摘要：在紀錄片(pian)《尋找手藝》中，導演運用(yong)多元的(de)敘事(shi)策略，講述非(fei)(fei)遺(yi)故事(shi)，倡導和諧的(de)價值觀念(nian)，呈現非(fei)(fei)遺(yi)魅力，弘揚非(fei)(fei)遺(yi)精神，建構積(ji)極(ji)的(de)社會意義。這些(xie)紀錄片(pian)不僅(jin)全面挖掘(jue)和呈現我國非(fei)(fei)物質文化(hua)遺(yi)產的(de)文化(hua)基因(yin)和生態環境(jing)，調動社會民(min)眾的(de)積(ji)極(ji)參與(yu)意識，使(shi)非(fei)(fei)遺(yi)保護(hu)轉變(bian)為全民(min)族(zu)的(de)自覺(jue)行動，而且通過影(ying)像的(de)忠(zhong)實記錄和廣泛傳播，賦予非(fei)(fei)遺(yi)更為持久(jiu)和鮮活的(de)生命力，多維度演繹出(chu)中華民(min)族(zu)的(de)審美意蘊、價值取向和精神信(xin)仰。

關鍵詞：非物質文化遺產(chan)；紀(ji)錄片(pian)；《尋找(zhao)手藝》；創作要義

近年來，《留(liu)住手藝》《手工(gong)(gong)云南》《我在故(gu)宮修文物(wu)》《薪火相傳》等以(yi)(yi)非(fei)(fei)(fei)遺(yi)(yi)為題材的(de)(de)紀錄片創作(zuo)(zuo)呈現井噴(pen)之(zhi)勢，合力(li)記錄與(yu)傳播我國豐(feng)富多(duo)樣且工(gong)(gong)藝獨特的(de)(de)非(fei)(fei)(fei)遺(yi)(yi)文化(hua)(hua)，受到了觀眾的(de)(de)熱愛(ai)與(yu)追捧，但卻(que)日(ri)益陷入敘(xu)事(shi)模(mo)式單一(yi)化(hua)(hua)、故(gu)事(shi)內容同質化(hua)(hua)的(de)(de)窠臼(jiu)中。因此(ci)，本文以(yi)(yi)紀錄片《尋(xun)找(zhao)手藝》為對(dui)象，具(ju)體剖析其運用多(duo)元的(de)(de)敘(xu)事(shi)策略以(yi)(yi)講述(shu)非(fei)(fei)(fei)遺(yi)(yi)故(gu)事(shi)，倡導和諧的(de)(de)價值觀念以(yi)(yi)呈現非(fei)(fei)(fei)遺(yi)(yi)魅力(li)，建(jian)構積極(ji)的(de)(de)社(she)會意義以(yi)(yi)弘揚非(fei)(fei)(fei)遺(yi)(yi)精神等方面(mian)的(de)(de)創作(zuo)(zuo)要義，以(yi)(yi)期(qi)為當下非(fei)(fei)(fei)遺(yi)(yi)類紀錄片的(de)(de)創作(zuo)(zuo)提(ti)供一(yi)些有益的(de)(de)啟發。

一、運(yun)用多元的(de)敘(xu)事策(ce)略，講(jiang)述(shu)非遺故事

在(zai)(zai)紀(ji)錄(lu)(lu)片的創作(zuo)傳統中(zhong)，格里爾遜式紀(ji)錄(lu)(lu)片推崇以(yi)(yi)旁白來(lai)統攝敘事(shi)，展(zhan)露上(shang)帝(di)視角，詩意(yi)化(hua)地關注(zhu)現實(shi)問題。直接,電(dian)影主(zhu)張(zhang)以(yi)(yi)觀察為(wei)主(zhu)，保持旁觀者地位，讓生活自然流淌于影像的呈現中(zhong)。真(zhen)(zhen)實(shi),電(dian)影強(qiang)調以(yi)(yi)訪(fang)談為(wei)主(zhu)，融入主(zhu)觀色(se)彩，在(zai)(zai)創作(zuo)者與(yu)訪(fang)談者的對話過程中(zhong)生發出(chu)復雜多義的詮(quan)釋(shi)意(yi)涵。自我反(fan)射式的紀(ji)錄(lu)(lu)片將(jiang)旁白、觀察與(yu)訪(fang)談等語匯手(shou)法全部(bu)囊括其中(zhong)，甚至將(jiang)創作(zuo)者同(tong)時作(zuo)為(wei)觀察對象，以(yi)(yi)多重呈現的方式反(fan)映人(ren)物內心(xin)世界，盡(jin)力祛魅被遮蔽的真(zhen)(zhen)相(xiang)，追求逼近人(ren)物靈魂深處的本質(zhi)真(zhen)(zhen)實(shi)。在(zai)(zai)《尋找手(shou)藝》中(zhong)，導演以(yi)(yi)自我反(fan)射式的創作(zuo)方法，生動呈現非(fei)遺的生存空(kong)(kong)間，還(huan)將(jiang)追蹤記錄(lu)(lu)與(yu)回(hui)訪(fang)相(xiang)結合，真(zhen)(zhen)實(shi)還(huan)原非(fei)遺的傳承困境(jing)。拓(tuo)展(zhan)了(le)紀(ji)錄(lu)(lu)片的表現空(kong)(kong)間，賦予影片更為(wei)多元的文化(hua)想象和闡(chan)釋(shi)意(yi)義。

（一(yi)）自我反射式的創作方法，呈現非遺(yi)的生存空間

摘要：非(fei)物(wu)(wu)質文(wen)化遺(yi)產(chan)（以(yi)下簡稱“非(fei)遺(yi)”）不同于物(wu)(wu)質文(wen)化遺(yi)產(chan)，主要采(cai)取以(yi)人為主體(ti)、借以(yi)實物(wu)(wu)這一形式進(jin)行活態傳(chuan)承(cheng)，故傳(chuan)承(cheng)人在(zai)其中扮演著(zhu)至關重要的(de)(de)角(jiao)色。本文(wen)以(yi)恩施地(di)區非(fei)遺(yi)傳(chuan)承(cheng)人為視角(jiao)，通過實地(di)走(zou)訪調查，全方(fang)位呈現他們的(de)(de)生存現狀(zhuang)，并對非(fei)遺(yi)的(de)(de)可(ke)持續傳(chuan)承(cheng)提供幾點思考角(jiao)度。

關鍵詞：非物質文(wen)化遺(yi)產(chan)；恩施地區；傳承(cheng)人；生存狀況

一(yi)、生存狀況初(chu)探(tan)——兩極差異化(hua)發(fa)展(zhan)

恩(en)(en)(en)施土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)苗族(zu)自(zi)(zi)治州(zhou)(zhou)(zhou)（簡稱(cheng)“恩(en)(en)(en)施州(zhou)(zhou)(zhou)”）保留(liu)了(le)(le)(le)(le)包括土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)民(min)(min)間(jian)文(wen)(wen)(wen)(wen)學、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)音樂、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)舞蹈、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)戲(xi)劇、曲藝(yi)(yi)(yi)、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)體育（游藝(yi)(yi)(yi)與競技(ji)(ji)(ji)(ji)）、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)美術、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)醫藥(yao)和(he)民(min)(min)俗等(deng)眾多(duo)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)民(min)(min)族(zu)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)(chan)。目前(qian)，該地(di)(di)區的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)家(jia)(jia)級(ji)、省(sheng)級(ji)、州(zhou)(zhou)(zhou)級(ji)、縣級(ji)四(si)級(ji)非(fei)(fei)物(wu)(wu)質(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)(chan)名(ming)錄體系(xi)已(yi)(yi)基(ji)(ji)本建(jian)立(li)(li)，這(zhe)(zhe)為(wei)(wei)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)存(cun)(cun)和(he)民(min)(min)間(jian)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)創造了(le)(le)(le)(le)十分(fen)(fen)(fen)有(you)利的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)條件。通過(guo)(guo)走(zou)訪(fang)調查，我(wo)們(men)(men)發(fa)現(xian)雖同(tong)為(wei)(wei)非(fei)(fei)遺傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，但他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)存(cun)(cun)狀(zhuang)況卻不(bu)盡(jin)相(xiang)(xiang)同(tong)。在(zai)(zai)(zai)我(wo)們(men)(men)走(zou)訪(fang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)數十位傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)和(he)準傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)里，有(you)自(zi)(zi)己(ji)(ji)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)通過(guo)(guo)對本民(min)(min)族(zu)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)揚贏得(de)了(le)(le)(le)(le)無數榮譽和(he)商業(ye)(ye)(ye)上(shang)(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)功，在(zai)(zai)(zai)創造巨大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經濟(ji)效益的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)時也(ye)(ye)創造了(le)(le)(le)(le)不(bu)可忽視的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)社(she)會效益。另外一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)些沒(mei)(mei)有(you)自(zi)(zi)己(ji)(ji)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)也(ye)(ye)沒(mei)(mei)有(you)參與任何文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)團體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)連生(sheng)計都(dou)難以(yi)(yi)維持。（一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)）歌(ge)舞類項(xiang)目傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)勉強生(sheng)存(cun)(cun)，后(hou)繼乏人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。撒葉(xie)(xie)兒(er)嗬是(shi)(shi)(shi)(shi)土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)過(guo)(guo)世后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種特有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)族(zu)舞蹈和(he)演唱形式，俗稱(cheng)“跳喪(sang)”，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)般是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)執鼓領唱，其(qi)他(ta)(ta)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)邊舞邊和(he)，執鼓之(zhi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)以(yi)(yi)鼓點變換曲牌(pai)。[1]黃在(zai)(zai)(zai)秀(xiu)生(sheng)于(yu)撒葉(xie)(xie)兒(er)嗬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)源地(di)(di)巴(ba)東(dong)野三關(guan)，他(ta)(ta)先(xian)后(hou)被(bei)(bei)評(ping)為(wei)(wei)恩(en)(en)(en)施州(zhou)(zhou)(zhou)民(min)(min)間(jian)藝(yi)(yi)(yi)術大(da)(da)(da)師、湖北省(sheng)第(di)二批(pi)非(fei)(fei)遺傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)。近些年(nian)來，他(ta)(ta)除(chu)了(le)(le)(le)(le)忙于(yu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)藝(yi)(yi)(yi)和(he)參加各(ge)地(di)(di)表演活動外，便是(shi)(shi)(shi)(shi)繼續挖掘和(he)整(zheng)理(li)“撒爾嗬”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)曲牌(pai)。黃在(zai)(zai)(zai)秀(xiu)從業(ye)(ye)(ye)到(dao)(dao)現(xian)在(zai)(zai)(zai)帶出來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)徒弟累計已(yi)(yi)有(you)幾百余(yu)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，最早的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)18位徒弟中大(da)(da)(da)部(bu)分(fen)(fen)(fen)已(yi)(yi)不(bu)再從事撒葉(xie)(xie)兒(er)嗬相(xiang)(xiang)關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)行業(ye)(ye)(ye)。同(tong)時，他(ta)(ta)自(zi)(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兒(er)子也(ye)(ye)沒(mei)(mei)能繼承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)事業(ye)(ye)(ye)。田玉先(xian)是(shi)(shi)(shi)(shi)恩(en)(en)(en)施州(zhou)(zhou)(zhou)第(di)五批(pi)儺戲(xi)民(min)(min)間(jian)藝(yi)(yi)(yi)術大(da)(da)(da)師，目前(qian)會演唱41首儺戲(xi)。如(ru)今田玉先(xian)年(nian)紀漸長，希望及時將這(zhe)(zhe)項(xiang)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)下去。面(mian)對這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)問題，他(ta)(ta)向當(dang)地(di)(di)鄉政府反映過(guo)(guo)，表示要(yao)(yao)在(zai)(zai)(zai)當(dang)地(di)(di)立(li)(li)牌(pai)“國(guo)家(jia)(jia)級(ji)儺戲(xi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)基(ji)(ji)地(di)(di)”，但沒(mei)(mei)有(you)收到(dao)(dao)相(xiang)(xiang)關(guan)部(bu)門的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)回應。（二）手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)類傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)存(cun)(cun)狀(zhuang)況兩極分(fen)(fen)(fen)化(hua)(hua)尤(you)甚。目前(qian)，手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)類傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)在(zai)(zai)(zai)生(sheng)存(cun)(cun)狀(zhuang)況上(shang)(shang)(shang)存(cun)(cun)在(zai)(zai)(zai)著明顯(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)兩極分(fen)(fen)(fen)化(hua)(hua)現(xian)象，許多(duo)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)自(zi)(zi)己(ji)(ji)創立(li)(li)了(le)(le)(le)(le)與自(zi)(zi)己(ji)(ji)所傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)非(fei)(fei)物(wu)(wu)質(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺產(chan)(chan)項(xiang)目相(xiang)(xiang)關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)企業(ye)(ye)(ye)，將技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)轉(zhuan)化(hua)(hua)成(cheng)(cheng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)實(shi)物(wu)(wu)銷售，并將一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)部(bu)分(fen)(fen)(fen)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)制作(zuo)(zuo)程序由機器生(sheng)產(chan)(chan)替(ti)代，與市場(chang)接軌得(de)到(dao)(dao)了(le)(le)(le)(le)豐厚(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)回報，大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)提高了(le)(le)(le)(le)自(zi)(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)生(sheng)活水平。而(er)也(ye)(ye)有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)部(bu)分(fen)(fen)(fen)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)始(shi)終堅(jian)守手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)，或是(shi)(shi)(shi)(shi)僅僅將傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)目視為(wei)(wei)自(zi)(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)業(ye)(ye)(ye)余(yu)愛好，他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)質(zhi)生(sheng)活水平則大(da)(da)(da)不(bu)如(ru)前(qian)者。中國(guo)土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)織(zhi)錦(jin)（土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)語(yu)：西(xi)蘭卡普(pu)）是(shi)(shi)(shi)(shi)中國(guo)四(si)大(da)(da)(da)名(ming)錦(jin)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，2006年(nian)被(bei)(bei)列于(yu)國(guo)家(jia)(jia)級(ji)非(fei)(fei)遺名(ming)錄。作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)來鳳縣土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)織(zhi)錦(jin)優(you)秀(xiu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)唐洪祥，他(ta)(ta)創辦(ban)了(le)(le)(le)(le)我(wo)國(guo)土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)聚居地(di)(di)規(gui)模最大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)蘭卡普(pu)織(zhi)錦(jin)基(ji)(ji)地(di)(di)和(he)湖北省(sheng)唯(wei)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)蘭卡普(pu)專業(ye)(ye)(ye)廠家(jia)(jia)。該廠采取企業(ye)(ye)(ye)+基(ji)(ji)地(di)(di)+農(nong)戶的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)模式，現(xian)基(ji)(ji)本定型的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)有(you)200多(duo)個圖案。土(tu)(tu)(tu)家(jia)(jia)族(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)這(zhe)(zhe)項(xiang)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)形勢看似一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)片大(da)(da)(da)好，但傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)大(da)(da)(da)量流(liu)失(shi)和(he)偏老(lao)齡化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題也(ye)(ye)較(jiao)為(wei)(wei)突出，學歷越高流(liu)失(shi)越快(kuai)，同(tong)樣存(cun)(cun)在(zai)(zai)(zai)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)亡藝(yi)(yi)(yi)絕(jue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)危(wei)(wei)險。以(yi)(yi)上(shang)(shang)(shang)均是(shi)(shi)(shi)(shi)手(shou)(shou)(shou)(shou)工(gong)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)將自(zi)(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)(shou)藝(yi)(yi)(yi)做成(cheng)(cheng)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)，走(zou)上(shang)(shang)(shang)市場(chang)化(hua)(hua)道路獲得(de)成(cheng)(cheng)功的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)案例。在(zai)(zai)(zai)我(wo)們(men)(men)走(zou)訪(fang)中，也(ye)(ye)有(you)純粹將自(zi)(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手(shou)(shou)(shou)(shou)藝(yi)(yi)(yi)或傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)愛好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)案例。2009年(nian)9月，呂啟文(wen)(wen)(wen)(wen)老(lao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)被(bei)(bei)評(ping)選為(wei)(wei)恩(en)(en)(en)施州(zhou)(zhou)(zhou)級(ji)民(min)(min)間(jian)藝(yi)(yi)(yi)術大(da)(da)(da)師。他(ta)(ta)有(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)項(xiang)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)就是(shi)(shi)(shi)(shi)能用篆(zhuan)書(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)字體將書(shu)畫(hua)編織(zhi)在(zai)(zai)(zai)竹編作(zuo)(zuo)品(pin)(pin)上(shang)(shang)(shang)，這(zhe)(zhe)項(xiang)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)始(shi)創自(zi)(zi)他(ta)(ta)自(zi)(zi)己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)潛心摸索(suo)。每完成(cheng)(cheng)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)幅作(zuo)(zuo)品(pin)(pin)，都(dou)要(yao)(yao)經過(guo)(guo)排版(ban)、畫(hua)走(zou)針(zhen)圖、編寫(xie)篆(zhuan)書(shu)、鎖邊等(deng)四(si)五道工(gong)序。在(zai)(zai)(zai)技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)方面(mian)，他(ta)(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)女(nv)兒(er)能基(ji)(ji)本掌握(wo)編織(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)(ji)(ji)(ji)能，其(qi)余(yu)很多(duo)徒弟都(dou)只會編竹席而(er)不(bu)會編字，當(dang)前(qian)該技(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)無疑已(yi)(yi)處(chu)在(zai)(zai)(zai)瀕危(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)狀(zhuang)態。

