期(qi)刊中文(wen)名:食品結構-荷蘭(lan)ISSN:2213-3291E-ISSN:2213-3291
該(gai)雜志國(guo)際(ji)簡稱:FOOD STRUCT-NETH,是(shi)由出版商(shang)Elsevier BV出版的(de)(de)(de)一(yi)本致力于發(fa)布(bu)農林科(ke)學(xue)研究新(xin)成果的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)專業學(xue)術期刊。該(gai)雜志以(yi)FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY研究為(wei)(wei)重(zhong)點(dian),主要發(fa)表刊登有創見的(de)(de)(de)學(xue)術論文文章、行業最新(xin)科(ke)研成果,扼要報(bao)道(dao)階段性(xing)研究成果和重(zhong)要研究工作的(de)(de)(de)最新(xin)進展,選載對(dui)學(xue)科(ke)發(fa)展起指導作用的(de)(de)(de)綜(zong)述與專論,促進學(xue)術發(fa)展,為(wei)(wei)廣大讀(du)者服務。該(gai)刊是(shi)一(yi)本國(guo)際(ji)優秀雜志,在(zai)國(guo)際(ji)上有很高的(de)(de)(de)學(xue)術影響力。
《Food Structure-netherlands》是(shi)一本以English為(wei)(wei)主(zhu)的(de)(de)(de)未(wei)開放獲取國(guo)際優秀(xiu)期刊(kan),中(zhong)文名稱食品結(jie)構(gou)-荷蘭,本刊(kan)主(zhu)要(yao)出版、報道農林(lin)科學(xue)-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(ling)(ling)(ling)域的(de)(de)(de)研究動態以及(ji)在該領(ling)(ling)(ling)域取得的(de)(de)(de)各(ge)方面的(de)(de)(de)經驗(yan)和(he)科研成果(guo),介(jie)紹該領(ling)(ling)(ling)域有關本專業的(de)(de)(de)最新(xin)進(jin)展,探(tan)討行(xing)業發(fa)展的(de)(de)(de)思路和(he)方法,以促進(jin)學(xue)術(shu)信息交流,提高(gao)行(xing)業發(fa)展。該刊(kan)已被國(guo)際權威數據庫SCIE收錄,為(wei)(wei)該領(ling)(ling)(ling)域相關學(xue)科的(de)(de)(de)發(fa)展起到了良好的(de)(de)(de)推動作用,也得到了本專業人員的(de)(de)(de)廣(guang)泛(fan)認可。該刊(kan)最新(xin)影響因(yin)子為(wei)(wei)5.6,最新(xin)CiteScore 指數為(wei)(wei)7.2。
Food Structure is the premier international forum devoted to the publication of high-quality original research on food structure. The focus of this journal is on food structure in the context of its relationship with molecular composition, processing and macroscopic properties (e.g., shelf stability, sensory properties, etc.). Manuscripts that only report qualitative findings and micrographs and that lack sound hypothesis-driven, quantitative structure-function research are not accepted. Significance of the research findings for the food science community and/or industry must also be highlighted.
