導語(yu)：如何才(cai)能寫好一篇藥品(pin)經營與管理(li)論文，這就(jiu)需要搜集整理(li)更多的(de)資料(liao)和(he)文獻(xian)，歡迎閱讀由公務(wu)員之家整理(li)的(de)十篇范文，供(gong)你借鑒。

篇1

關鍵(jian)詞：食品，監(jian)督機(ji)制，監(jian)管

0.引言

病從口入。食品安全與否，關系到每個人的健康。但近幾年來，從食用油到炸雞翅，從速溶茶到兒童奶粉，被查出的、被披露的有毒、有害及假冒偽劣食品，幾乎涉及所有食品種類，真是令人“舉箸四顧，無不驚心”。面對新形勢下的食品安全問題，鄆城縣技術質量監督局作為政府的食品安全綜合管理部門，創新(xin)思(si)路，積極(ji)探索，真正建立起(qi)統(tong)一、協調、高效的食品安(an)全(quan)綜合監督機制，用機制為(wei)全(quan)縣人(ren)民(min)群(qun)眾飲食安(an)全(quan)，構筑一道堅不可摧的“防(fang)火墻(qiang)”。

1.食品市(shi)場的基本狀況

我縣(xian)人口(kou)為(wei)110多(duo)(duo)萬人。全縣(xian)現有(you)食(shi)(shi)品生產加工企(qi)業(ye)(ye)200多(duo)(duo)戶(hu)(hu)；食(shi)(shi)品經營企(qi)業(ye)(ye)1800多(duo)(duo)戶(hu)(hu)；餐飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)約2000余戶(hu)(hu)；有(you)較大的(de)注冊養殖企(qi)業(ye)(ye)7戶(hu)(hu)；有(you)生豬屠(tu)宰(zai)企(qi)業(ye)(ye)18戶(hu)(hu)，其(qi)中有(you)一(yi)戶(hu)(hu)大型(xing)肉(rou)鴨(ya)屠(tu)宰(zai)加工企(qi)業(ye)(ye)，日(ri)屠(tu)宰(zai)能力6000頭； 日(ri)屠(tu)宰(zai)牛羊(yang)10余頭；有(you)家禽屠(tu)宰(zai)企(qi)業(ye)(ye)1戶(hu)(hu)，日(ri)屠(tu)宰(zai)10000多(duo)(duo)只。這些食(shi)(shi)品生產、加工及經營企(qi)業(ye)(ye)為(wei)滿足(zu)全縣(xian)人民飲(yin)食(shi)(shi)需要發揮了(le)突出(chu)作用，為(wei)推動地方經濟發展做出(chu)了(le)巨大貢獻(xian)，是地方經濟建(jian)設的(de)重(zhong)要組成(cheng)部分。但是，從(cong)幾(ji)年(nian)來食(shi)(shi)品安全監管工作實踐上(shang)看，我縣(xian)食(shi)(shi)品市場(chang)形勢仍然不容樂觀，急需引起各級政府(fu)部門和社會(hui)各界(jie)人士的(de)高度重(zhong)視。

2.調研(yan)中(zhong)發現的問題

2.1在某(mou)些(xie)基層食品(pin)監(jian)管(guan)工作(zuo)者的(de)(de)頭腦中，尚存在著“只要沒有食品(pin)重大安全事故發生(sheng)，監(jian)管(guan)工作(zuo)就是(shi)做(zuo)到了位”的(de)(de)思想認識。這種認識導致個(ge)別食品(pin)監(jian)管(guan)部(bu)門出現自主創新意識不強，工作(zuo)拖拉(la)滯后，檢查留于(yu)形式的(de)(de)現象。

2.2由于(yu)體制(zhi)的(de)原(yuan)因，食品安全的(de)執法主體歸屬于(yu)多個部門，監(jian)督(du)力量分散，一(yi)方面部門之間(jian)職能交叉，重復(fu)檢查，企業不堪重負，另一(yi)方面又存在著監(jian)管“盲區”。整合(he)監(jian)管資源，夯筑監(jian)管合(he)力，迫在眉睫(jie)。

2.3一些在城區被打(da)的無處藏身(shen)、經營(ying)“三無”食(shi)品的商販(fan)，把(ba)目(mu)標轉(zhuan)移到了農村，跑到了執法相對薄(bo)弱(ruo)的偏遠地區“打(da)游擊戰”，農民群眾飲食(shi)安(an)全面臨嚴重威(wei)脅(xie)。

2.4由于(yu)投入太少，食品安全檢(jian)測(ce)(ce)儀器和(he)技術缺(que)乏，農藥殘留檢(jian)測(ce)(ce)工作難(nan)以開展(zhan)。