二、原因剖析

傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好(hao)壞，直接(jie)決定(ding)(ding)(ding)著(zhu)非(fei)(fei)(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)能(neng)(neng)(neng)(neng)否(fou)得以順利(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)。同(tong)為(wei)(wei)(wei)(wei)政(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)認(ren)定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)非(fei)(fei)(fei)遺(yi)代(dai)表(biao)性(xing)(xing)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)出(chu)現如(ru)此(ci)巨大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)差異，筆者(zhe)認(ren)為(wei)(wei)(wei)(wei)原因如(ru)下(xia)：（一(yi)(yi)）受(shou)(shou)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)性(xing)(xing)質(zhi)(zhi)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)。目(mu)(mu)(mu)(mu)前國(guo)(guo)家級(ji)(ji)非(fei)(fei)(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)名(ming)(ming)錄項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)共分(fen)十個(ge)(ge)(ge)大(da)(da)(da)類，這(zhe)些(xie)(xie)非(fei)(fei)(fei)遺(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)難(nan)度(du)、文(wen)(wen)化(hua)內(nei)(nei)(nei)涵(han)、是否(fou)屬(shu)于(yu)(yu)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)性(xing)(xing)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)、是否(fou)適宜采(cai)用機械化(hua)方(fang)式等(deng)等(deng)問題(ti)都(dou)會(hui)(hui)對(dui)(dui)(dui)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)以及(ji)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存(cun)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)造成(cheng)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)。首(shou)先，就難(nan)度(du)而(er)(er)言(yan)，許多非(fei)(fei)(fei)遺(yi)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)對(dui)(dui)(dui)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求非(fei)(fei)(fei)常高(gao)(gao)。他(ta)(ta)們(men)(men)不(bu)(bu)僅(jin)(jin)要(yao)求傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)對(dui)(dui)(dui)所(suo)(suo)(suo)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)發(fa)自內(nei)(nei)(nei)心的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱愛，還(huan)對(dui)(dui)(dui)他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)記憶力(li)(li)(li)、模(mo)仿能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)、領會(hui)(hui)能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)與人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)溝通(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)等(deng)等(deng)提(ti)出(chu)了要(yao)求。其次(ci)，就文(wen)(wen)化(hua)內(nei)(nei)(nei)涵(han)而(er)(er)言(yan)，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)技(ji)藝(yi)(yi)類、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)音樂、舞蹈(dao)類傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)，僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)會(hui)(hui)制(zhi)作、會(hui)(hui)唱詞和(he)(he)(he)(he)表(biao)演(yan)，卻(que)道不(bu)(bu)出(chu)其中(zhong)內(nei)(nei)(nei)涵(han)，說不(bu)(bu)出(chu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)體(ti)系的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展和(he)(he)(he)(he)演(yan)變，使得傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)只(zhi)是流于(yu)(yu)形式而(er)(er)并(bing)不(bu)(bu)能(neng)(neng)(neng)(neng)觸及(ji)文(wen)(wen)化(hua)根源。這(zhe)些(xie)(xie)情況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)在(zai)(zai)(zai)(zai)縣級(ji)(ji)、州(zhou)級(ji)(ji)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)和(he)(he)(he)(he)民間(jian)藝(yi)(yi)術大(da)(da)(da)師中(zhong)偶(ou)有(you)(you)存(cun)在(zai)(zai)(zai)(zai)，影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)了他(ta)(ta)們(men)(men)知名(ming)(ming)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)擴大(da)(da)(da)和(he)(he)(he)(he)自身(shen)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)力(li)(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)升，也(ye)會(hui)(hui)間(jian)接(jie)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)到(dao)個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)物(wu)質(zhi)(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)提(ti)高(gao)(gao)。此(ci)外，有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)非(fei)(fei)(fei)遺(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)化(hua)性(xing)(xing)質(zhi)(zhi)決定(ding)(ding)(ding)了項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)局限性(xing)(xing)。最(zui)(zui)后，非(fei)(fei)(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)屬(shu)性(xing)(xing)還(huan)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)定(ding)(ding)(ding)程(cheng)(cheng)度(du)上(shang)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)著(zhu)我(wo)們(men)(men)對(dui)(dui)(dui)它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)護方(fang)式，保(bao)(bao)(bao)護方(fang)式的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同(tong)也(ye)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)著(zhu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)。目(mu)(mu)(mu)(mu)前，我(wo)國(guo)(guo)在(zai)(zai)(zai)(zai)非(fei)(fei)(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)護方(fang)式上(shang)存(cun)在(zai)(zai)(zai)(zai)以下(xia)三種(zhong)：搶救(jiu)性(xing)(xing)保(bao)(bao)(bao)護、整體(ti)性(xing)(xing)保(bao)(bao)(bao)護和(he)(he)(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)性(xing)(xing)保(bao)(bao)(bao)護。[2]一(yi)(yi)些(xie)(xie)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)民間(jian)歌舞類或是民俗類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)非(fei)(fei)(fei)遺(yi)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)，例如(ru)撒葉兒嗬(he)、儺戲(xi)等(deng)，其產(chan)(chan)(chan)品(pin)只(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)供藝(yi)(yi)術觀賞(shang)，這(zhe)些(xie)(xie)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)只(zhi)能(neng)(neng)(neng)(neng)通(tong)過民間(jian)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)自身(shen)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)遞，并(bing)不(bu)(bu)適合(he)用機器(qi)工業(ye)(ye)化(hua)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)和(he)(he)(he)(he)銷售(shou)，進而(er)(er)也(ye)難(nan)以為(wei)(wei)(wei)(wei)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)提(ti)供穩定(ding)(ding)(ding)而(er)(er)長(chang)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)(ji)(ji)收入(ru)。而(er)(er)另一(yi)(yi)些(xie)(xie)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)美術、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)技(ji)藝(yi)(yi)和(he)(he)(he)(he)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)醫藥(yao)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)雖然在(zai)(zai)(zai)(zai)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)意義上(shang)也(ye)是民間(jian)藝(yi)(yi)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)手(shou)工制(zhi)作、口(kou)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)心授(shou)，但在(zai)(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)改(gai)變原制(zhi)作工藝(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)步(bu)驟下(xia)，將一(yi)(yi)些(xie)(xie)技(ji)術要(yao)求不(bu)(bu)太(tai)高(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)步(bu)驟以大(da)(da)(da)機器(qi)代(dai)替則可大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)提(ti)高(gao)(gao)產(chan)(chan)(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)效率，如(ru)此(ci)便可制(zhi)成(cheng)產(chan)(chan)(chan)品(pin)進行大(da)(da)(da)規模(mo)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)。（二）受(shou)(shou)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)受(shou)(shou)教(jiao)育(yu)(yu)程(cheng)(cheng)度(du)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)。教(jiao)育(yu)(yu)是一(yi)(yi)種(zhong)改(gai)變人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)類對(dui)(dui)(dui)客(ke)觀世界(jie)(jie)認(ren)識(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)途徑，一(yi)(yi)種(zhong)積極引(yin)導(dao)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)思(si)想、認(ren)識(shi)和(he)(he)(he)(he)改(gai)造世界(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)積極有(you)(you)效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)途徑，而(er)(er)教(jiao)育(yu)(yu)最(zui)(zui)基(ji)礎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)(neng)(neng)(neng)是影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)經(jing)濟(ji)(ji)(ji)發(fa)展。現代(dai)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)教(jiao)育(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)(ji)(ji)功能(neng)(neng)(neng)(neng)主要(yao)包括：為(wei)(wei)(wei)(wei)經(jing)濟(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)持續穩定(ding)(ding)(ding)發(fa)展提(ti)供良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)背景；提(ti)高(gao)(gao)受(shou)(shou)教(jiao)育(yu)(yu)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)潛在(zai)(zai)(zai)(zai)勞動能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)；形成(cheng)適應現代(dai)經(jing)濟(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀念態度(du)和(he)(he)(he)(he)行為(wei)(wei)(wei)(wei)方(fang)式。在(zai)(zai)(zai)(zai)走訪(fang)中(zhong)我(wo)們(men)(men)發(fa)現，一(yi)(yi)位傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)受(shou)(shou)教(jiao)育(yu)(yu)程(cheng)(cheng)度(du)直接(jie)地(di)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)他(ta)(ta)們(men)(men)對(dui)(dui)(dui)于(yu)(yu)自身(shen)所(suo)(suo)(suo)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)態度(du)和(he)(he)(he)(he)看法，以及(ji)他(ta)(ta)們(men)(men)對(dui)(dui)(dui)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)專業(ye)(ye)眼光。（三）受(shou)(shou)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)經(jing)歷和(he)(he)(he)(he)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)活(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)動能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)。傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)技(ji)能(neng)(neng)(neng)(neng)、其對(dui)(dui)(dui)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱愛程(cheng)(cheng)度(du)是他(ta)(ta)們(men)(men)被評(ping)為(wei)(wei)(wei)(wei)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)基(ji)本條件，除此(ci)之外，他(ta)(ta)們(men)(men)個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)、社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)資源和(he)(he)(he)(he)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)活(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)動能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)都(dou)是重要(yao)參(can)考指(zhi)標。不(bu)(bu)僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)性(xing)(xing)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)要(yao)想辦成(cheng)企業(ye)(ye)需要(yao)個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)調研(yan)分(fen)析(xi)能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)和(he)(he)(he)(he)集資能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)，一(yi)(yi)些(xie)(xie)非(fei)(fei)(fei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)歌舞類傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)例如(ru)撒葉兒嗬(he)、儺戲(xi)等(deng)，要(yao)完(wan)成(cheng)一(yi)(yi)場完(wan)整的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)表(biao)演(yan)也(ye)需要(yao)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)組織協調能(neng)(neng)(neng)(neng)力(li)(li)(li)和(he)(he)(he)(he)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)號召力(li)(li)(li)。在(zai)(zai)(zai)(zai)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)過程(cheng)(cheng)中(zhong)，很多優秀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民族(zu)民間(jian)文(wen)(wen)化(hua)會(hui)(hui)由于(yu)(yu)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)作為(wei)(wei)(wei)(wei)或少作為(wei)(wei)(wei)(wei)而(er)(er)漸漸式微(wei)，如(ru)果不(bu)(bu)接(jie)觸媒(mei)體(ti)、不(bu)(bu)接(jie)受(shou)(shou)單位或個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)私人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)捐獻(xian)、沒有(you)(you)政(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)補(bu)(bu)助(zhu)和(he)(he)(he)(he)企業(ye)(ye)贊助(zhu)，僅(jin)(jin)憑個(ge)(ge)(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)努力(li)(li)(li)是很難(nan)獲得一(yi)(yi)定(ding)(ding)(ding)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)知名(ming)(ming)度(du)和(he)(he)(he)(he)市場價值(zhi)。在(zai)(zai)(zai)(zai)這(zhe)一(yi)(yi)點上(shang)，對(dui)(dui)(dui)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)關系和(he)(he)(he)(he)媒(mei)體(ti)資源利(li)用得當的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)顯然生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)會(hui)(hui)更好(hao)。（四）受(shou)(shou)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)級(ji)(ji)別(bie)(bie)和(he)(he)(he)(he)所(suo)(suo)(suo)在(zai)(zai)(zai)(zai)地(di)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)。不(bu)(bu)同(tong)級(ji)(ji)別(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)所(suo)(suo)(suo)得到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)家政(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)下(xia)撥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)護經(jing)費(fei)(fei)是不(bu)(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，國(guo)(guo)家級(ji)(ji)項(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)(mu)(mu)最(zui)(zui)高(gao)(gao)能(neng)(neng)(neng)(neng)得到(dao)一(yi)(yi)年(nian)40萬元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)護經(jing)費(fei)(fei)，省(sheng)級(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)25萬元，往下(xia)則更少。落實到(dao)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)身(shen)上(shang)，一(yi)(yi)位國(guo)(guo)家級(ji)(ji)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)每年(nian)有(you)(you)8000-10000元的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)補(bu)(bu)助(zhu)，省(sheng)級(ji)(ji)則是2000元，州(zhou)級(ji)(ji)為(wei)(wei)(wei)(wei)1200元，縣級(ji)(ji)僅(jin)(jin)為(wei)(wei)(wei)(wei)800元。對(dui)(dui)(dui)于(yu)(yu)一(yi)(yi)些(xie)(xie)業(ye)(ye)已退休、年(nian)紀漸長(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)來(lai)說，這(zhe)些(xie)(xie)補(bu)(bu)助(zhu)可大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)改(gai)善他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)，提(ti)高(gao)(gao)他(ta)(ta)們(men)(men)對(dui)(dui)(dui)所(suo)(suo)(suo)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)心。傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)級(ji)(ji)別(bie)(bie)越(yue)高(gao)(gao)，他(ta)(ta)們(men)(men)所(suo)(suo)(suo)受(shou)(shou)到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)社(she)(she)(she)(she)會(hui)(hui)關注度(du)就越(yue)高(gao)(gao)，得到(dao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)政(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)經(jing)費(fei)(fei)也(ye)就越(yue)多。同(tong)時，傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)所(suo)(suo)(suo)在(zai)(zai)(zai)(zai)當地(di)政(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)府(fu)和(he)(he)(he)(he)媒(mei)體(ti)部(bu)門對(dui)(dui)(dui)他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重視(shi)程(cheng)(cheng)度(du)也(ye)在(zai)(zai)(zai)(zai)一(yi)(yi)定(ding)(ding)(ding)程(cheng)(cheng)度(du)上(shang)影(ying)(ying)(ying)(ying)響(xiang)(xiang)著(zhu)他(ta)(ta)們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)經(jing)費(fei)(fei)投入(ru)和(he)(he)(he)(he)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)(huo)狀(zhuang)況(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)。

