食品科學
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《食(shi)品(pin)(pin)科(ke)學》創刊(kan)于1980年,由(you)中國(guo)(guo)(guo)商業(ye)(ye)聯合(he)會主(zhu)管,北京市食(shi)品(pin)(pin)研(yan)究(jiu)所主(zhu)辦,國(guo)(guo)(guo)內(nei)外公開發行(xing)(xing)的月刊(kan)。雜志主(zhu)要(yao)刊(kan)載國(guo)(guo)(guo)內(nei)外食(shi)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的高新技(ji)術和新的研(yan)究(jiu)開發成果,體現了國(guo)(guo)(guo)內(nei)食(shi)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業(ye)(ye)的前沿科(ke)研(yan)成...
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