2.5全縣餐飲業中低檔飯店居多(duo)，基礎(chu)設施簡陋，衛生(sheng)環境較差，社(she)會群眾飲食安全存在(zai)很大隱(yin)患(huan)。而(er)在(zai)一些群眾的(de)心(xin)理(li)，還存在(zai)著“不干不凈，吃了沒病”的(de)陳舊(jiu)觀(guan)念，自我防(fang)范和保護意識很差。

2.6食(shi)品(pin)加工企業約(yue)200余家，多數都(dou)在10人以(yi)下，設備簡陋，加工能力低、產(chan)品(pin)質量差。

3.調研得到的啟示

3.1建立完善食品安全綜合監督機制，統一認(ren)識(shi)是前提(ti)

在日常(chang)監(jian)(jian)(jian)管工作中(zhong)，食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)沒有發生重(zhong)大(da)事故并不等于沒有問題，只是沒有造成后果而已(yi)，不注(zhu)重(zhong)監(jian)(jian)(jian)督(du)的(de)(de)過(guo)(guo)程，只注(zhu)重(zhong)結果是不行的(de)(de)，必須要達(da)到過(guo)(guo)程與(yu)結果的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)致性。所(suo)以，各級食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監(jian)(jian)(jian)管工作牽(qian)頭部門，必須時刻保持(chi)清(qing)醒認識(shi)，克服懶惰思想和厭戰情緒，與(yu)國家和地(di)方各級政(zheng)府的(de)(de)要求相(xiang)一(yi)(yi)(yi)致，緊(jin)緊(jin)依(yi)靠政(zheng)府，充分發揮出政(zheng)府“抓(zhua)手(shou)”作用。要放(fang)下架子，貼心感化，科學引領，通過(guo)(guo)組(zu)織召開(kai)食(shi)品(pin)(pin)監(jian)(jian)(jian)管理論研討會(hui)、市場形勢分析會(hui)、對照找差距座談會(hui)、征求意(yi)見(jian)反饋(kui)溝通會(hui)等形式，不斷澄清(qing)模(mo)糊認識(shi)，達(da)到理念(nian)共識(shi)，真正把食(shi)品(pin)(pin)具(ju)體監(jian)(jian)(jian)管部門領導和執(zhi)法人(ren)員的(de)(de)認識(shi)統一(yi)(yi)(yi)到“食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)無小(xiao)事”的(de)(de)政(zheng)治高度上來，為(wei)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)綜合監(jian)(jian)(jian)督(du)工作的(de)(de)順利開(kai)展提供思想保障(zhang)。

3.2建立完善食品(pin)安(an)全綜合監督(du)機制，協調配合是(shi)基礎

食(shi)品(pin)安全(quan)問題鏈條長(chang)、牽(qian)涉面廣，涉及(ji)多個具體的(de)(de)行(xing)業和(he)監管部門，是一個復雜的(de)(de)系統(tong)工程。食(shi)品(pin)安全(quan)監管工作牽(qian)頭(tou)部門，必(bi)須(xu)在組織(zhi)協(xie)調(diao)、密切配合(he)上找出(chu)路(lu)、想辦法，想方(fang)設法整合(he)分散的(de)(de)食(shi)品(pin)監管資源(yuan)，把責權統(tong)一起來。可(ke)以通過踐行(xing)“三投(tou)三動”方(fang)略(lve)，最(zui)大限度地調(diao)動各方(fang)面力量。

3.2.1以熱情(qing)友情(qing)投入感動(dong)。主動(dong)走過去(qu)，熱情(qing)請進來，經常保持(chi)與工(gong)商、公安、技(ji)術監督、衛生、農業、商務等部門的聯系，努力(li)增(zeng)進人文感情(qing)，建(jian)立彼此深厚(hou)的工(gong)作友情(qing)，成為(wei)真誠互信的友好單位。。

3.2.2是以人(ren)力(li)(li)物力(li)(li)投入打動(dong)(dong)。在節假日期(qi)間開展大規(gui)模食(shi)品市場檢(jian)查時，主動(dong)(dong)出(chu)人(ren)出(chu)車、帶頭(tou)組織，并適當承擔部(bu)分活(huo)動(dong)(dong)經(jing)費，激發食(shi)品安全監管部(bu)門同(tong)志的工作熱情，為(wei)加大假劣食(shi)品市場專項整(zheng)治力(li)(li)度起(qi)到促動(dong)(dong)作用。

3.2.3是(shi)以聲勢(shi)氣(qi)勢(shi)投入帶動。通過新聞媒體大張(zhang)旗鼓的(de)(de)(de)宣(xuan)傳食(shi)品具體執法部門的(de)(de)(de)工作形象(xiang)，在社會(hui)上營(ying)造良好的(de)(de)(de)口(kou)碑(bei)。。力求使(shi)食(shi)品安全各相關部門集中行動迅(xun)速快捷，分(fen)散行動主動自覺，形成“互(hu)(hu)(hu)聯(lian)、互(hu)(hu)(hu)補、互(hu)(hu)(hu)促、互(hu)(hu)(hu)動”的(de)(de)(de)新型(xing)工作機制。