摘要：讓傳統(tong)手工藝(yi)制作(zuo)、民族紋樣(yang)元素與現代人(ren)的審(shen)美、功能(neng)性相結合(he)，更好地傳承這門(men)民族手工藝(yi)。分析了(le)盤扣的起源發展(zhan)，并從(cong)手工盤扣制作(zuo)復(fu)雜，成(cheng)本高；傳承人(ren)缺乏(fa)；應用(yong)局(ju)限較大；缺乏(fa)質量監管這幾(ji)個角度來(lai)闡述現階段盤扣手工藝(yi)的發展(zhan)困境。提(ti)出盤扣創(chuang)(chuang)新設(she)計的四個策略。結論：該策略可(ke)為(wei)盤扣手工藝(yi)創(chuang)(chuang)新設(she)計提(ti)供(gong)參(can)考(kao)。

關鍵詞：傳統手工藝;盤(pan)扣;創新;文創

近年(nian)來，國(guo)家意識到(dao)(dao)非(fei)(fei)物(wu)質文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)的(de)重要(yao)性，加大(da)(da)了(le)對非(fei)(fei)遺(yi)(yi)(yi)的(de)保(bao)護(hu)力度。2017年(nian)2月23日，《文(wen)(wen)化部“十三五”時期文(wen)(wen)化發(fa)展(zhan)(zhan)改(gai)革規劃》，把“提高非(fei)(fei)物(wu)質文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)保(bao)護(hu)傳(chuan)承水平”作(zuo)為重要(yao)內(nei)容之一(yi)(yi)，進一(yi)(yi)步完善非(fei)(fei)物(wu)質文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)(yi)產(chan)保(bao)護(hu)制(zhi)度，并且提出(chu)到(dao)(dao)2020年(nian)，實現“中(zhong)華優秀傳(chuan)統文(wen)(wen)化傳(chuan)承體系(xi)基本形成”的(de)發(fa)展(zhan)(zhan)目(mu)(mu)標。國(guo)家在發(fa)展(zhan)(zhan)文(wen)(wen)化產(chan)業方面，《文(wen)(wen)化部“一(yi)(yi)帶(dai)一(yi)(yi)路”文(wen)(wen)化發(fa)展(zhan)(zhan)行(xing)動計劃（2016-2020年(nian)）》中(zhong)提到(dao)(dao)工藝(yi)美(mei)術、創(chuang)意設計、數字(zi)文(wen)(wen)化等為重點(dian)領域，支(zhi)持地(di)域特(te)色和民族特(te)點(dian)實施(shi)特(te)色文(wen)(wen)化產(chan)業項目(mu)(mu)。“非(fei)(fei)遺(yi)(yi)(yi)”使文(wen)(wen)化創(chuang)意產(chan)業的(de)創(chuang)意資源與素材(cai)得到(dao)(dao)了(le)豐(feng)富。早在2009年(nian)，中(zhong)式服裝盤(pan)扣(kou)制(zhi)作(zuo)技(ji)藝(yi)被(bei)上海市政府列入(ru)第(di)二(er)批上海市級非(fei)(fei)遺(yi)(yi)(yi)名錄，曾經(jing)僅靠(kao)著以盤(pan)扣(kou)皇(huang)后的(de)珊麗(li)娜為代表的(de)少數人傳(chuan)承著這(zhe)瀕臨滅絕的(de)傳(chuan)統盤(pan)扣(kou)技(ji)藝(yi)，現在得到(dao)(dao)了(le)更好的(de)保(bao)護(hu)，但是(shi)“盤(pan)扣(kou)”還(huan)是(shi)很(hen)難(nan)(nan)走入(ru)人們的(de)生活中(zhong)，這(zhe)是(shi)保(bao)護(hu)非(fei)(fei)遺(yi)(yi)(yi)最大(da)(da)的(de)難(nan)(nan)點(dian)。而(er)非(fei)(fei)遺(yi)(yi)(yi)的(de)歷史價值(zhi)(zhi)(zhi)、審(shen)美(mei)價值(zhi)(zhi)(zhi)等都具備了(le)潛(qian)在的(de)價值(zhi)(zhi)(zhi)，如果將“非(fei)(fei)遺(yi)(yi)(yi)”進行(xing)創(chuang)意化保(bao)護(hu)，與文(wen)(wen)化創(chuang)意產(chan)業相(xiang)結合，讓“非(fei)(fei)遺(yi)(yi)(yi)”走向大(da)(da)眾生活，打開了(le)通向現代世界(jie)的(de)一(yi)(yi)扇大(da)(da)門。

一、傳統盤扣(kou)手工藝的(de)設計起源

盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)起(qi)源于(yu)盛唐時(shi)期(qi)，明、清(qing)時(shi)期(qi)逐漸普及(ji)(ji)，在(zai)(zai)民(min)(min)國(guo)時(shi)期(qi)到(dao)達(da)巔峰(feng)，一(yi)直被沿用(yong)(yong)至今。盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)最開(kai)始是(shi)(shi)(shi)從古老的(de)(de)(de)(de)“結(jie)(jie)(jie)”發展(zhan)而來(lai)的(de)(de)(de)(de)，那時(shi)要使(shi)(shi)衣(yi)服(fu)(fu)(fu)即合(he)身又能保暖，只(zhi)能用(yong)(yong)繩子(zi)、帶(dai)子(zi)之(zhi)(zhi)類的(de)(de)(de)(de)來(lai)系扣(kou)(kou)(kou)、打結(jie)(jie)(jie)。在(zai)(zai)功能性上看(kan)(kan)(kan)來(lai)，是(shi)(shi)(shi)束(shu)衣(yi)之(zhi)(zhi)“結(jie)(jie)(jie)”；在(zai)(zai)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)性上看(kan)(kan)(kan)來(lai)，是(shi)(shi)(shi)美化(hua)之(zhi)(zhi)“結(jie)(jie)(jie)”；在(zai)(zai)寓意上看(kan)(kan)(kan)來(lai)，是(shi)(shi)(shi)吉(ji)祥(xiang)之(zhi)(zhi)“結(jie)(jie)(jie)”。在(zai)(zai)盛唐時(shi)期(qi)，人們(men)開(kai)始講究其穿著打扮，有(you)人把手工(gong)盤(pan)(pan)花(hua)(hua)當作配(pei)飾(shi)掛在(zai)(zai)身上，就這樣(yang)形(xing)成(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)(le)盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)的(de)(de)(de)(de)雛形(xing)，元明以(yi)(yi)后，盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)被用(yong)(yong)作固(gu)定衣(yi)襟(jin)(jin)，大多(duo)(duo)使(shi)(shi)用(yong)(yong)于(yu)女裝(zhuang)(zhuang)常(chang)服(fu)(fu)(fu)，而盤(pan)(pan)花(hua)(hua)則是(shi)(shi)(shi)取(qu)材民(min)(min)族(zu)紋(wen)樣(yang)和有(you)吉(ji)祥(xiang)寓意的(de)(de)(de)(de)圖案。及(ji)(ji)至清(qing)初時(shi)期(qi)，大多(duo)(duo)數的(de)(de)(de)(de)服(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)(zhuang)將以(yi)(yi)前(qian)的(de)(de)(de)(de)寬衣(yi)大袖改為(wei)了(le)(le)(le)(le)窄袖筒(tong)身，以(yi)(yi)袍、褂、衫、褲為(wei)主(zhu)，而衣(yi)襟(jin)(jin)也(ye)將帶(dai)子(zi)、繩子(zi)改為(wei)了(le)(le)(le)(le)用(yong)(yong)盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)。滿(man)(man)族(zu)是(shi)(shi)(shi)個(ge)馬(ma)上民(min)(min)族(zu)，需(xu)要衣(yi)服(fu)(fu)(fu)緊身才(cai)有(you)利于(yu)射(she)獵，盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)因此用(yong)(yong)于(yu)了(le)(le)(le)(le)大量(liang)滿(man)(man)族(zu)服(fu)(fu)(fu)飾(shi)，成(cheng)(cheng)為(wei)了(le)(le)(le)(le)滿(man)(man)族(zu)服(fu)(fu)(fu)飾(shi)代(dai)表(biao)性元素(su)之(zhi)(zhi)一(yi)，盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)也(ye)到(dao)達(da)了(le)(le)(le)(le)發展(zhan)頂(ding)峰(feng)。再到(dao)民(min)(min)國(guo)時(shi)期(qi)，服(fu)(fu)(fu)裝(zhuang)(zhuang)以(yi)(yi)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)旗袍為(wei)主(zhu)，而盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)則成(cheng)(cheng)為(wei)衣(yi)襟(jin)(jin)上畫(hua)龍點睛(jing)的(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)(zhuang)飾(shi)之(zhi)(zhi)物，富(fu)含有(you)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)民(min)(min)族(zu)風韻(yun)。到(dao)現在(zai)(zai)我們(men)能看(kan)(kan)(kan)到(dao)的(de)(de)(de)(de)旗袍、馬(ma)褂上仍保留用(yong)(yong)盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)來(lai)固(gu)定衣(yi)襟(jin)(jin)，不僅好(hao)看(kan)(kan)(kan)而且實用(yong)(yong)。它延(yan)續了(le)(le)(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)結(jie)(jie)(jie)的(de)(de)(de)(de)編制手工(gong)藝，運用(yong)(yong)細(xi)膩且溫婉(wan)的(de)(de)(de)(de)手工(gong)扦邊和盤(pan)(pan)花(hua)(hua)扣(kou)(kou)(kou)，表(biao)現出其文化(hua)藝術(shu)以(yi)(yi)及(ji)(ji)內(nei)(nei)心的(de)(de)(de)(de)夙愿，精(jing)巧的(de)(de)(de)(de)盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)中(zhong)(zhong)蘊含著精(jing)致(zhi)。經歷(li)了(le)(le)(le)(le)繩、結(jie)(jie)(jie)、帶(dai)、多(duo)(duo)個(ge)階段后，盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)慢慢的(de)(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)(cheng)自己獨有(you)的(de)(de)(de)(de)形(xing)式(shi)，從簡單的(de)(de)(de)(de)直形(xing)扣(kou)(kou)(kou)到(dao)有(you)著各(ge)式(shi)各(ge)樣(yang)形(xing)態的(de)(de)(de)(de)梅(mei)花(hua)(hua)扣(kou)(kou)(kou)、蝴蝶(die)扣(kou)(kou)(kou)、燕子(zi)扣(kou)(kou)(kou)等，圖案的(de)(de)(de)(de)取(qu)材多(duo)(duo)選自大自然的(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)草植物以(yi)(yi)及(ji)(ji)動(dong)物。盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)不僅是(shi)(shi)(shi)外表(biao)所看(kan)(kan)(kan)起(qi)來(lai)的(de)(de)(de)(de)精(jing)致(zhi)美，更蘊含著深厚(hou)的(de)(de)(de)(de)民(min)(min)族(zu)文化(hua)內(nei)(nei)涵，一(yi)個(ge)“盤(pan)(pan)”字將這民(min)(min)族(zu)風韻(yun)與美好(hao)期(qi)盼(pan)深深地(di)盤(pan)(pan)在(zai)(zai)了(le)(le)(le)(le)一(yi)起(qi)，這也(ye)足以(yi)(yi)見得古人的(de)(de)(de)(de)智(zhi)慧，也(ye)使(shi)(shi)盤(pan)(pan)扣(kou)(kou)(kou)成(cheng)(cheng)為(wei)了(le)(le)(le)(le)中(zhong)(zhong)國(guo)傳(chuan)(chuan)統(tong)(tong)服(fu)(fu)(fu)飾(shi)中(zhong)(zhong)標志(zhi)性的(de)(de)(de)(de)元素(su)之(zhi)(zhi)一(yi)。

