400-888-7502

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首頁農林科學期刊期刊介紹(非官網(wang))

數(shu)據庫(ku)收錄(lu)SCIE
創刊年份2009年
年發(fa)文量36
H-index37

Food Engineering Reviews

期刊中文名：食品工程評論ISSN：1866-7910E-ISSN：1866-7929

該雜志國際簡稱：FOOD ENG REV，是(shi)由出(chu)版商Springer US出(chu)版的(de)一本致力于發(fa)布農(nong)林科學(xue)研(yan)究(jiu)新(xin)成(cheng)(cheng)果(guo)的(de)的(de)專(zhuan)業學(xue)術期(qi)刊。該雜志以(yi)FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY研(yan)究(jiu)為重點，主要(yao)發(fa)表刊登有(you)創見的(de)學(xue)術論(lun)文文章、行業最新(xin)科研(yan)成(cheng)(cheng)果(guo)，扼要(yao)報道(dao)階段性研(yan)究(jiu)成(cheng)(cheng)果(guo)和重要(yao)研(yan)究(jiu)工作(zuo)的(de)最新(xin)進(jin)(jin)展(zhan)(zhan)，選載(zai)對(dui)學(xue)科發(fa)展(zhan)(zhan)起指導作(zuo)用的(de)綜述與專(zhuan)論(lun)，促(cu)進(jin)(jin)學(xue)術發(fa)展(zhan)(zhan)，為廣大讀者服務。該刊是(shi)一本國際優(you)秀雜志，在國際上有(you)很高的(de)學(xue)術影(ying)響力。

基本信息：: 期刊簡稱(cheng)：FOOD ENG REV; 是否OA：未開放; 是否預警：否; Gold OA文(wen)章占(zhan)比：12.90%

出版信息：: 出版地區：UNITED STATES; 出版(ban)周期：4 issues per year; 出版語言(yan)：English; 出版(ban)商：Springer US

評價信息：: 中科院分區：2區; JCR分區：Q1; 影響因子：5.3; CiteScore：14.2

投稿咨詢加急咨詢

雜(za)志(zhi)介紹中(zhong)科(ke)院JCR分區 JCR分區 CiteScore 投稿經驗

雜志介紹

Food Engineering Reviews雜志介紹

《Food Engineering Reviews》是一本以(yi)English為(wei)(wei)主(zhu)(zhu)的(de)未開放(fang)獲取國際(ji)優秀期刊(kan)，中文名稱食品工程評(ping)論，本刊(kan)主(zhu)(zhu)要出版、報道農林科學(xue)-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY領(ling)(ling)域的(de)研究動態以(yi)及在該(gai)領(ling)(ling)域取得的(de)各(ge)方面(mian)的(de)經驗和科研成果(guo)，介紹(shao)該(gai)領(ling)(ling)域有關(guan)本專業(ye)的(de)最新(xin)進(jin)展，探討行業(ye)發(fa)展的(de)思(si)路和方法，以(yi)促進(jin)學(xue)術信息交(jiao)流，提高(gao)行業(ye)發(fa)展。該(gai)刊(kan)已被國際(ji)權威數據庫SCIE收錄，為(wei)(wei)該(gai)領(ling)(ling)域相關(guan)學(xue)科的(de)發(fa)展起到了良(liang)好(hao)的(de)推(tui)動作用，也得到了本專業(ye)人員(yuan)的(de)廣泛(fan)認可(ke)。該(gai)刊(kan)最新(xin)影響因子為(wei)(wei)5.3，最新(xin)CiteScore 指數為(wei)(wei)14.2。

本(ben)刊(kan)近期中(zhong)國學者發表的論文主要有：

The Application of Cold Plasma Technology in Low-Moisture Foods
Author: Rao, Wei; Li, Yeqing; Dhaliwal, Harleen; Feng, Mengmeng; Xiang, Qisen; Roopesh, M. S.; Pan, Daodong; Du, Lihui
Markers and Mechanisms of Deterioration Reactions in Dairy Products
Author: Fan, Xiaoxue; Wang, Cunfang; Cheng, Ming; Wei, Haitao; Gao, Xingming; Ma, Mengjia; Wang, Xipeng; Li, Zhenghao
Recent Advances in the Application of LEDs-Based Hurdle Technology for Enhancing Food Safety
Author: Yu, Xinpeng; Zhang, Ziqian; Jiang, Zhuo; Zheng, Qianwang
Hydrophobic Biopolymer-Based Films: Strategies, Properties, and Food Applications
Author: Cui, Congli; Gao, Lin; Dai, Lei; Ji, Na; Qin, Yang; Shi, Rui; Qiao, Yuanyuan; Xiong, Liu; Sun, Qingjie

英文介紹

Food Engineering Reviews雜志英文介紹

FOOD ENGINEERING REVIEWS. Food Engineering Reviews publishes reviews covering all engineering aspects of today’s food scientific ;research and the food industry.

Coverage concentrates on classic as well as modern novel food engineering topics, exploring such essential factors as the health, nutritional, and environmental aspects of food processing. The journal identifies and discusses trends that will drive the discipline over time.