2023年12月升級版 |
綜述:否
TOP期刊:否
大類:農林科學 3區
小類:
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
2022年(nian)12月升級版 |
綜述:否(fou)
TOP期刊:否(fou)
大類:農林科學 3區
小類:
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
2021年12月舊的升(sheng)級版 |
綜述:否
TOP期刊:否
大類:農林科學 3區
小類:
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
2021年12月基礎版(ban) |
綜述:否
TOP期刊:否
大類:農林科學 2區
小類:
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
2021年12月(yue)升級版(ban) |
綜述:否
TOP期刊:否
大類:農林科學 3區
小類:
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
2020年12月舊的(de)升級(ji)版 |
綜述:否
TOP期刊:否
大類:農林科學 2區
小類:
FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY |
中科院SCI分區:是中國(guo)科(ke)學院(yuan)(yuan)文獻情報中心科(ke)學計量中心的科(ke)學研究成果。期(qi)刊分區(qu)(qu)(qu)表自2004年(nian)開(kai)始發布,延續至今(jin);2019年(nian)推(tui)出(chu)升(sheng)(sheng)級(ji)版,實(shi)現(xian)基礎版、升(sheng)(sheng)級(ji)版并(bing)存過渡,2022年(nian)只(zhi)發布升(sheng)(sheng)級(ji)版,期(qi)刊分區(qu)(qu)(qu)表數據每年(nian)底發布。 中科(ke)院(yuan)(yuan)分區(qu)(qu)(qu)為(wei)4個區(qu)(qu)(qu)。中科(ke)院(yuan)(yuan)分區(qu)(qu)(qu)采用刊物前3年(nian)影(ying)響(xiang)因子平均值進行分區(qu)(qu)(qu),即前5%為(wei)該類1區(qu)(qu)(qu),6%~20%為(wei)2區(qu)(qu)(qu)、21%~50%為(wei)3區(qu)(qu)(qu),其(qi)余的為(wei)4區(qu)(qu)(qu)。1區(qu)(qu)(qu)和2區(qu)(qu)(qu)雜志(zhi)(zhi)很少,雜志(zhi)(zhi)質量相對也高,基本都是本領域的頂級(ji)期(qi)刊。
按(an)JIF指標學(xue)科(ke)分(fen)區 |
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
收錄子集:SCIE
分區:Q1
排名:24 / 173
百分位:
86.4% |
按JCI指標(biao)學科分區 |
學科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
收錄子集:SCIE
分區:Q2
排名:44 / 173
百分位:
74.86% |
JCR分區:JCR分(fen)(fen)區來(lai)自科睿唯(wei)(wei)安公司,JCR是一(yi)個(ge)獨特(te)的多學科期刊評價工具,為(wei)唯(wei)(wei)一(yi)提供基于引文數據的統計(ji)信息的期刊評價資源。每年(nian)發布的JCR分(fen)(fen)區,設(she)置(zhi)了254個(ge)具體學科。JCR分(fen)(fen)區根據每個(ge)學科分(fen)(fen)類按照期刊當年(nian)的影響因子(zi)高(gao)低(di)將(jiang)期刊平均分(fen)(fen)為(wei)4個(ge)區,分(fen)(fen)別為(wei)Q1、Q2、Q3和Q4,各占25%。JCR分(fen)(fen)區中期刊的數量是均勻分(fen)(fen)為(wei)四(si)個(ge)部分(fen)(fen)的。
學科類別 | 分區 | 排名 | 百分位 |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Food Science | Q1 | 67 / 389 |
82% |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Applied Microbiology and Biotechnology | Q2 | 36 / 127 |
72% |
大類:Agricultural and Biological Sciences 小類:Bioengineering | Q2 | 58 / 162 |
64% |
該雜(za)(za)志(zhi)是一(yi)本國(guo)(guo)際(ji)優(you)秀雜(za)(za)志(zhi),在國(guo)(guo)際(ji)上有較高(gao)的(de)(de)學術影響(xiang)力,行(xing)業(ye)關注度很(hen)高(gao),已被國(guo)(guo)際(ji)權威數據庫(ku)SCIE收(shou)錄,該雜(za)(za)志(zhi)在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY綜(zong)合(he)專業(ye)領(ling)域(yu)專業(ye)度認可很(hen)高(gao),對稿(gao)(gao)件內容的(de)(de)創新性和學術性要(yao)求很(hen)高(gao),作為一(yi)本國(guo)(guo)際(ji)優(you)秀雜(za)(za)志(zhi),一(yi)般投(tou)(tou)稿(gao)(gao)過(guo)審(shen)時間(jian)都(dou)較長,投(tou)(tou)稿(gao)(gao)過(guo)審(shen)時間(jian)平均 ,如果想(xiang)投(tou)(tou)稿(gao)(gao)該刊要(yao)做好(hao)時間(jian)安排。版面費(fei)不祥。該雜(za)(za)志(zhi)近兩(liang)年未被列入預警名單,建議您(nin)投(tou)(tou)稿(gao)(gao)。如您(nin)想(xiang)了解更多投(tou)(tou)稿(gao)(gao)政(zheng)策及(ji)投(tou)(tou)稿(gao)(gao)方(fang)案(an),請咨(zi)詢客服(fu)。
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