二、傳(chuan)統盤扣手工藝(yi)的發(fa)展困(kun)境

一(yi)、高校藝術(shu)設計學科精準扶貧的重要性(xing)和(he)必要性(xing)

藝(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)計本(ben)(ben)(ben)身是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)門實(shi)踐性很強的(de)應(ying)用學科。這(zhe)一(yi)(yi)學科特(te)點(dian)決定(ding)了其(qi)必(bi)須(xu)面向(xiang)社(she)(she)會(hui)(hui)、服(fu)(fu)務(wu)社(she)(she)會(hui)(hui)。而服(fu)(fu)務(wu)社(she)(she)會(hui)(hui)就必(bi)須(xu)融(rong)入社(she)(she)會(hui)(hui)，深(shen)入到(dao)(dao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)、建(jian)設(she)、服(fu)(fu)務(wu)、流通等第一(yi)(yi)線。中(zhong)國社(she)(she)會(hui)(hui)本(ben)(ben)(ben)質上依然(ran)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)個農(nong)(nong)(nong)耕文(wen)(wen)(wen)(wen)明(ming)體。據調查改(gai)革開放(fang)(fang)初期，中(zhong)國約12億人(ren)口，其(qi)中(zhong)9億是(shi)(shi)(shi)(shi)農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)，占(zhan)到(dao)(dao)75%。經(jing)(jing)過(guo)(guo)四十年改(gai)革開放(fang)(fang)的(de)大(da)發(fa)(fa)展(zhan)，現在近(jin)14億人(ren)口，依然(ran)有9億農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)，占(zhan)到(dao)(dao)64%而且，這(zhe)些農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)，他(ta)們的(de)思想意(yi)識，思維方(fang)(fang)式(shi)，生(sheng)活方(fang)(fang)式(shi)，生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)方(fang)(fang)式(shi)，人(ren)際(ji)(ji)倫理(li)結構，和(he)(he)(he)幾(ji)(ji)百年前(qian)，幾(ji)(ji)千年前(qian)，并無本(ben)(ben)(ben)質區別。而城(cheng)市(shi)人(ren)口，絕大(da)多數也是(shi)(shi)(shi)(shi)通過(guo)(guo)近(jin)代(dai)農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)進(jin)城(cheng)務(wu)工，或(huo)者考學、參軍(jun)等途徑來到(dao)(dao)城(cheng)市(shi)。他(ta)們的(de)思想意(yi)識、思維方(fang)(fang)式(shi)，價值(zhi)觀(guan)等，也依然(ran)保(bao)留著農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)的(de)烙印。這(zhe)些根深(shen)蒂(di)固的(de)落(luo)后觀(guan)念，尤其(qi)是(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)思想觀(guan)念的(de)落(luo)后，是(shi)(shi)(shi)(shi)當(dang)前(qian)制約貧(pin)(pin)(pin)困(kun)(kun)地區經(jing)(jing)濟(ji)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)重(zhong)要原因(yin)。從(cong)(cong)(cong)大(da)體上來說，農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)思想落(luo)后、觀(guan)念陳舊(jiu)、陋習嚴重(zhong)、惰(duo)性也很大(da)，加(jia)之文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)欠(qian)缺(que)、自身造(zao)血不足，貧(pin)(pin)(pin)困(kun)(kun)在所難(nan)免(mian)。高校(xiao)藝(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)計精準扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)旨在從(cong)(cong)(cong)技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)層(ceng)面和(he)(he)(he)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)層(ceng)面給予農(nong)(nong)(nong)民(min)(min)(min)的(de)幫助。技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)同文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)是(shi)(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)種漸進(jin)式(shi)的(de)可(ke)持續發(fa)(fa)展(zhan)的(de)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)路徑，技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)為文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)提供條件(jian)。文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)，從(cong)(cong)(cong)策(ce)劃到(dao)(dao)品牌，從(cong)(cong)(cong)資(zi)本(ben)(ben)(ben)到(dao)(dao)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品，從(cong)(cong)(cong)商(shang)業(ye)(ye)到(dao)(dao)農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)，建(jian)立起一(yi)(yi)整套可(ke)持續的(de)協作(zuo)式(shi)社(she)(she)會(hui)(hui)創(chuang)(chuang)新(xin)體系。從(cong)(cong)(cong)修(xiu)復鄉村風貌(mao)、開發(fa)(fa)文(wen)(wen)(wen)(wen)創(chuang)(chuang)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)、吸引(yin)年輕人(ren)回鄉、轉變他(ta)們消極落(luo)后的(de)傳統文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)觀(guan)念、增強致(zhi)富本(ben)(ben)(ben)領和(he)(he)(he)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)自信始，到(dao)(dao)參與掌(zhang)握其(qi)經(jing)(jing)濟(ji)項目(mu)的(de)運作(zuo)能(neng)(neng)力(li)、法律政(zheng)策(ce)的(de)理(li)解(jie)能(neng)(neng)力(li)和(he)(he)(he)市(shi)場經(jing)(jing)濟(ji)適應(ying)（生(sheng)存(cun)）能(neng)(neng)力(li)，激發(fa)(fa)農(nong)(nong)(nong)村社(she)(she)會(hui)(hui)的(de)內(nei)在活力(li)終。因(yin)此，文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)是(shi)(shi)(shi)(shi)改(gai)造(zao)貧(pin)(pin)(pin)困(kun)(kun)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、遏制返(fan)(fan)貧(pin)(pin)(pin)現象、阻止貧(pin)(pin)(pin)困(kun)(kun)代(dai)際(ji)(ji)傳遞、提高自身素質、增強自我發(fa)(fa)展(zhan)能(neng)(neng)力(li)的(de)關鍵和(he)(he)(he)根本(ben)(ben)(ben)，[2]最終實(shi)現“真扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)、扶(fu)(fu)真貧(pin)(pin)(pin)、真脫(tuo)貧(pin)(pin)(pin)”。藝(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)計扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)一(yi)(yi)方(fang)(fang)面是(shi)(shi)(shi)(shi)“技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)”，但更(geng)重(zhong)要的(de)是(shi)(shi)(shi)(shi)“文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)”、“技(ji)術(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)”，可(ke)以通過(guo)(guo)培訓、幫扶(fu)(fu)、傳承和(he)(he)(he)挖掘非(fei)遺技(ji)能(neng)(neng)，使貧(pin)(pin)(pin)非(fei)遺技(ji)能(neng)(neng)得(de)(de)到(dao)(dao)傳承、保(bao)護和(he)(he)(he)發(fa)(fa)展(zhan)（往(wang)往(wang)是(shi)(shi)(shi)(shi)獨特(te)的(de)原生(sheng)態文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)得(de)(de)以保(bao)存(cun)），保(bao)護手藝(yi)人(ren)的(de)生(sheng)存(cun)底線，促進(jin)自身造(zao)血功能(neng)(neng)，形成良性循環；另一(yi)(yi)方(fang)(fang)面是(shi)(shi)(shi)(shi)“文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)扶(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)”通過(guo)(guo)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)資(zi)源IP的(de)挖掘和(he)(he)(he)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)創(chuang)(chuang)意(yi)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品研(yan)發(fa)(fa)繼而開發(fa)(fa)文(wen)(wen)(wen)(wen)創(chuang)(chuang)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)，這(zhe)樣，文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)與經(jing)(jing)濟(ji)的(de)有機結合(he)，更(geng)好地服(fu)(fu)務(wu)和(he)(he)(he)推動經(jing)(jing)濟(ji)持續發(fa)(fa)展(zhan)，遏制返(fan)(fan)貧(pin)(pin)(pin)現象、阻止貧(pin)(pin)(pin)困(kun)(kun)代(dai)際(ji)(ji)傳遞，促進(jin)文(wen)(wen)(wen)(wen)旅產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)以達到(dao)(dao)鄉村振(zhen)興的(de)目(mu)的(de)。

二、藝術(shu)設計是文化扶貧的重要(yao)手段

設(she)計(ji)的(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)是(shi)為(wei)了(le)(le)人(ren)，人(ren)在本質上是(shi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)存在物，人(ren)正是(shi)通(tong)過對自己生存發(fa)展方(fang)(fang)式的(de)(de)(de)不斷(duan)設(she)計(ji)，社會得(de)以進步。設(she)計(ji)才終將(jiang)成為(wei)一種(zhong)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，而文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)也必然成為(wei)設(she)計(ji)之魂。近年(nian)來，中央密集出(chu)臺(tai)了(le)(le)一系列(lie)與文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)扶(fu)(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)相關(guan)的(de)(de)(de)指導(dao)性文(wen)(wen)(wen)件和(he)法律法規(gui)(gui)，對推(tui)動文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)扶(fu)(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)，尤其是(shi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)事業(ye)扶(fu)(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)起(qi)到了(le)(le)促進作(zuo)用。如(ru)(ru)(ru)2015年(nian)12月(yue)(yue)，文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)部等七部委印發(fa)《“十三五”時期(qi)貧(pin)(pin)(pin)困地區公共文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)服務體(ti)系建設(she)規(gui)(gui)劃綱要(yao)》，將(jiang)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)扶(fu)(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)提(ti)(ti)升到前(qian)所(suo)未有的(de)(de)(de)高(gao)度；2017年(nian)6月(yue)(yue)，文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)部的(de)(de)(de)《“十三五”時期(qi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)扶(fu)(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)工作(zuo)實(shi)(shi)施(shi)方(fang)(fang)案》中提(ti)(ti)出(chu)要(yao)發(fa)揮文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)在脫(tuo)貧(pin)(pin)(pin)攻(gong)堅工作(zuo)中“扶(fu)(fu)(fu)志”、“扶(fu)(fu)(fu)智”作(zuo)用。[2]文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)，它包括(kuo)了(le)(le)一個(ge)民族(zu)生活(huo)的(de)(de)(de)種(zhong)種(zhong)方(fang)(fang)面。總的(de)(de)(de)來說可(ke)以概括(kuo)為(wei)三個(ge)方(fang)(fang)面：精神生活(huo)方(fang)(fang)面，如(ru)(ru)(ru)宗教、哲學、藝術(shu)等；社會生活(huo)方(fang)(fang)面，如(ru)(ru)(ru)集體(ti)組(zu)織、倫理道德、制(zhi)度法規(gui)(gui)、經(jing)濟關(guan)系等；物質生活(huo)方(fang)(fang)面，如(ru)(ru)(ru)飲食起(qi)居、風俗習慣(guan)等。藝術(shu)設(she)計(ji)是(shi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)扶(fu)(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)重要(yao)手段，當前(qian)藝術(shu)設(she)計(ji)扶(fu)(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)主要(yao)做法是(shi)通(tong)過文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)產業(ye)扶(fu)(fu)(fu)貧(pin)(pin)(pin)。各地黨(dang)政有關(guan)部門出(chu)臺(tai)了(le)(le)相關(guan)政策(ce)以及下撥扶(fu)(fu)(fu)持資(zi)金(jin)，譬如(ru)(ru)(ru)通(tong)過文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)活(huo)動、電子商務、企業(ye)、非遺傳承等和(he)農(nong)村農(nong)民農(nong)產相結(jie)合，實(shi)(shi)施(shi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)＋旅游開(kai)發(fa)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)產業(ye)項目，帶動貧(pin)(pin)(pin)困戶(hu)脫(tuo)貧(pin)(pin)(pin)取得(de)一定成績(ji)。

三、高(gao)校藝術設計學科精準扶(fu)貧面臨的主要問(wen)題(ti)