中科院SCI分區

Food Engineering Reviews雜志中科院分區信息

2023年12月升級版(ban)

綜述：是(shi)

TOP期刊：否(fou)

大類：農林科學 2區

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 2區

2022年12月升級版

綜述：是

TOP期刊：否

大類：農林科學 2區

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 3區

2021年12月舊的升級版

綜述：是

TOP期刊：否

大類：農林科學 2區

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 2區

2021年(nian)12月基礎版

綜述：是

TOP期刊：否

大類：農林科學 2區

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 2區

2021年12月升級版

綜述：是

TOP期刊：否

大類：農林科學 2區

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 2區

2020年12月舊的升級版(ban)

綜述：是

TOP期刊：否(fou)

大類：農林科學 2區

小類：

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
食品科技 3區

中科院SCI分區：是中(zhong)國科學院文獻情報中(zhong)心科學計量中(zhong)心的(de)科學研究成果。期(qi)刊分(fen)區(qu)表自2004年開始(shi)發布，延續至今；2019年推出升級版(ban)，實現基礎版(ban)、升級版(ban)并存過渡，2022年只發布升級版(ban)，期(qi)刊分(fen)區(qu)表數據(ju)每年底發布。中(zhong)科院分(fen)區(qu)為(wei)4個區(qu)。中(zhong)科院分(fen)區(qu)采用刊物(wu)前3年影響因子平均值進行分(fen)區(qu),即(ji)前5%為(wei)該類(lei)1區(qu)，6%～20%為(wei)2區(qu)、21%～50%為(wei)3區(qu)，其余(yu)的(de)為(wei)4區(qu)。1區(qu)和2區(qu)雜志很少，雜志質(zhi)量相對也高，基本都是本領域的(de)頂級期(qi)刊。

JCR分區（2023-2024年最新版(ban)）

Food Engineering Reviews雜志 JCR分區信息

按JIF指(zhi)標學科分區

學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

收錄子集：SCIE

分區：Q1

排名：28 / 173

百分位：

84.1%

按JCI指標學科分區

學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

收錄子集：SCIE

分區：Q1

排名：23 / 173

百分位：

86.99%

JCR分區：JCR分(fen)(fen)區來自(zi)科(ke)睿(rui)唯(wei)安(an)公司,JCR是一(yi)個(ge)獨特的(de)(de)多(duo)學科(ke)期刊(kan)評價工具，為(wei)唯(wei)一(yi)提供(gong)基(ji)于引文數據(ju)的(de)(de)統計信(xin)息的(de)(de)期刊(kan)評價資源。每年(nian)發布(bu)的(de)(de)JCR分(fen)(fen)區，設(she)置了254個(ge)具體學科(ke)。JCR分(fen)(fen)區根(gen)據(ju)每個(ge)學科(ke)分(fen)(fen)類按(an)照期刊(kan)當年(nian)的(de)(de)影響(xiang)因子高低將(jiang)期刊(kan)平均(jun)分(fen)(fen)為(wei)4個(ge)區，分(fen)(fen)別為(wei)Q1、Q2、Q3和Q4，各占25%。JCR分(fen)(fen)區中期刊(kan)的(de)(de)數量是均(jun)勻分(fen)(fen)為(wei)四(si)個(ge)部(bu)分(fen)(fen)的(de)(de)。

CiteScore 評價數據（2024年(nian)最新(xin)版(ban)）

Food Engineering Reviews雜志CiteScore 評價數據

CiteScore 值：14.2
SJR：1.225
SNIP：1.755

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Engineering 小類：Industrial and Manufacturing Engineering	Q1	23 / 384	94%

歷年影響因子和期刊自引率

投稿經驗

Food Engineering Reviews雜志投稿經驗

該(gai)雜志(zhi)是一本(ben)國(guo)際優(you)秀雜志(zhi)，在國(guo)際上有較(jiao)(jiao)高(gao)的(de)學術影響力(li)，行業關注度很高(gao)，已(yi)被(bei)國(guo)際權威數據庫SCIE收錄，該(gai)雜志(zhi)在FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY綜合專業領(ling)域專業度認可很高(gao)，對稿(gao)(gao)(gao)件內容的(de)創新性和(he)學術性要求很高(gao)，作為一本(ben)國(guo)際優(you)秀雜志(zhi)，一般投(tou)稿(gao)(gao)(gao)過(guo)審時間(jian)都較(jiao)(jiao)長，投(tou)稿(gao)(gao)(gao)過(guo)審時間(jian)平(ping)均 12周，或(huo)約稿(gao)(gao)(gao) ，如(ru)果想投(tou)稿(gao)(gao)(gao)該(gai)刊要做好(hao)時間(jian)安排(pai)。版面費不祥。該(gai)雜志(zhi)近兩(liang)年未被(bei)列入預警名(ming)單(dan)，建議您投(tou)稿(gao)(gao)(gao)。如(ru)您想了解(jie)更多投(tou)稿(gao)(gao)(gao)政策及(ji)投(tou)稿(gao)(gao)(gao)方案，請咨詢客服(fu)。