能培(pei)訓(xun)，同時(shi)對(dui)接(jie)待服(fu)裝提(ti)出(chu)統(tong)一(yi)(yi)(yi)要(yao)求。

縣科技局(ju)要(yao)進一步加(jia)大XX菜(cai)譜的宣(xuan)傳推廣力(li)(li)度(du)，力(li)(li)求在XX文化節期間，各賓館(guan)酒(jiu)店、農(nong)家樂餐桌上(shang)的XX菜(cai)占到(dao)全(quan)(quan)部(bu)菜(cai)品的80%以(yi)上(shang)，真正讓客(ke)人充分體(ti)驗特色鮮明的“XX味道”。縣藥監(jian)局(ju)要(yao)從(cong)飯菜(cai)原(yuan)料、制(zhi)作加(jia)工、保鮮儲藏等各個(ge)環節入手，加(jia)強食(shi)品安(an)全(quan)(quan)日常監(jian)管(guan)，確保吃的安(an)全(quan)(quan)，吃的放心。縣公安(an)局(ju)、消防(fang)大隊等單位要(yao)組織專人對各賓館(guan)酒(jiu)店開展拉網式排查，徹底消除治安(an)、火災等安(an)全(quan)(quan)隱患(huan)，切(qie)實做到(dao)防(fang)患(huan)于未然。

工商、物價等部(bu)門(men)要(yao)(yao)強化市場監管(guan)，促進依法(fa)經營，堅決杜絕趁機(ji)漲價、假冒(mao)偽劣等不(bu)法(fa)行為，著(zhu)力營造文明誠信的(de)(de)市場環境。各(ge)賓(bin)館酒店的(de)(de)老總們(men)要(yao)(yao)切實增(zeng)強大局意識(shi)和競爭(zheng)意識(shi)，嚴格(ge)按照管(guan)理部(bu)門(men)提出(chu)的(de)(de)相關要(yao)(yao)求，積極(ji)主動、不(bu)折不(bu)扣的(de)(de)抓(zhua)好整改落實。凡是整改不(bu)積極(ji)、不(bu)到(dao)位，達不(bu)到(dao)接待要(yao)(yao)求的(de)(de)，由職能部(bu)門(men)責令其停業(ye)整頓。

二要嚴明工(gong)作(zuo)(zuo)紀律。紀律是一(yi)切工(gong)作(zuo)(zuo)順利開展的重(zhong)要保證。縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府抽(chou)調大量人力、財力來籌備本(ben)次(ci)XX文化(hua)節(jie)，可見其(qi)意義非同尋常。凡是今天提到的責任(ren)部(bu)門、責任(ren)單(dan)位(wei)以(yi)及下一(yi)步將要抽(chou)調的具(ju)體工(gong)作(zuo)(zuo)人員(yuan)，都要按(an)照各自(zi)的職責分工(gong)，不(bu)講(jiang)條件，不(bu)負重(zhong)托(tuo)，高質量、高標準、高效率完成好各自(zi)承擔的工(gong)作(zuo)(zuo)。凡是這次(ci)指定的賓(bin)館(guan)(guan)酒店，包括XXX等賓(bin)館(guan)(guan)酒店農家樂，在XX文化(hua)節(jie)期(qi)間(jian)，縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府將統一(yi)征用(yong)，費用(yong)按(an)市場價格足額(e)支付，各賓(bin)館(guan)(guan)酒店不(bu)得另行接待(dai)其(qi)他客(ke)人。

三要做(zuo)好協(xie)調配合。做(zuo)好服(fu)務質(zhi)量(liang)提(ti)升工(gong)作，需(xu)要各(ge)(ge)方面的(de)積極配合和通(tong)力(li)協(xie)作。希望(wang)各(ge)(ge)部門、各(ge)(ge)賓館酒店一定要站在全縣(xian)大局的(de)高度，自覺(jue)服(fu)從(cong)領導小組的(de)統一調度，在全面完成好自身本職工(gong)作的(de)同時，積極配合其(qi)他單位加快工(gong)作節(jie)奏(zou)，保證服(fu)務質(zhi)量(liang)提(ti)升各(ge)(ge)項工(gong)作快速推進，取得(de)實效(xiao)。相關(guan)責任部門要進行不間斷的(de)循(xun)環督查，隨時掌握工(gong)作進度，及時協(xie)調解(jie)決(jue)工(gong)作中存在的(de)困(kun)難和問題，真正(zheng)把服(fu)務工(gong)作的(de)每(mei)一個環節(jie)靠(kao)穩靠(kao)細(xi)，把每(mei)一項工(gong)作抓(zhua)深(shen)抓(zhua)實，確保服(fu)務質(zhi)量(liang)實現質(zhi)的(de)飛躍。