當前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)(xian)狀是高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)還(huan)嚴(yan)重(zhong)(zhong)滯后(hou)(hou)表現(xian)(xian)在(zai)：（一）高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)體(ti)系(xi)建(jian)(jian)設(she)(she)(she)(she)滯后(hou)(hou)。高(gao)(gao)校(xiao)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)，近(jin)幾(ji)年(nian)有了較大(da)發展，逐漸建(jian)(jian)成(cheng)滿(man)足(zu)社(she)會(hui)主(zhu)義經濟建(jian)(jian)設(she)(she)(she)(she)的(de)(de)(de)(de)(de)有用人(ren)(ren)才的(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)體(ti)系(xi)，但(dan)是隨著國家號(hao)召鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)振興、精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)，藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)在(zai)精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)上(shang)行(xing)動緩慢(man)甚(shen)至滯后(hou)(hou)，遠遠不(bu)(bu)能滿(man)足(zu)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)振興精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)所(suo)需求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)綜(zong)合(he)性(xing)(xing)(xing)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)人(ren)(ren)才培養(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)需要(yao)，專業(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)缺(que)乏(fa)(fa)(fa)實(shi)踐性(xing)(xing)(xing)與交(jiao)叉性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)融合(he)。精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)要(yao)求(qiu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)面向(xiang)社(she)會(hui)、面向(xiang)農村(cun)(cun)貧(pin)(pin)困(kun)地區(qu)解(jie)(jie)決有關文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育、產(chan)業(ye)振興、農民(min)(min)脫貧(pin)(pin)致(zhi)富(fu)等(deng)問(wen)題，需要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)是學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)資(zi)(zi)源整合(he)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)服務(wu)，要(yao)將單(dan)一、封閉、狹窄的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)服務(wu)，變為多(duo)維(wei)度(du)、復合(he)性(xing)(xing)(xing)強的(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，因(yin)此給(gei)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育提(ti)出(chu)了嚴(yan)峻的(de)(de)(de)(de)(de)挑戰。（二）高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)師(shi)(shi)(shi)資(zi)(zi)水平(ping)急需提(ti)高(gao)(gao)。有些高(gao)(gao)校(xiao)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)師(shi)(shi)(shi)人(ren)(ren)文(wen)(wen)(wen)素養(yang)(yang)不(bu)(bu)高(gao)(gao)、知(zhi)(zhi)識結(jie)構(gou)單(dan)一陳舊、教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)觀念(nian)落(luo)后(hou)(hou)，對(dui)于(yu)(yu)精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)知(zhi)(zhi)識儲(chu)備不(bu)(bu)夠，對(dui)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)振興認(ren)識不(bu)(bu)足(zu)。其次缺(que)乏(fa)(fa)(fa)高(gao)(gao)水平(ping)的(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)術(shu)(shu)(shu)(shu)帶頭人(ren)(ren)。雖然(ran)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育部強調“雙師(shi)(shi)(shi)型”但(dan)比例嚴(yan)重(zhong)(zhong)不(bu)(bu)足(zu)。產(chan)、學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、研(yan)沒(mei)(mei)有落(luo)到實(shi)處。師(shi)(shi)(shi)資(zi)(zi)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)實(shi)踐能力(li)不(bu)(bu)強，很多(duo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)師(shi)(shi)(shi)沒(mei)(mei)下(xia)過企業(ye)也(ye)沒(mei)(mei)到過農村(cun)(cun)，只有理論(lun)知(zhi)(zhi)識，實(shi)踐能力(li)缺(que)乏(fa)(fa)(fa)導致(zhi)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)效(xiao)果空泛，解(jie)(jie)決不(bu)(bu)了實(shi)際問(wen)題。要(yao)投身(shen)于(yu)(yu)精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)，高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)師(shi)(shi)(shi)資(zi)(zi)水平(ping)急需提(ti)高(gao)(gao)。（三）高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)人(ren)(ren)才培養(yang)(yang)缺(que)乏(fa)(fa)(fa)創新(xin)。當下(xia)，藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育的(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)出(chu)與中國產(chan)業(ye)需求(qiu)錯位的(de)(de)(de)(de)(de)狀況日益嚴(yan)重(zhong)(zhong)，鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)建(jian)(jian)設(she)(she)(she)(she)精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)更(geng)是缺(que)乏(fa)(fa)(fa)具有創意設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)才體(ti)系(xi)。文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)產(chan)業(ye)屬(shu)于(yu)(yu)創意產(chan)業(ye)，藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)是文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)產(chan)業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)集(ji)大(da)成(cheng)者(zhe)。然(ran)而高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)專業(ye)畢業(ye)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生，由于(yu)(yu)知(zhi)(zhi)識結(jie)構(gou)單(dan)一、項目(mu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)能力(li)有限，顯(xian)然(ran)缺(que)乏(fa)(fa)(fa)核心競(jing)爭力(li)。（四(si)）高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)對(dui)非遺(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)保護和(he)(he)發展重(zhong)(zhong)視(shi)不(bu)(bu)夠。目(mu)前(qian)，高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)對(dui)非遺(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)保護和(he)(he)發展重(zhong)(zhong)視(shi)不(bu)(bu)夠，甚(shen)至完全沒(mei)(mei)有涉及。即使扶(fu)貧(pin)(pin)也(ye)往往流于(yu)(yu)形式，走(zou)馬觀花、淺嘗輒止。非物質文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)產(chan)是中華(hua)優秀傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)組(zu)成(cheng)部分(fen)，是中華(hua)民(min)(min)族(zu)智慧的(de)(de)(de)(de)(de)結(jie)晶，承(cheng)(cheng)載著中華(hua)上(shang)下(xia)五千(qian)年(nian)歷(li)史的(de)(de)(de)(de)(de)記憶(yi)。中國傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)村(cun)(cun)落(luo)及貧(pin)(pin)困(kun)地區(qu)非遺(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)資(zi)(zi)源非常豐富(fu)、區(qu)域分(fen)布(bu)廣，其復合(he)性(xing)(xing)(xing)、神(shen)秘(mi)性(xing)(xing)(xing)、特異性(xing)(xing)(xing)、原真性(xing)(xing)(xing)等(deng)特質明(ming)顯(xian)，具有巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)開(kai)發潛質和(he)(he)優勢。非遺(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)項目(mu)或(huo)產(chan)品(pin)是可(ke)以作為特色(se)文(wen)(wen)(wen)創品(pin)開(kai)發和(he)(he)打造的(de)(de)(de)(de)(de)，做的(de)(de)(de)(de)(de)好可(ke)以“點(dian)對(dui)點(dian)”精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)。從目(mu)前(qian)活(huo)態傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)角度(du)看，由于(yu)(yu)市場化(hua)(hua)(hua)程度(du)不(bu)(bu)高(gao)(gao)，一些老(lao)(lao)手藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)乏(fa)(fa)(fa)人(ren)(ren)，逐漸形成(cheng)今天“人(ren)(ren)走(zou)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)絕(jue)”、技(ji)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)失傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)危機。要(yao)留住“老(lao)(lao)手藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)”前(qian)提(ti)就是保護好傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)工藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)方法。還(huan)要(yao)保護中創新(xin)。沒(mei)(mei)有創新(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)保護沒(mei)(mei)有可(ke)持續性(xing)(xing)(xing)。高(gao)(gao)校(xiao)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)術(shu)(shu)(shu)(shu)設(she)(she)(she)(she)計(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)科(ke)(ke)校(xiao)要(yao)做非遺(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)工藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)保護和(he)(he)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)工作，構(gou)建(jian)(jian)“大(da)師(shi)(shi)(shi)+工作室+項目(mu)”的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)(xian)代(dai)學(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)徒制人(ren)(ren)才培養(yang)(yang)模式，并(bing)將培養(yang)(yang)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)、培訓(xun)農民(min)(min)納入(ru)課程體(ti)系(xi)。要(yao)強調以人(ren)(ren)為核心的(de)(de)(de)(de)(de)技(ji)藝(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)、經驗、精(jing)(jing)(jing)神(shen)的(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)態傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)，協助(zhu)農民(min)(min)主(zhu)體(ti)走(zou)上(shang)產(chan)業(ye)化(hua)(hua)(hua)致(zhi)富(fu)之(zhi)路(lu)精(jing)(jing)(jing)準(zhun)(zhun)扶(fu)貧(pin)(pin)。

摘要：陽(yang)江漆(qi)藝屬于國家級(ji)非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產。非物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產的(de)核心是(shi)(shi)技藝、經驗與(yu)精神，其(qi)活態傳(chuan)承就是(shi)(shi)在集(ji)體記(ji)憶、情感(gan)需要和文(wen)化(hua)認同層面的(de)傳(chuan)承。數字時(shi)代(dai)(dai)，有關(guan)人員(yuan)應(ying)從美(mei)育(yu)角度(du)出發(fa)，有效(xiao)利用地方非遺(yi)(yi)民間美(mei)術資源實施美(mei)育(yu)教學(xue)與(yu)傳(chuan)播，培(pei)養大眾認知。無論是(shi)(shi)陽(yang)江漆(qi)藝與(yu)中小學(xue)美(mei)術課堂的(de)結合，還是(shi)(shi)陽(yang)江漆(qi)藝的(de)融媒體傳(chuan)播，抑或是(shi)(shi)陽(yang)江漆(qi)藝文(wen)創(chuang)產品的(de)設計(ji)與(yu)生產，皆是(shi)(shi)數字時(shi)代(dai)(dai)美(mei)育(yu)視(shi)域(yu)下值得考慮和實施的(de)非遺(yi)(yi)傳(chuan)承與(yu)發(fa)展路徑。

關鍵(jian)詞(ci)：陽(yang)江漆藝非遺(yi)文化美育傳播價值(zhi)

路(lu)徑明清時(shi)期，中(zhong)(zhong)國漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器品(pin)種眾多(duo)，地域特色日益(yi)明顯，其中(zhong)(zhong)以漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)皮箱和漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)皮枕(zhen)著稱的(de)陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器成(cheng)為(wei)(wei)當時(shi)地方漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器的(de)代(dai)表之一(yi)，“老義和”“廣(guang)泰成(cheng)”等(deng)(deng)漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器店鋪(pu)生(sheng)產(chan)的(de)漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器暢銷海內(nei)外。20世(shi)(shi)紀(ji)30年(nian)代(dai)，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)一(yi)度蕭條衰落(luo)。中(zhong)(zhong)華(hua)人民共(gong)和國成(cheng)立后，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器廠(chang)(chang)與廣(guang)東省內(nei)外的(de)漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)畫名家保持高水準的(de)交流，使陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)發(fa)展在20世(shi)(shi)紀(ji)80年(nian)代(dai)達(da)到鼎盛(sheng)。20世(shi)(shi)紀(ji)90代(dai)末，由(you)于(yu)生(sheng)產(chan)方式的(de)革新(xin)，在物美價廉的(de)工(gong)業制(zhi)品(pin)沖擊下(xia)，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)產(chan)品(pin)設(she)計的(de)創(chuang)新(xin)應變能力滯后，加上陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器廠(chang)(chang)轉制(zhi)等(deng)(deng)諸(zhu)多(duo)原因(yin)，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)再次(ci)走向衰落(luo)[1]。21世(shi)(shi)紀(ji)初，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)在相關人士的(de)推(tui)動和當地政府(fu)的(de)大(da)(da)力支持下(xia)，情況發(fa)生(sheng)了很大(da)(da)轉變。2011年(nian)，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器髹(xiu)飾(shi)技藝(yi)(yi)(yi)(yi)被(bei)列入第三批國家級非物質文化遺(yi)產(chan)代(dai)表性(xing)項目(mu)拓展名錄，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)由(you)此(ci)獲得了一(yi)定的(de)社會(hui)聲譽(yu)，提升了行業的(de)認知(zhi)度[2]。陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)非遺(yi)傳人、受過高等(deng)(deng)教育的(de)年(nian)輕漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)家紛紛開設(she)個人的(de)漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)工(gong)作室。2014年(nian)，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)院(yuan)建成(cheng)，成(cheng)為(wei)(wei)廣(guang)東省漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)創(chuang)作研發(fa)基地。筆(bi)者在陽(yang)江當地走訪調(diao)研時(shi)發(fa)現(xian)，普通市民對(dui)陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)知(zhi)之較少，陽(yang)江漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)(yi)傳承后繼乏人，漆(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)器制(zhi)品(pin)產(chan)銷兩滯。

一、陽江漆藝(yi)非遺文化(hua)存續(xu)的困境

1.陽江(jiang)漆藝(yi)非遺文化傳承后(hou)繼乏(fa)人與(yu)從業者水平(ping)參差不齊(qi)

目前，陽(yang)江(jiang)(jiang)漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)構(gou)成人(ren)(ren)員總體可以(yi)分為(wei)四類(lei)：繼承(cheng)(cheng)陽(yang)江(jiang)(jiang)漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)非遺傳(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)；曾在(zai)國(guo)營漆(qi)(qi)(qi)器廠(chang)從(cong)業(ye)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)人(ren)(ren)師(shi)傅；傳(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)、工(gong)(gong)(gong)人(ren)(ren)師(shi)傅所帶的(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)生(sheng)或學(xue)(xue)徒(tu)(tu)；高(gao)等院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)或中(zhong)職(zhi)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)畢(bi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)創作者。陽(yang)江(jiang)(jiang)漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)仍屬于小圈子范圍內的(de)(de)(de)(de)活動，并不(bu)(bu)為(wei)大眾所熟知(zhi)。非遺傳(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)和(he)曾在(zai)國(guo)營漆(qi)(qi)(qi)器廠(chang)從(cong)業(ye)的(de)(de)(de)(de)工(gong)(gong)(gong)人(ren)(ren)師(shi)傅人(ren)(ren)數不(bu)(bu)多(duo)，但不(bu)(bu)論是制作漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)產(chan)品還是制作漆(qi)(qi)(qi)板、漆(qi)(qi)(qi)坯，他們(men)(men)的(de)(de)(de)(de)技術(shu)都過硬。由于他們(men)(men)常(chang)年(nian)在(zai)行業(ye)中(zhong)經營，積(ji)累了(le)一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)口碑，擁有(you)相對穩定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)客(ke)戶(hu)群，因(yin)此收入穩定(ding)(ding)。但是，他們(men)(men)年(nian)齡往(wang)往(wang)很大，后代大部分沒有(you)從(cong)事技藝(yi)(yi)(yi)傳(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)。傳(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)人(ren)(ren)、工(gong)(gong)(gong)人(ren)(ren)師(shi)傅所帶的(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)生(sheng)、學(xue)(xue)徒(tu)(tu)以(yi)及高(gao)等院(yuan)(yuan)校(xiao)(xiao)或中(zhong)職(zhi)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)畢(bi)業(ye)的(de)(de)(de)(de)漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)創作者以(yi)年(nian)輕人(ren)(ren)居多(duo)。其中(zhong)，有(you)的(de)(de)(de)(de)是因(yin)為(wei)畢(bi)業(ye)后找不(bu)(bu)到工(gong)(gong)(gong)作暫時(shi)入行當學(xue)(xue)徒(tu)(tu)，短期(qi)內往(wang)往(wang)會(hui)選擇另謀(mou)出(chu)路(lu)，有(you)的(de)(de)(de)(de)急(ji)于求(qiu)成，學(xue)(xue)了(le)一些粗淺的(de)(de)(de)(de)技藝(yi)(yi)(yi)就自立門戶(hu)，真正喜歡(huan)漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)又(you)能(neng)沉(chen)下心堅持學(xue)(xue)習的(de)(de)(de)(de)只是少數。這造成陽(yang)江(jiang)(jiang)漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)在(zai)藝(yi)(yi)(yi)術(shu)審美和(he)技術(shu)表(biao)現(xian)兩方面(mian)都存(cun)在(zai)不(bu)(bu)足，產(chan)品失去了(le)應有(you)的(de)(de)(de)(de)競爭力，再加上產(chan)銷渠道不(bu)(bu)完(wan)善，盈利微薄，在(zai)一定(ding)(ding)程度上影響了(le)陽(yang)江(jiang)(jiang)漆(qi)(qi)(qi)藝(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)[3]。