3.3建立完善(shan)食品安全綜合監督機(ji)制，以法定的形式明確工作責任是關鍵

 目(mu)前，食(shi)品安(an)全監管(guan)(guan)以分段負責為主，以行業監管(guan)(guan)為輔。這種監管(guan)(guan)方式(shi)，必須明確(que)責任，明確(que)目(mu)標，以法(fa)定的(de)形(xing)式(shi)明確(que)失職的(de)懲戒(jie)條款。

3.3.1各層(ceng)次雖(sui)然(ran)都(dou)自行制定了(le)失職責任追究制，但力(li)度太弱。在食(shi)品安全法中應明確規定監督(du)管理失誤，應受到嚴厲懲(cheng)處。

3.3.2各(ge)級監(jian)管(guan)部門(men)都(dou)有明確的(de)(de)責(ze)任劃(hua)分，但對其實現的(de)(de)目標(biao)規定的(de)(de)模糊，應以法定的(de)(de)形式(shi)加以明確。3.3.3根據不同時(shi)(shi)期情況，要(yao)及時(shi)(shi)調整監(jian)管(guan)工作重(zhong)點(dian)。比如(ru)夏季(ji)來臨，餐飲業(ye)即(ji)可列為監(jian)管(guan)重(zhong)點(dian)；“禽流感”流行時(shi)(shi)，禽蛋產品即(ji)為重(zhong)點(dian)。

3.3.4綜合監督(du)的權(quan)威性，應(ying)以法定的形式加以確定。食品安(an)全(quan)法應(ying)明確綜合監督(du)的管理(li)權(quan)限。。

4建立完善(shan)食品安全綜(zong)合監督(du)機制，增強綜(zong)合監督(du)權威性是重點

4.1要(yao)樹立“有為(wei)才有位”的思(si)想，積極取得各級政(zheng)府的重視和支持(chi)，讓(rang)政(zheng)府為(wei)食品安(an)全監管工作撐腰壯膽。

4.2要強(qiang)化食(shi)品安全(quan)監(jian)管(guan)各部(bu)門和領導者(zhe)的(de)(de)(de)責(ze)(ze)(ze)任意識，牽頭制定(ding)并以政府名義下發食(shi)品安全(quan)監(jian)管(guan)責(ze)(ze)(ze)任追究制度，明確(que)相(xiang)關(guan)監(jian)管(guan)部(bu)門各自的(de)(de)(de)職責(ze)(ze)(ze)及承擔的(de)(de)(de)責(ze)(ze)(ze)任。

4.3要加強檢測工作，像重視藥檢一樣重視食品檢驗機構的建設，可以組建食品檢驗覆蓋網，定期抽查，或者逐漸把藥檢所擴大為食品藥品檢(jian)驗(yan)所，投(tou)入必要的人財、物(wu)力，使之盡快開展工作。

5.結語

面對突(tu)如其來(lai)頻發的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)危(wei)機(ji)(ji)，食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管(guan)理部門(men)(men)作(zuo)為人民(min)群眾飲食(shi)安(an)(an)(an)(an)全(quan)的(de)忠(zhong)誠衛士，必須(xu)做到(dao)居安(an)(an)(an)(an)思危(wei)。一(yi)是(shi)要建(jian)(jian)立食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)信息統一(yi)機(ji)(ji)制(zhi)；二是(shi)要建(jian)(jian)立食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)風險評(ping)估機(ji)(ji)制(zhi)；三是(shi)要建(jian)(jian)立食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)應(ying)急處置機(ji)(ji)制(zhi)。通過以上機(ji)(ji)制(zhi)，達到(dao)未雨綢(chou)繆(mou)，全(quan)民(min)皆兵，預防(fang)為主，長備(bei)不(bu)懈。“食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)是(shi)一(yi)件天大(da)的(de)事”，也是(shi)當前構建(jian)(jian)和(he)諧社會的(de)重要內容(rong)。食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監管(guan)部門(men)(men)必須(xu)忠(zhong)于職守、邊學邊干、及時(shi)總結(jie)，努力(li)建(jian)(jian)立起完(wan)善的(de)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)綜(zong)合監督機(ji)(ji)制(zhi)，把食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)的(de)“防(fang)火墻”逐步構筑成“防(fang)火帶”，不(bu)斷開拓食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)(an)全(quan)綜(zong)合監管(guan)工(gong)作(zuo)的(de)新局面。