【摘(zhai)要(yao)】非(fei)物質(zhi)(zhi)(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產是歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)名(ming)村(cun)(cun)的(de)重要(yao)組成(cheng)部分(fen)，具有較高歷史(shi)價值(zhi)、藝(yi)術價值(zhi)及(ji)研究價值(zhi)。本文(wen)以中國歷史(shi)文(wen)化(hua)(hua)名(ming)村(cun)(cun)廣西賓陽縣古辣鎮蔡(cai)村(cun)(cun)為例，分(fen)析了蔡(cai)村(cun)(cun)非(fei)物質(zhi)(zhi)(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產遺(yi)(yi)存(cun)、面臨的(de)突(tu)出問題，明確了村(cun)(cun)莊非(fei)物質(zhi)(zhi)(zhi)文(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)產保護(hu)價值(zhi)及(ji)文(wen)化(hua)(hua)特(te)(te)色，并結合(he)蔡(cai)村(cun)(cun)文(wen)化(hua)(hua)特(te)(te)色和(he)村(cun)(cun)莊特(te)(te)征，針對性地提出出在保護(hu)機(ji)制、保護(hu)與發(fa)展(zhan)、文(wen)化(hua)(hua)載體建設、品牌建設等保護(hu)發(fa)展(zhan)策略，促進(jin)對文(wen)化(hua)(hua)的(de)保護(hu)與傳承，提高對文(wen)化(hua)(hua)的(de)活化(hua)(hua)利用(yong)。

【關鍵詞】非物質文化遺產(chan)；保(bao)護(hu)與(yu)發(fa)展；文化載體

一、引言

2005年，國(guo)務院(yuan)《關于(yu)加強文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)保(bao)(bao)護的通知》，指(zhi)出(chu)(chu)要進一(yi)(yi)步加強非(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)的保(bao)(bao)護工作，促(cu)(cu)進文(wen)(wen)化(hua)的繼承(cheng)和傳揚，并提出(chu)(chu)了(le)對(dui)非(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)有(you)效進行分類指(zhi)導，統(tong)籌規劃(hua)的基本方(fang)針(zhen)，并建(jian)立起加強完(wan)善非(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)保(bao)(bao)護體(ti)系的總體(ti)目標。黨的十七屆六中(zhong)全(quan)會也提出(chu)(chu)了(le)將優秀(xiu)傳統(tong)文(wen)(wen)化(hua)提升到中(zhong)華文(wen)(wen)明傳承(cheng)和民族復興的高度。蔡(cai)村(cun)(cun)(cun)是(shi)廣(guang)西保(bao)(bao)存(cun)較為完(wan)整(zheng)的明清古村(cun)(cun)(cun)落，村(cun)(cun)(cun)內(nei)保(bao)(bao)存(cun)有(you)豐(feng)富(fu)的物(wu)質(zhi)(zhi)及(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)，具有(you)較高的歷史價(jia)值、文(wen)(wen)化(hua)價(jia)值以(yi)及(ji)藝術(shu)價(jia)值，對(dui)當今社會的民俗學、禮學、風水(shui)學、環境生態學等方(fang)面均(jun)有(you)極高的研究價(jia)值。蔡(cai)氏經過500多年繁衍生息，凝聚了(le)豐(feng)富(fu)的書香文(wen)(wen)化(hua)、民族文(wen)(wen)化(hua)、民間(jian)藝術(shu)、飲食文(wen)(wen)化(hua)、傳統(tong)節會等非(fei)物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)。蔡(cai)村(cun)(cun)(cun)依托全(quan)域旅游發(fa)展(zhan)(zhan)帶(dai)動作用，以(yi)村(cun)(cun)(cun)莊為載體(ti)，文(wen)(wen)化(hua)為紐帶(dai)，大力(li)發(fa)展(zhan)(zhan)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)旅游，構建(jian)了(le)“發(fa)展(zhan)(zhan)三(san)產(chan)(chan)，促(cu)(cu)進一(yi)(yi)產(chan)(chan)，推動二產(chan)(chan)”一(yi)(yi)二三(san)產(chan)(chan)聯動發(fa)展(zhan)(zhan)模式，實(shi)現了(le)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)精準脫貧(pin)，進一(yi)(yi)步促(cu)(cu)進了(le)鄉(xiang)(xiang)村(cun)(cun)(cun)的振興發(fa)展(zhan)(zhan)。

二、非物質(zhi)文化遺產遺存(cun)概況(kuang)

（一(yi)）環(huan)水(shui)相依(yi)，風水(shui)靈氣聚(ju)福地(di)

摘要：為了培養兼具(ju)非遺技藝與創新(xin)意(yi)識的(de)高(gao)素質(zhi)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)人才，山東(dong)特(te)(te)殊教(jiao)(jiao)(jiao)育職(zhi)業(ye)(ye)學(xue)(xue)院服裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)藝術(shu)系將(jiang)非遺項(xiang)目(mu)(mu)化教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)嵌入傳統(tong)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)中。文(wen)章(zhang)主(zhu)要研(yan)究(jiu)曹州堆(dui)(dui)繡在山東(dong)特(te)(te)殊教(jiao)(jiao)(jiao)育職(zhi)業(ye)(ye)學(xue)(xue)院服裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)系非遺項(xiang)目(mu)(mu)化教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)中的(de)應用，對曹州堆(dui)(dui)繡進行(xing)實地(di)調研(yan)，結合服裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)系聽障學(xue)(xue)生的(de)特(te)(te)點，將(jiang)曹州堆(dui)(dui)繡藝術(shu)體系與服裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)專(zhuan)(zhuan)業(ye)(ye)課程(cheng)設置相(xiang)融合。在開(kai)展(zhan)項(xiang)目(mu)(mu)化教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)的(de)過程(cheng)中，開(kai)展(zhan)教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)基礎、教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)內(nei)容(rong)、教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)成果和教(jiao)(jiao)(jiao)學(xue)(xue)評(ping)價(jia)研(yan)究(jiu)。

關鍵詞：曹(cao)州堆繡；非(fei)遺項(xiang)目化教學(xue)；特殊教育；服(fu)裝專業

近(jin)年(nian)來，山東特殊教(jiao)育職業學院服裝(zhuang)系(xi)致力于中(zhong)國傳(chuan)統服飾技藝和(he)非(fei)遺文化(hua)方面的研究，多次組(zu)織(zhi)師生考(kao)察和(he)調研旗袍、泥塑、年(nian)畫等(deng)非(fei)物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產項(xiang)目，在課程教(jiao)學中(zhong)，已經開展了刺繡(xiu)、扎染等(deng)相關非(fei)遺課程，逐步形成了“非(fei)遺+創新(xin)”型人才培(pei)(pei)養實踐教(jiao)學體(ti)系(xi)[1-2]。研究曹(cao)州堆繡(xiu)項(xiang)目化(hua)教(jiao)學，前期已經對曹(cao)州堆繡(xiu)進(jin)行了實地調研，結合職業教(jiao)育改革制定了人才培(pei)(pei)養方案，進(jin)行了可行性論證，并對師資培(pei)(pei)訓、設備完善制定了初步的方案，具備了研究的基礎條件。

1應用目的

研究(jiu)曹(cao)州堆繡非(fei)(fei)遺項目(mu)化教(jiao)(jiao)學(xue)，以進(jin)一步完善非(fei)(fei)遺傳(chuan)(chuan)承(cheng)專業(ye)課(ke)程(cheng)體(ti)系，充分利(li)用現有的(de)課(ke)程(cheng)資(zi)源，挖掘曹(cao)州堆繡的(de)藝術特(te)(te)(te)(te)色(se)，將曹(cao)州堆繡技(ji)藝傳(chuan)(chuan)承(cheng)嵌入相(xiang)關(guan)課(ke)程(cheng)，將當地非(fei)(fei)遺技(ji)能傳(chuan)(chuan)承(cheng)和非(fei)(fei)遺知識產(chan)權保護等(deng)教(jiao)(jiao)學(xue)內容與專業(ye)課(ke)程(cheng)體(ti)系相(xiang)結合(he)，培養(yang)(yang)兼(jian)具非(fei)(fei)遺技(ji)藝與創(chuang)(chuang)新意識的(de)高(gao)素質(zhi)專業(ye)人才。特(te)(te)(te)(te)殊教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)學(xue)校開展(zhan)非(fei)(fei)遺項目(mu)化教(jiao)(jiao)學(xue)，要(yao)符(fu)合(he)聽障(zhang)學(xue)生身心(xin)特(te)(te)(te)(te)點和就業(ye)特(te)(te)(te)(te)點，通過(guo)非(fei)(fei)遺項目(mu)化教(jiao)(jiao)學(xue)，培養(yang)(yang)“能工(gong)巧(qiao)匠(jiang)”“非(fei)(fei)遺傳(chuan)(chuan)承(cheng)人”，提高(gao)聽障(zhang)學(xue)生的(de)就業(ye)能力、就業(ye)質(zhi)量，擴大就業(ye)的(de)選擇(ze)面[3-4]。研究(jiu)曹(cao)州堆繡在(zai)特(te)(te)(te)(te)殊教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)學(xue)校非(fei)(fei)遺項目(mu)化教(jiao)(jiao)學(xue)中(zhong)的(de)應(ying)用，結合(he)國家職(zhi)業(ye)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)改(gai)革政策，注重在(zai)非(fei)(fei)遺項目(mu)化教(jiao)(jiao)學(xue)中(zhong)融入創(chuang)(chuang)新創(chuang)(chuang)業(ye)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)，在(zai)傳(chuan)(chuan)承(cheng)非(fei)(fei)遺文化的(de)基礎上，結合(he)教(jiao)(jiao)育(yu)(yu)(yu)目(mu)標進(jin)行(xing)創(chuang)(chuang)新，積極開展(zhan)校企合(he)作(zuo)、產(chan)教(jiao)(jiao)融合(he)，推動非(fei)(fei)遺成果轉化，保護、傳(chuan)(chuan)承(cheng)、創(chuang)(chuang)新非(fei)(fei)物質(zhi)文化遺產(chan)，為當地文化旅(lv)游(you)貢獻力量。

2應用方法

摘(zhai)要:生產(chan)性(xing)保(bao)護作(zuo)(zuo)為(wei)賀蘭硯主要保(bao)護方(fang)式之(zhi)一，其(qi)目的(de)是(shi)在(zai)賀蘭硯生產(chan)過程(cheng)中，以保(bao)持其(qi)核心(xin)技藝、核心(xin)價(jia)值和(he)文化內涵。作(zuo)(zuo)為(wei)國(guo)家(jia)級(ji)非物質文化遺產(chan)項目名(ming)錄的(de)賀蘭硯，有(you)其(qi)獨特的(de)歷史傳承和(he)制(zhi)作(zuo)(zuo)技藝。隨著中國(guo)非遺保(bao)護的(de)發(fa)(fa)展，寧(ning)夏賀蘭硯在(zai)發(fa)(fa)展過程(cheng)中，有(you)輝煌也有(you)瓶頸。重生產(chan)輕保(bao)護、盜采(cai)賀蘭石、技藝人員制(zhi)作(zuo)(zuo)水平參差不(bu)齊、政(zheng)府政(zheng)策傾向(xiang)性(xing)不(bu)突出(chu)等(deng)問題制(zhi)約其(qi)發(fa)(fa)展。必(bi)須從實踐出(chu)發(fa)(fa)，以需(xu)求促發(fa)(fa)展，充分利用(yong)政(zheng)府相關職能、數(shu)字媒體等(deng)手段，保(bao)障賀蘭硯非物質文化遺產(chan)的(de)長久發(fa)(fa)展。

關鍵詞(ci)：賀蘭硯；非物質文化(hua)遺產(chan)；生產(chan)性保護

生(sheng)產(chan)(chan)性保(bao)(bao)護作(zuo)為(wei)一種制度化(hua)的(de)非物(wu)(wu)質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)保(bao)(bao)護方式(shi)[1]，是(shi)中國(guo)傳(chuan)統技藝(yi)類非物(wu)(wu)質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)保(bao)(bao)護的(de)重(zhong)要(yao)方式(shi)之(zhi)一，也(ye)是(shi)非物(wu)(wu)質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)在(zai)現代(dai)社會生(sheng)產(chan)(chan)生(sheng)活實踐(jian)中得以保(bao)(bao)護的(de)有效路(lu)徑。賀(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)硯(yan)作(zuo)為(wei)寧夏傳(chuan)統工藝(yi)品，始于唐代(dai)，因取(qu)材于寧夏“五(wu)寶”之(zhi)首賀(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)石，故稱賀(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)硯(yan)。2011年，賀(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)硯(yan)被(bei)列入國(guo)家級非物(wu)(wu)質文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)項目名錄（第三批），2017年銀(yin)川市西夏區(qu)被(bei)評(ping)為(wei)“中國(guo)賀(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)硯(yan)之(zhi)鄉(xiang)”。賀(he)(he)蘭(lan)(lan)(lan)硯(yan)作(zuo)為(wei)傳(chuan)統工藝(yi)類遺(yi)(yi)產(chan)(chan)，保(bao)(bao)護與(yu)(yu)開(kai)發既(ji)要(yao)凸顯其地域性，又要(yao)在(zai)實踐(jian)中得到具(ju)體(ti)保(bao)(bao)護，實現文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)(chan)保(bao)(bao)護與(yu)(yu)經濟(ji)社會協調發展的(de)有效互動。

1賀蘭硯產業發展(zhan)概(gai)況

隨著(zhu)非物質(zhi)文化遺(yi)產及銀川市(shi)旅游業的(de)發(fa)展(zhan)，賀蘭硯(yan)成為國家級非物質(zhi)文化遺(yi)產代(dai)表項目(mu)保護(hu)名(ming)(ming)錄的(de)6種名(ming)(ming)硯(yan)之(zhi)一，影響并帶動社會各界的(de)投資(zi)加盟(meng)。賀蘭硯(yan)手工藝(yi)雕刻(ke)制品(pin)因具有較高(gao)的(de)收藏價(jia)值(zhi)，涌(yong)現出了《九龍套硯(yan)》《牡(mu)丹亭》《荷塘青翠》《西(xi)夏圖(tu)騰奶壺硯(yan)》《枸杞(qi)》《西(xi)夏古風》等一批(pi)佳作。目(mu)前(qian)銀川市(shi)賀蘭硯(yan)生(sheng)產企(qi)業70余家，僅西(xi)夏區近40家，其中國家級工藝(yi)美術大(da)(da)師5名(ming)(ming)，國家級非遺(yi)傳承人1名(ming)(ming)，自治區級工藝(yi)美術大(da)(da)師47名(ming)(ming)。賀蘭硯(yan)技藝(yi)帶動創業就業近千人，主要分布在西(xi)夏古城、賀蘭山農牧場、軍馬場，賀蘭硯(yan)產品(pin)總量達到4500方（包括(kuo)大(da)(da)小印章、首飾掛件(jian)、擺件(jian)等產品(pin)），年銷(xiao)售總額達到5600萬元(yuan)左(zuo)右，詳見表1。

2賀蘭(lan)硯生產(chan)性保(bao)護現狀

摘要隨著城(cheng)市化(hua)發(fa)展，城(cheng)郊農村(cun)逐漸(jian)成(cheng)為(wei)(wei)新城(cheng)區(qu)，新城(cheng)區(qu)新建學(xue)校從鄉(xiang)土(tu)文化(hua)的傳承(cheng)意義和(he)時代價值出發(fa)，收集(ji)拾理以生(sheng)產生(sheng)活舊(jiu)物為(wei)(wei)代表的鄉(xiang)土(tu)文化(hua)物態，建設學(xue)校鄉(xiang)土(tu)文化(hua)陳列館(guan)(guan)。在場(chang)館(guan)(guan)中展示(shi)生(sheng)活舊(jiu)物與鄉(xiang)土(tu)舊(jiu)貌，見證時間和(he)空(kong)間的變遷，營造學(xue)校的校園鄉(xiang)土(tu)文化(hua)氛圍。再充分利用場(chang)館(guan)(guan)資(zi)源(yuan)，整(zheng)合基礎性課程，開發(fa)拓展性課程，促進兒童(tong)傳承(cheng)鄉(xiang)土(tu)文化(hua)、傳遞本土(tu)知識、弘(hong)揚優(you)秀傳統(tong)文化(hua)。

關鍵詞新城區學校(xiao)、鄉(xiang)土文(wen)化、場館(guan)建設(she)、本土知識、資源利用

近年來，隨(sui)著各(ge)地城市化(hua)發展，原城市周(zhou)邊(bian)地區的自(zi)然地貌(mao)逐(zhu)漸消失，隨(sui)之(zhi)變化(hua)的是(shi)原有的生產生活(huo)(huo)方(fang)式，包括各(ge)種生產生活(huo)(huo)用具逐(zhu)漸淡出人(ren)們視野。再有，來自(zi)各(ge)地的新遷入群體改變了當地的人(ren)口結構，但其文(wen)化(hua)意識卻(que)呈趨同發展，大(da)部分(fen)兒童都住著同樣的高樓，玩著相似的游戲。

一、鄉(xiang)土文化的時代價值

基于(yu)(yu)以(yi)(yi)上(shang)(shang)現(xian)實，筆者(zhe)(zhe)以(yi)(yi)杭(hang)州市(shi)西湖區(qu)三墩北(bei)地(di)區(qu)為(wei)例，對(dui)(dui)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)及其(qi)資源的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)意(yi)義(yi)與價值(zhi)開(kai)展(zhan)(zhan)了以(yi)(yi)下調(diao)查(cha)與分(fen)(fen)析。1.傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)要2017年1月，中(zhong)(zhong)共中(zhong)(zhong)央辦(ban)公(gong)廳(ting)(ting)、國務(wu)院(yuan)辦(ban)公(gong)廳(ting)(ting)發(fa)(fa)布了《關(guan)于(yu)(yu)實施(shi)中(zhong)(zhong)華優秀傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)工程(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意(yi)見》。這一(yi)(yi)(yi)指(zhi)導性(xing)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)件(jian)要求“挖掘(jue)和保(bao)護(hu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)資源”“提升鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)內(nei)涵(han)”“讓子孫后(hou)代記得住(zhu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)愁”。學(xue)(xue)術(shu)界一(yi)(yi)(yi)般(ban)把一(yi)(yi)(yi)定地(di)域范(fan)圍內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)俗(su)風(feng)情、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說故事、古(gu)建遺存、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)、家(jia)(jia)風(feng)家(jia)(jia)訓、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)技藝(yi)等都涵(han)蓋在(zai)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)中(zhong)(zhong)[1]。從學(xue)(xue)校(xiao)角度(du)看，其(qi)中(zhong)(zhong)有教(jiao)(jiao)育價值(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可視為(wei)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)資源。筆者(zhe)(zhe)在(zai)調(diao)查(cha)實踐中(zhong)(zhong)著重選擇了與原水鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)農耕相關(guan)聯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)舊(jiu)物(wu)(wu)，主要因(yin)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)舊(jiu)物(wu)(wu)能呈(cheng)現(xian)當(dang)地(di)原自(zi)然(ran)地(di)貌上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)方式，體(ti)現(xian)了當(dang)地(di)勞(lao)動(dong)人民(min)(min)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)已久的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“腳踏實地(di)、安民(min)(min)富(fu)民(min)(min)、道法自(zi)然(ran)、自(zi)強(qiang)不息”等思想(xiang)理(li)念(nian)與傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)美德。2.本(ben)(ben)土(tu)(tu)知(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)(shi)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)遞(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)要傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)舊(jiu)物(wu)(wu)屬于(yu)(yu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)物(wu)(wu)質(zhi)形(xing)態，蘊(yun)含的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)還有思想(xiang)知(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)(shi)結構(gou)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)“本(ben)(ben)土(tu)(tu)知(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)(shi)”，即石(shi)中(zhong)(zhong)英教(jiao)(jiao)授所提出(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，“由(you)本(ben)(ben)土(tu)(tu)人民(min)(min)在(zai)自(zi)己長(chang)期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)和發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)過程(cheng)(cheng)(cheng)中(zhong)(zhong)所自(zi)主生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、享用和傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)遞(di)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)知(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)(shi)體(ti)系(xi)，與本(ben)(ben)土(tu)(tu)人民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)存和發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)環境及其(qi)歷(li)史密不可分(fen)(fen)，是本(ben)(ben)土(tu)(tu)人民(min)(min)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)共同精神財富(fu)”[2]。但是，在(zai)信息化(hua)(hua)(hua)時(shi)代和城(cheng)(cheng)市(shi)化(hua)(hua)(hua)推(tui)進(jin)中(zhong)(zhong)，外(wai)部物(wu)(wu)質(zhi)環境的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)遷也使本(ben)(ben)土(tu)(tu)知(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)遞(di)產(chan)(chan)(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)了斷層(ceng)。面對(dui)(dui)“本(ben)(ben)土(tu)(tu)知(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)(shi)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流失，一(yi)(yi)(yi)直(zhi)有一(yi)(yi)(yi)種(zhong)“保(bao)護(hu)和拯(zheng)救(jiu)本(ben)(ben)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)強(qiang)烈呼聲[3]。而學(xue)(xue)校(xiao)作(zuo)為(wei)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)創新(xin)(xin)(xin)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)場(chang)所，理(li)應在(zai)保(bao)存、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)中(zhong)(zhong)發(fa)(fa)揮重要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。3.新(xin)(xin)(xin)建學(xue)(xue)校(xiao)建設(she)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)(xu)要城(cheng)(cheng)市(shi)化(hua)(hua)(hua)地(di)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)(xin)(xin)建學(xue)(xue)校(xiao)多數由(you)新(xin)(xin)(xin)教(jiao)(jiao)師，以(yi)(yi)及新(xin)(xin)(xin)居民(min)(min)子女與原住(zhu)民(min)(min)子女構(gou)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)群(qun)體(ti)組成(cheng)。面對(dui)(dui)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)消逝(shi)，學(xue)(xue)校(xiao)從“學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)核(he)心素(su)(su)養”中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)底蘊(yun)、健康生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)、責(ze)任擔當(dang)等基本(ben)(ben)內(nei)涵(han)出(chu)(chu)發(fa)(fa)，培養學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)弘揚傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)、理(li)解本(ben)(ben)土(tu)(tu)社會、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)遞(di)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)意(yi)識(shi)(shi)。新(xin)(xin)(xin)城(cheng)(cheng)區(qu)學(xue)(xue)校(xiao)可收集本(ben)(ben)地(di)區(qu)原自(zi)然(ran)地(di)貌圖像和勞(lao)動(dong)人民(min)(min)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)各(ge)種(zhong)物(wu)(wu)件(jian)，通過展(zhan)(zhan)品再(zai)現(xian)曾經(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)勞(lao)動(dong)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)活(huo)(huo)場(chang)景，以(yi)(yi)及城(cheng)(cheng)市(shi)新(xin)(xin)(xin)區(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)歷(li)程(cheng)(cheng)(cheng)，見證時(shi)代變(bian)革(ge)(ge)下的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)變(bian)遷。在(zai)深(shen)化(hua)(hua)(hua)課(ke)程(cheng)(cheng)(cheng)改革(ge)(ge)背(bei)景下，充分(fen)(fen)挖掘(jue)場(chang)館設(she)施(shi)及展(zhan)(zhan)品教(jiao)(jiao)育價值(zhi)，整合基礎性(xing)課(ke)程(cheng)(cheng)(cheng)，開(kai)發(fa)(fa)拓展(zhan)(zhan)性(xing)課(ke)程(cheng)(cheng)(cheng)，給學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)搭建拓展(zhan)(zhan)實踐、發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)素(su)(su)養的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)平臺(tai)，促(cu)使兒童從鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)土(tu)(tu)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)走向本(ben)(ben)土(tu)(tu)知(zhi)(zhi)(zhi)識(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)遞(di)。

二、場(chang)館建(jian)設要關(guan)注生產生活舊(jiu)物的收集(ji)拾理

中國飲(yin)(yin)食文化(hua)源遠流長、博大(da)精深，飲(yin)(yin)食文化(hua)多方面的(de)(de)記錄(lu)與延續也是保護與傳(chuan)承(cheng)(cheng)非物質文化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)的(de)(de)重要組成(cheng)部(bu)分(fen)。中國飲(yin)(yin)食類(lei)(lei)非遺(yi)(yi)承(cheng)(cheng)載(zai)了豐富的(de)(de)文化(hua)內涵(han)與地(di)(di)方特(te)色，其(qi)多領域性、地(di)(di)域性與民族性、延續性使場景(jing)化(hua)記錄(lu)成(cheng)為了重要手段。中國飲(yin)(yin)食類(lei)(lei)非遺(yi)(yi)的(de)(de)保護與傳(chuan)承(cheng)(cheng)強調活(huo)態與動(dong)態，在(zai)社會活(huo)動(dong)與人類(lei)(lei)發展的(de)(de)前提下，通過對飲(yin)(yin)食類(lei)(lei)非物質文化(hua)遺(yi)(yi)產(chan)做場景(jing)化(hua)記錄(lu)與保護，能(neng)夠在(zai)不破(po)壞飲(yin)(yin)食類(lei)(lei)非遺(yi)(yi)多樣(yang)性的(de)(de)基礎上(shang)，使人們形(xing)成(cheng)保護自然的(de)(de)意識，找(zhao)回人們在(zai)與環境互動(dong)中形(xing)成(cheng)的(de)(de)飲(yin)(yin)食傳(chuan)統，以及追求生態文明(ming)的(de)(de)信念。

一(yi)、飲食類非物質文(wen)化遺(yi)產(chan)保護(hu)的意義

中(zhong)(zhong)華(hua)上(shang)下五千年，日積月(yue)累沉淀(dian)下來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)可以說(shuo)是(shi)源(yuan)遠(yuan)流長、博大精深。民以食(shi)(shi)(shi)(shi)為(wei)天(tian)，飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)是(shi)人(ren)(ren)類(lei)(lei)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)必要(yao)(yao)需(xu)求，這(zhe)也(ye)(ye)是(shi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)得(de)以發(fa)展和(he)傳(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)因素之一(yi)(yi)，正因為(wei)我們(men)對飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)從未減少的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)需(xu)求，使得(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)長遠(yuan)發(fa)展、保(bao)護(hu)(hu)傳(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)成為(wei)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產中(zhong)(zhong)不(bu)可或缺的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)部分。隨著(zhu)時間的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流逝與科技的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展，許多(duo)代代相(xiang)(xiang)傳(chuan)(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)面臨消逝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)困境(jing)，老一(yi)(yi)輩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)工(gong)藝(yi)師傅(fu)們(men)靠著(zhu)口授身傳(chuan)(chuan)(chuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式延(yan)續著(zhu)各(ge)(ge)種各(ge)(ge)樣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手藝(yi)，在這(zhe)個跨越時代的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)(zhong)，飽含(han)(han)著(zhu)一(yi)(yi)代又一(yi)(yi)代人(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情感。對飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)技藝(yi)、文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)脈、民俗、藝(yi)術(shu)等多(duo)方(fang)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)與延(yan)續，是(shi)保(bao)護(hu)(hu)和(he)傳(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)組(zu)成部分，也(ye)(ye)是(shi)樹立中(zhong)(zhong)華(hua)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)自信(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)途徑。飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產兼容并蓄了(le)中(zhong)(zhong)國(guo)傳(chuan)(chuan)(chuan)統文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)觀念，在色、香、味等多(duo)方(fang)面滿足人(ren)(ren)們(men)生理需(xu)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上(shang)，同時具(ju)(ju)有(you)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)藝(yi)術(shu)享受價值，追求闔家團圓、風(feng)調(diao)雨(yu)順的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)心理也(ye)(ye)蘊含(han)(han)其(qi)中(zhong)(zhong)。中(zhong)(zhong)國(guo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)每一(yi)(yi)味都(dou)(dou)(dou)具(ju)(ju)有(you)深層次的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)科學性(xing)與藝(yi)術(shu)性(xing)，每一(yi)(yi)道(dao)都(dou)(dou)(dou)昭(zhao)示著(zhu)獨(du)特的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時代記憶，是(shi)值得(de)全人(ren)(ren)類(lei)(lei)共(gong)同保(bao)護(hu)(hu)、珍(zhen)藏的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產。如何做好飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)非遺(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)(xiang)關(guan)記錄工(gong)作(zuo)、保(bao)護(hu)(hu)工(gong)作(zuo)，是(shi)我們(men)一(yi)(yi)直以來都(dou)(dou)(dou)在共(gong)同探(tan)討(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題(ti)。2003年，中(zhong)(zhong)國(guo)加入(ru)聯合(he)國(guo)教科文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)組(zu)織(zhi)《保(bao)護(hu)(hu)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產公(gong)約》；2005年，國(guo)務院辦公(gong)廳發(fa)布的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)《關(guan)于加強我國(guo)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產保(bao)護(hu)(hu)工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)意見》指(zhi)出，應充分認識非遺(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)護(hu)(hu)工(gong)作(zuo)，特別是(shi)其(qi)重要(yao)(yao)性(xing)和(he)緊(jin)迫性(xing)，并且也(ye)(ye)提出了(le)相(xiang)(xiang)關(guan)工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)目標和(he)方(fang)針。這(zhe)些(xie)都(dou)(dou)(dou)為(wei)保(bao)護(hu)(hu)和(he)傳(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產提供了(le)目標與方(fang)向，也(ye)(ye)為(wei)一(yi)(yi)下階段的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展奠定(ding)了(le)基礎(chu)。近年來，飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)非物(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)遺(yi)產相(xiang)(xiang)關(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主題(ti)展覽相(xiang)(xiang)繼在各(ge)(ge)地舉(ju)辦，各(ge)(ge)類(lei)(lei)推廣(guang)活動層出不(bu)窮，網絡媒(mei)體傳(chuan)(chuan)(chuan)播平臺也(ye)(ye)成為(wei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)非遺(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重要(yao)(yao)傳(chuan)(chuan)(chuan)播與推廣(guang)手段。

二、飲食(shi)類非物質文化(hua)遺產的獨特性

1.多(duo)(duo)領(ling)(ling)(ling)域(yu)(yu)(yu)(yu)性(xing)(xing)(xing)。多(duo)(duo)領(ling)(ling)(ling)域(yu)(yu)(yu)(yu)性(xing)(xing)(xing)是(shi)(shi)(shi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)物(wu)(wu)質文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)(te)(te)(te)所(suo)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)。中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)表現形(xing)(xing)式(shi)多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣(yang)(yang)，文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)內(nei)涵(han)覆蓋面廣，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)現有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)國(guo)(guo)家級非(fei)物(wu)(wu)質文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)十大名錄中(zhong)，中(zhong)國(guo)(guo)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)制作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相關(guan)(guan)技(ji)(ji)藝操作(zuo)(zuo)(zuo)、水平能力在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)“傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)手工技(ji)(ji)藝”得(de)到(dao)(dao)(dao)了較為(wei)(wei)全面合(he)(he)適(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)反映；“民(min)(min)(min)間(jian)(jian)文(wen)(wen)(wen)(wen)學”類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風俗傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)說(shuo)，較多(duo)(duo)地涉(she)及到(dao)(dao)(dao)衣、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、住、行；在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)“民(min)(min)(min)間(jian)(jian)美術(shu)”類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)中(zhong)，食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)雕、面塑、搪(tang)塑作(zuo)(zuo)(zuo)為(wei)(wei)展示中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)(ji)藝，與美術(shu)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)有(you)(you)所(suo)交叉；在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)“民(min)(min)(min)俗”類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)中(zhong)，飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)更(geng)是(shi)(shi)(shi)成(cheng)為(wei)(wei)民(min)(min)(min)俗活(huo)動(dong)(dong)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)環(huan)，諸如(ru)日(ri)常生活(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)結構、吉(ji)日(ri)慶典(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)(te)(te)(te)美食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、宗教祭祀的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)(te)(te)(te)殊要求(qiu)等(deng)(deng)(deng)都(dou)(dou)離不(bu)(bu)(bu)開飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相關(guan)(guan)制作(zuo)(zuo)(zuo)。飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)并沒有(you)(you)被(bei)列(lie)為(wei)(wei)單獨(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)大門類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)，其(qi)(qi)多(duo)(duo)領(ling)(ling)(ling)域(yu)(yu)(yu)(yu)性(xing)(xing)(xing)可以(yi)說(shuo)是(shi)(shi)(shi)重(zhong)要因(yin)素之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，與不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)結構相組(zu)合(he)(he)，形(xing)(xing)成(cheng)了形(xing)(xing)式(shi)多(duo)(duo)樣(yang)(yang)、獨(du)特(te)(te)(te)(te)卻(que)又(you)統(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)方(fang)式(shi)。在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)各種世界非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)代(dai)(dai)表性(xing)(xing)(xing)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)中(zhong)，飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)(duo)樣(yang)(yang)性(xing)(xing)(xing)和(he)(he)豐富性(xing)(xing)(xing)都(dou)(dou)有(you)(you)體現，例如(ru)土耳其(qi)(qi)小麥(mai)粥、日(ri)本(ben)和(he)(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)、墨西(xi)哥飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)等(deng)(deng)(deng)。通常在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)界定飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)時，并非(fei)只考慮單一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)領(ling)(ling)(ling)域(yu)(yu)(yu)(yu)，而是(shi)(shi)(shi)多(duo)(duo)個領(ling)(ling)(ling)域(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相互交融，社會實踐、儀式(shi)和(he)(he)節(jie)慶活(huo)動(dong)(dong)、有(you)(you)關(guan)(guan)自(zi)然(ran)界和(he)(he)宇(yu)宙(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)知(zhi)識和(he)(he)實踐等(deng)(deng)(deng)都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主要領(ling)(ling)(ling)域(yu)(yu)(yu)(yu)。由(you)于(yu)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)物(wu)(wu)質文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)多(duo)(duo)領(ling)(ling)(ling)域(yu)(yu)(yu)(yu)性(xing)(xing)(xing)，我(wo)(wo)們(men)(men)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)與保(bao)護(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)也(ye)要考慮多(duo)(duo)個領(ling)(ling)(ling)域(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)交叉融合(he)(he)。例如(ru)，當飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)與“民(min)(min)(min)間(jian)(jian)文(wen)(wen)(wen)(wen)學”類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)生交叉時，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)與保(bao)護(hu)時就要做詳細口(kou)述史的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)相關(guan)(guan)記錄與研究(jiu)；當與“傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)制作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)(ji)藝”類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)產(chan)(chan)(chan)生交集時，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)與保(bao)護(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程中(zhong)就要強調教學與過程，加入非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)制作(zuo)(zuo)(zuo)過程的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)(te)(te)(te)環(huan)境(jing)與場景(jing)成(cheng)為(wei)(wei)此類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)記錄的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要手段。2.民(min)(min)(min)族(zu)(zu)性(xing)(xing)(xing)、地域(yu)(yu)(yu)(yu)性(xing)(xing)(xing)。民(min)(min)(min)族(zu)(zu)性(xing)(xing)(xing)和(he)(he)地域(yu)(yu)(yu)(yu)性(xing)(xing)(xing)是(shi)(shi)(shi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)物(wu)(wu)質文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要特(te)(te)(te)(te)點(dian)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時代(dai)(dai)發(fa)源(yuan)(yuan)于(yu)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)區域(yu)(yu)(yu)(yu)，經(jing)歷(li)了不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展與變(bian)化(hua)(hua)過程后，蘊(yun)(yun)含著獨(du)特(te)(te)(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)底蘊(yun)(yun)與民(min)(min)(min)俗習慣。即便是(shi)(shi)(shi)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)，也(ye)會因(yin)為(wei)(wei)發(fa)源(yuan)(yuan)地不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)、存在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)區域(yu)(yu)(yu)(yu)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)而具有(you)(you)并非(fei)完全一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)方(fang)式(shi)，這(zhe)也(ye)正(zheng)(zheng)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)多(duo)(duo)種樣(yang)(yang)態的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)魅(mei)力所(suo)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)。例如(ru)郫縣豆瓣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)制作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)(ji)藝，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)選材、環(huan)節(jie)、習慣或(huo)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)俗上都(dou)(dou)存在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)跨區域(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題，正(zheng)(zheng)是(shi)(shi)(shi)由(you)于(yu)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)形(xing)(xing)式(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)差不(bu)(bu)(bu)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)(jian)發(fa)源(yuan)(yuan)起來，從而形(xing)(xing)成(cheng)了不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)流派(pai)。然(ran)而在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)申遺(yi)(yi)(yi)(yi)過程中(zhong)，各個單位(wei)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)申報的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)進度、認知(zhi)、評判等(deng)(deng)(deng)都(dou)(dou)有(you)(you)所(suo)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)，從而導致同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)是(shi)(shi)(shi)否是(shi)(shi)(shi)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)、非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)級別上有(you)(you)所(suo)不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)，甚(shen)至(zhi)出(chu)(chu)現同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)項(xiang)(xiang)目(mu)(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)某一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)版(ban)本(ben)或(huo)流派(pai)地位(wei)高于(yu)另一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)版(ban)本(ben)，另一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)版(ban)本(ben)在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)被(bei)排斥或(huo)忽略(lve)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情況下很(hen)有(you)(you)可能在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)未(wei)來喪失發(fa)展與傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主導權，從而日(ri)漸式(shi)微甚(shen)至(zhi)消亡，使(shi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)(min)族(zu)(zu)性(xing)(xing)(xing)與多(duo)(duo)樣(yang)(yang)性(xing)(xing)(xing)發(fa)展出(chu)(chu)現不(bu)(bu)(bu)平衡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)狀態，使(shi)其(qi)(qi)多(duo)(duo)樣(yang)(yang)性(xing)(xing)(xing)受到(dao)(dao)(dao)破壞。這(zhe)是(shi)(shi)(shi)我(wo)(wo)們(men)(men)需(xu)要警(jing)醒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問(wen)題，在(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)(zai)保(bao)護(hu)與傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)某一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)物(wu)(wu)質文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)遺(yi)(yi)(yi)(yi)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)時，要警(jing)惕同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)質化(hua)(hua)問(wen)題，切忌忽略(lve)民(min)(min)(min)族(zu)(zu)地域(yu)(yu)(yu)(yu)性(xing)(xing)(xing)談保(bao)護(hu)。3.延(yan)續性(xing)(xing)(xing)。飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)所(suo)關(guan)(guan)注(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)點(dian)是(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)，但并不(bu)(bu)(bu)只是(shi)(shi)(shi)簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)某種食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)或(huo)者某種技(ji)(ji)法，而是(shi)(shi)(shi)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)背后所(suo)承(cheng)(cheng)(cheng)載的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)。例如(ru)土耳其(qi)(qi)小麥(mai)粥，雖然(ran)只是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)種簡單的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，但其(qi)(qi)中(zhong)蘊(yun)(yun)含的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)(te)(te)(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)(min)族(zu)(zu)心理、民(min)(min)(min)族(zu)(zu)習慣、民(min)(min)(min)族(zu)(zu)內(nei)涵(han)等(deng)(deng)(deng)內(nei)容卻(que)使(shi)其(qi)(qi)能夠得(de)到(dao)(dao)(dao)廣泛的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)。我(wo)(wo)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)(min)族(zu)(zu)數量眾多(duo)(duo)，民(min)(min)(min)族(zu)(zu)之(zhi)間(jian)(jian)差異性(xing)(xing)(xing)較大，是(shi)(shi)(shi)世界上其(qi)(qi)他國(guo)(guo)家都(dou)(dou)無法比擬的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，而且不(bu)(bu)(bu)同(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)(tong)民(min)(min)(min)族(zu)(zu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)習慣、結構、傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)統(tong)(tong)也(ye)都(dou)(dou)源(yuan)(yuan)遠流長。對于(yu)我(wo)(wo)們(men)(men)來說(shuo)，飲(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)類(lei)(lei)(lei)(lei)(lei)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)容應有(you)(you)盡有(you)(you)，更(geng)不(bu)(bu)(bu)乏(fa)多(duo)(duo)樣(yang)(yang)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)(min)族(zu)(zu)特(te)(te)(te)(te)性(xing)(xing)(xing)，這(zhe)給我(wo)(wo)們(men)(men)提供了挖掘新式(shi)非(fei)遺(yi)(yi)(yi)(yi)保(bao)護(hu)與傳(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)承(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)突(tu)破點(dian)。

三、基(ji)于(yu)場景化(hua)記錄的飲(yin)食類非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產(chan)活態保護(hu)